中国哪里人吃辣椒最厉害?
一般公认四川，湖南，贵州，江西这几个省份人最能吃辣椒，看过一篇文章说最能吃辣的人是江西人，不过没有任何权威机构或人是认真做过调查，这几个省份集体哪个最能吃辣就不好说了，其实哪个省都有能吃辣的，那个省都有不能吃辣的，能吃和不能吃都是相对而言的，事情都不是绝对的。
在选择饭馆时，很多人考虑辣度，一般会选择湘菜馆，因为都知道湖南人不怕不辣。一定能够吃辣的馆子，除了湘菜，还有四川火锅、宫保鸡丁这种餐饮店。这些具有地方特色的餐饮店如今在全国各地比较盛行，作为当地人当然是比较能吃辣的。
那么就在中国，有哪些地方的人吃辣椒是很厉害的？
首先不得不提湖南人吃辣椒的习惯，分为了几个层次，比如咸辣、酸辣，一般是以干锅类型的菜品为代表。但就地域来说，其实湖南比较能吃辣椒的，要数湖南中部的邵阳、娄底一带、长沙市、湘西。
然后是四川人的麻辣，巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那红油里，是很酷辣和酷麻的那种感觉。
湖北也是很能吃辣的，其中周黑鸭是非常有代表的。本地人吃辣菜介于干辣和麻辣之间。
还有贵州人习惯将辣椒制作成各种辣味调料，老干妈是人尽皆知的一个辣椒品牌。而当地的辣味品种，比较齐全，有些辣得刻骨铭心，让人想起来胃就会一阵绞痛。
江西人吃的辣椒也比较特别，因为他们是泡椒辣的那种，很多人说江西的萍乡市堪称是全中国吃得最辣的地方，因为他们就连煮粥、炖汤都要放辣椒，口味极为重。
最后不少人都说广西人是能吃辣的，因为少数民族中的侗族人在吃辣方面是比较厉害的。但也仅限于这一个民族的人们，因为像柳州螺蛳粉的辣度，桂林辣椒酱的辣度，都是带有腌制的酸甜味，不算是能吃辣的级别。
在选择饭馆时，很多人考虑辣度，一般会选择湘菜馆，因为都知道湖南人不怕不辣。一定能够吃辣的馆子，除了湘菜，还有四川火锅、宫保鸡丁这种餐饮店。这些具有地方特色的餐饮店如今在全国各地比较盛行，作为当地人当然是比较能吃辣的。
那么就在中国，有哪些地方的人吃辣椒是很厉害的？
第一名江西（意外吧）
说到江西，大家可能有点儿无法理解，因为，江西的名气明显不如四川云贵，有湖南的名头响亮，但是江西人真的是非常爱吃辣椒的，特别是萍乡人，而有句话说的特别好，那里的鱼仔，打个屁辣椒都有味，这句话也深深反映出，对他们而言，辣椒是几乎每顿都要吃的。
而且江西辣椒九江市，北冥神功一样听起来，非常的平淡，但是走的却是内功流，第一口不觉得辣，但是辣味却像是顶尖高手的整粒白羊，开始慢慢的渗入你的肠胃，等你反应过来时，已经来不及了！而且，江西的辣，从来不是摆盘的华丽配色，更不是配菜师的精心挑选，而是将辣融入到每一根菜的菜叶。而吃完鱼后就如同滔滔的，长江水，滚滚袭来，再也没有办法抵抗住。
第二名，湖南省。
在很多人的印象中，湖南妹子，也是非常能吃辣的，而且湖南人吃辣椒也是出名的，比如说辣椒炒肉，就是湖南最有代表性的菜，而这个菜也足以证明湖南人对于辣椒的喜爱。而且他们有很多代表性的菜，比如说，剁椒鱼头等都能够体现出，他们特别能吃辣。而湖南人还吃辣椒，到了什么程度呢？据说家家户户都会腌辣椒，以及，将辣椒，还有晒辣椒等等，而几乎每一个人也都会种植辣椒。湖南人每户每餐的饭桌上更是少不了辣椒。
俺湖南人为什么这么爱吃辣椒呢？有人说11没，他们这些都是，脾湿之地，多为山地，夏季比较炎热潮湿，冬天则寒冷干燥，而辣椒确实有驱寒祛风湿的功效，经常吃可以去湿，并且御寒，而这些地方都非常适合种植辣椒，所以，就有就让这的人们都爱上了辣椒。
第三名四川
提到四川，大家对四川的火锅印象都是非常深刻的，因为四川火锅是非常有名的。而对于四川人爱吃辣，其实跟他们当地的气候，也是有着非常大的关系，因为他们的气候是比较大，干燥以及潮湿的，如果长期在这种环境中不吃辣椒，那么他们体内的湿气以及韩系，就没有办法排住，所以说他们只能通过吃辣椒这种方式来排体内的毒素。
中国吃辣最厉害的应该是四川省、重庆市和湖南省，湖南人吃辣椒最厉害的可能还是湖南中部的邵阳和娄底一带，湖南人喜欢用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜。
四川省的人很爱吃辣是有目共睹的，可以说一日三餐每一顿都得吃辣；重庆大街上店铺最多的就是火锅店，这完全能体现出重庆对吃辣的热衷。
扩展资料：
随着人口的大量迁徙，以川菜、湘菜为首 的“辣”味风暴席卷了整个中国，连一贯吃咸的北京和爱甜的上海都没能幸免。
正所谓一方水土养一方人，就像山东离不开盐、淮扬离不开糖、山西离不开醋一样，吃辣大省对辣椒的爱，也是不吃辣的人们无法理解的新世界。
1湖南
特点：咸辣和酸辣代表辣食：干锅野兔
湖南人的辣，辣出了曾国藩，辣出了毛主席，辣出了湖南人的血性，辣出了近现代波澜起伏的历史风云。
湖南人的辣是纯辣，不掺杂麻，可以白口吃干辣椒面、干辣椒、油炸辣椒，好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油烟机冒出的烟都是浓浓的辣味
2贵州
特点：干辣代表辣食：老干妈
一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；油辣椒，这是为吃粉、面用的；泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的；干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒。进入贵州，几乎就是进入了一个辣椒王国，家家都有自己做的辣椒，尤其是贵州辣椒酱，实在辣的令人流口水。在中国，贵州人才是吃辣或许不属于川湘，只是这个省份宣传太少了。
3&4四川&重庆
特点：麻辣和煳辣代表辣食：水煮肉片
四川盆地已有近2000年的嗜辛辣传统了，四川和重庆人都喜欢麻辣味，讲究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉。
在我们的印象里，问起中国哪个省份最会吃辣，都会回答湖北，湖南，四川一带，可是刚好相反最会吃辣的应该是贵州，特点：干辣 代表辣食：老干妈，亚军：湖南省 特点：咸辣和酸辣 代表辣食：干锅野兔，季军：四川省和重庆市 特点：麻辣和煳辣 代表辣食：水煮肉片，第四名：江西省 特点：水辣 代表辣食：泡椒凤爪，第五名：湖北省 特点：卤辣 代表辣食：绝味鸭脖 ，第六名：广西壮族自治区 特点：爱吃辣椒酱，第七名：广东省和海南省 特点：辣菜逐渐兴起 ，第八名：江苏、浙江、上海、安徽 特点：排斥辣味 ，第九名：福建省 特点：最排斥辣椒
有道是：“江西不怕辣，四川辣不怕，湖南怕不辣。”到底哪里的人最能吃辣，这恐怕真难下个定论。
西南大学历史地理研究所蓝勇教授对中国饮食辛辣口味分析后，绘制出了中国“吃辣”版图。“重辣区”包括四川、湖南、湖北、贵州等地；北方是“微辣区”，包括北京、山东、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等地；山东以南的东南沿海，包括江苏、上海、浙江、福建、广东等地，为“淡辣区”。除极南和极北省市外，中国已经被“辣”所覆盖。但他也表示，由于受到川菜的影响，在年轻一辈中，食辛辣的比重在加大，可以说全国各地，只有极少数地区人们不是“嗜辣”。
四川和重庆人都喜欢麻辣味，吃辣水平以成都和自贡最为突出。贵州那样辣得出奇的辣椒，四川和重庆人反而未必会特别喜欢。巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉。
一般公认四川、湖南、贵州、江西这几个省份的人最能吃辣椒。
曾看过一篇文章，说最能吃辣的人事江西人，不过没有任何权威机构或人士认真做过调查，这几个省份集体哪个最能吃辣就不好说了。
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