辣椒施肥要注意什么？
辣椒植株矮小，生长结果时间长，虽不是要大肥大小的，但施肥是增产的重要措施。
1．基肥
辣椒宜用迟效性肥料，每亩用厩肥约600kg、或迟效性磷肥，也可用过磷酸钙约20kg，将上述肥料混匀后，结合整地沟施或穴施，覆土后移苗定植、浇水。
2．追肥
第一次追肥在植株成活后，亩施1％硫酸铵水溶液约500kg，点根浇。
第二次在植株现蕾时，用40％人粪尿约600kg或硫酸钙15kg兑水4％水溶液点根浇。
第三次于5月下旬，第一簇果实开始长大。这时需要大量的营养物质来促进枝叶生长，否则不但影响结果而且植株生长也受到抑制。宜用速效性肥料，每亩用50％人粪尿约800kg。点根烧或硫酸铵约10kg，过磷酸钙约5kg，将上述肥料混匀后条施或穴施，后浇水。
第四次在6月下旬，天气转热，正是结果旺期，结合送水，用肥量和施肥方法参照第三次追肥。
第五次在8月上旬，气温高，辣椒生长缓慢，叶色淡绿，果实小而结果少，每亩施20％人粪尿约800kg或2％硫酸铵水溶液，以促进辣椒秋后枝叶的生长和结果。
第六次追肥在9月中旬，施用量和施肥方法参照第五次，保证生长后期的收获。
辣椒施肥次数多是保证长时间生长结果和抗恶劣环境的需要，据杭州菜农的施肥经验，在早期开花以前的一段时间里应多施氮肥，促进枝叶的生长，增加开花数和开花数目（每一节开一簇花）。但开花结果的时间会延迟一些。如果要提早采收，则在现蕾以前，少施氮肥多施磷钾肥。等到第一批果实结成之后，才适当增加氮肥。如提早结果，对总产量有影响。
根据辣椒需肥规律和土壤肥力的高低，温室辣椒施肥在于重施基肥巧施追肥，具体施肥应把握以下原则：1.重施有机肥。多施一些腐熟好的有机肥(如鸡粪)。老龄大棚，可增施一些酵素菌肥类生物有机肥。土传病害(特别是死棵病)严重的大棚，应增施一些芽孢杆菌类生物有机肥。 2.合理选用化肥。化肥作底肥用时尽量选用单质肥料，如尿素、过磷酸钙、硫酸钾。追施复合肥时尽量选用含硝态氮复合肥。在育苗、移栽、定植期施用真根，生根快、毛根多，可缩短辣椒缓苗时间增加幼苗对不良环境的抵抗能力。辣椒连续坐果能力，落花少，产量高，提升品质。 3.合理分配基肥、追肥的比例。一般情况下，有机肥、微肥、80%的磷肥、50%的钾肥和30%的氮肥混匀后做基肥，其余70%的氮肥、20%的磷肥和50%的钾肥分别做追肥使用。对于部分微量元素如硼砂可叶面喷施。
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