五谷指的是哪五种?最初的来源是哪?
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五谷是哪五种？~
谈到均衡膳食，我们便不能不提及营养金字塔；营养师把食物分为四类组成了营养金字塔，这些食物分别是脂肪和糖类、乳制品和肉类、蔬菜和水果及谷类。营养金字塔的底层主要为五谷类食物，但是甚麼的农产品或食品该属於五谷类呢？
我国古代文献中有关五谷的记载很多，而且对五谷的分辨亦颇有不同，例如
1. 【周礼】『麻、黍、稷、麦、菽(豆)』
2. 【孟子】『稻、黍、稷、麦、菽』
3. 【管子】『黍、秫、菽、麦、稻』
4. 【楚辞】『稻、稷、黍、菽、麻』
五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻（水稻）的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。
至於五谷中的黍、稷和秫都是属於“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一，在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物：粟属和稷属。
黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。
菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。
五谷中的麻，是指大麻。大麻的种子是无毒，但叶有毒，故可充作粮食。
现今我们经常种植的谷类农作物已不至五种了，但若以我们主要的谷类食物及其副产品来说，相信大家会认同是稻米、小米和小麦这三种了。其它的如大麦、玉蜀黍等，只能当杂粮、饲料看待。
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写得很详细
五谷指的是哪五种?最初的来源是哪?视频
相关评论：13582711865：五谷指哪五谷,有何说法?
堵郝促酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。5、豆：dòu 原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。
13582711865：五谷是哪些粮食?
堵郝促五谷：稻、黍、稷、麦、菽。五味：酸、甜、苦、辣、咸五种。五色：指青、黄、赤(红)、白、黑五色，即黑白加三原色。五金：金、银、铜、铁、锡五种金属。五经：《诗》《书》《易》《礼》《春秋》。五内：心、肺、肝、脾、肾。五伦：君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友五种人伦关系 。五香：茴香...
13582711865：五谷、六畜指什么
堵郝促1.“五谷”所指的五种谷物。古代有多种不同说法，最主要的有两种：1）一种指：稻，黍，稷，麦，菽；2）另一种指：麻，黍，稷，麦，菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。2.”六畜“在...
13582711865：五谷指哪些粮食?
堵郝促“五谷”主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。“谷”原来是指有壳的粮食；像稻、稷、黍等外面都有一层壳，所以叫做...
13582711865：什么是五谷杂粮,有哪几种?
堵郝促五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。所以，从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素，并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中，...
13582711865：供奉财神的香炉里的“五谷”指哪几谷,都是什么?
堵郝促稻、黍、稷、麦、豆。“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷...
13582711865：中国古代把“五谷”说成是哪五种谷物?
堵郝促“稷”在古代是一种粮食作物，有的书说是黍一类的作物，有的书说是谷子（粟）。在古代，稷被认为是五谷之神，和土神合称“社稷”，后来“社稷”就被用来代指国家。这五种谷物在中国古代被视为主要的粮食来源，它们的种植和收成直接影响着人们的生活。同时，五谷也被...
13582711865：在农耕文化中,五谷是哪五谷?渊源有哪些?
堵郝促在农耕文化中，五谷是哪五谷？渊源有哪些？五谷指的是五种谷物但是在汉人前后有两种解释：一种是稻、黍、稷、麦、菽五种；另一种是麻、黍、稷、麦、菽由此可见五谷文化举足轻重，是人类文明的起源，孕育了人类十多万年。对此事我还有以下观点？一、每种谷类指的是什么？稻：稻谷是指没有去除稻壳的...
13582711865：五谷是什么
堵郝促五谷是指粟、豆 、麻、麦、稻等谷物。以下是详细的解释：1. 基本定义：在中国传统饮食中，五谷一般指五种主要的农作物，它们是生活中主要的食物来源之一。这些谷物为人们提供了丰富的营养和能量。2. 五谷的具体种类：这五种谷物包括粟、豆、麻、麦和稻。其中，粟是一种早熟的粮食作物；豆类作物富含...
13582711865：五谷是指哪五种东西
堵郝促五谷是指稻、黍、稷、麦、豆。1、稻 稻是亚洲特有的一种粮食作物，也是中国最重要的粮食作物之一。稻米是南方人的主食，稻的种植历史在中国非常悠久，早在七千年前，我们的祖先就已经开始种植稻了。2、黍 黍是一种类似于小米的粮食作物，颜色较深，味道甘甜。在古代，黍常常被用来酿酒，因为它具有...
五谷是什么？
五谷是什么？
谈到均衡膳食，我们便不能不提及营养金字塔；营养师把食物分为四类组成了营养金字塔，这些食物分别是脂肪和糖类、乳制品和肉类、蔬菜和水果及谷类。营养金字塔的底层主要为五谷类食物，但是甚麼的农产品或食品该属於五谷类呢？
我国古代文献中有关五谷的记载很多，而且对五谷的分辨亦颇有不同，例如
1. 【周礼】『麻、黍、稷、麦、菽(豆)』
2. 【孟子】『稻、黍、稷、麦、菽』
3. 【管子】『黍、秫、菽、麦、稻』
4. 【楚辞】『稻、稷、黍、菽、麻』
五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻（水稻）的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。
至於五谷中的黍、稷和秫都是属於“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一，在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物：粟属和稷属。
黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。
菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。
五谷中的麻，是指大麻。大麻的种子是无毒，但叶有毒，故可充作粮食。
现今我们经常种植的谷类农作物已不至五种了，但若以我们主要的谷类食物及其副产品来说，相信大家会认同是稻米、小米和小麦这三种了。其它的如大麦、玉蜀黍等，只能当杂粮、饲料看待。
http://www.frchina.net/forumnew/viewthread.php?tid=9395
写得很详细
五谷指的是哪五种?最初的来源是哪?视频
相关评论：
堵郝促酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。5、豆：dòu 原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。
堵郝促五谷：稻、黍、稷、麦、菽。五味：酸、甜、苦、辣、咸五种。五色：指青、黄、赤(红)、白、黑五色，即黑白加三原色。五金：金、银、铜、铁、锡五种金属。五经：《诗》《书》《易》《礼》《春秋》。五内：心、肺、肝、脾、肾。五伦：君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友五种人伦关系 。五香：茴香...
堵郝促1.“五谷”所指的五种谷物。古代有多种不同说法，最主要的有两种：1）一种指：稻，黍，稷，麦，菽；2）另一种指：麻，黍，稷，麦，菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。2.”六畜“在...
堵郝促“五谷”主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。“谷”原来是指有壳的粮食；像稻、稷、黍等外面都有一层壳，所以叫做...
堵郝促五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。所以，从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素，并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中，...
堵郝促稻、黍、稷、麦、豆。“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷...
堵郝促“稷”在古代是一种粮食作物，有的书说是黍一类的作物，有的书说是谷子（粟）。在古代，稷被认为是五谷之神，和土神合称“社稷”，后来“社稷”就被用来代指国家。这五种谷物在中国古代被视为主要的粮食来源，它们的种植和收成直接影响着人们的生活。同时，五谷也被...
堵郝促在农耕文化中，五谷是哪五谷？渊源有哪些？五谷指的是五种谷物但是在汉人前后有两种解释：一种是稻、黍、稷、麦、菽五种；另一种是麻、黍、稷、麦、菽由此可见五谷文化举足轻重，是人类文明的起源，孕育了人类十多万年。对此事我还有以下观点？一、每种谷类指的是什么？稻：稻谷是指没有去除稻壳的...
堵郝促五谷是指粟、豆 、麻、麦、稻等谷物。以下是详细的解释：1. 基本定义：在中国传统饮食中，五谷一般指五种主要的农作物，它们是生活中主要的食物来源之一。这些谷物为人们提供了丰富的营养和能量。2. 五谷的具体种类：这五种谷物包括粟、豆、麻、麦和稻。其中，粟是一种早熟的粮食作物；豆类作物富含...
堵郝促五谷是指稻、黍、稷、麦、豆。1、稻 稻是亚洲特有的一种粮食作物，也是中国最重要的粮食作物之一。稻米是南方人的主食，稻的种植历史在中国非常悠久，早在七千年前，我们的祖先就已经开始种植稻了。2、黍 黍是一种类似于小米的粮食作物，颜色较深，味道甘甜。在古代，黍常常被用来酿酒，因为它具有...
