如何综合观察淀粉，蛋白质和脂肪
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写出实验室鉴定淀粉、蛋白质、脂肪的方法：淀粉+______→变______；蛋白质遇______；脂肪滴在纸上或布上~
2、淀粉：粉碎部分种子用水溶解，滴加2滴碘液溶液变蓝，证明有淀粉．
3、脂肪：用干燥的纸张包裹并用力按压种子，纸张上出现油渍证明种子中有脂肪．或者粉碎部分种子用氯仿溶解，并蒸馏出脂肪．或者把种子制成装片加苏丹III染液染成橘黄色，或者把种子制成装片加苏丹IV染成红色（任选一种皆可）．
4、蛋白质：将少许小麦面粉加水和成面团，用纱布包起来，放在清水中用手揉挤，把纱布内的物质尽量揉挤出去，观察包内是否剩下一些物质，这些物质是否具有面筋的特性．纱布内最后留下的黄白色胶粘物质是蛋白质．
5、无机盐：取一粒浸软的小麦种子放在酒精灯火焰上灼烧，最后变黑，燃烧，剩下灰白色的灰，证明了小麦种子中含有无机盐．
如何综合观察淀粉，蛋白质和脂肪视频
相关评论：13067911188：如何辨别红薯淀粉的品质?
晏旺邦实验室检测：如果需要更为精确的判断，可以将红薯淀粉样品送至专业实验室进行化学成分分析，检测其蛋白质、脂肪、水分等含量是否符合标准。综上所述，辨别红薯淀粉的品质需要综合考虑外观、粒度、溶解性、黏度、口感、水分、包装信息、品牌信誉和价格等多个因素。通过这些方法，可以较为准确地判断红薯淀粉的...
13067911188：怎样记忆检验蛋白质,淀粉,还原糖,脂肪的
晏旺邦5、观察颜色变化，预期将由 色变为 色。淀粉的鉴定 实验原理 淀粉 → 色 实验材料 实验步骤 1、取样2mL 2、加入 ，观察颜色变化。蛋白质的鉴定 实验原理 蛋白质 试剂 → 色 实验材料 实验 步骤 1、制备样液 2、取样2mL 3、加入 试剂的 液1mL，摇匀 4、加入 试剂的 液4滴，摇匀 5、观察...
13067911188：4、如何从性质上鉴定植物细胞内的淀粉粒、糊粉粒和脂肪?
晏旺邦2、观察后，从载物台上取下制片，在盖玻片一侧滴入一小滴I-KI溶液，同时在另一侧用吸水纸吸取蒸馏水，使I-KI溶液逐渐进入盖玻片下，再置显微镜下观察，淀粉呈蓝－紫色反应。3、对比小麦、玉米等植物胚乳细胞的淀粉粒。取已浸泡过的小麦、玉米籽粒，徒手切取部分胚乳细胞，挑选最薄一片，置于载玻片上...
13067911188：如何检测生物组织中的糖类,脂肪,和蛋白质
晏旺邦(1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。(2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)与斐林试剂在隔水加热（50-65℃）条件下，能够生成砖红色沉淀。斐林试剂： 配制：0.1g\/mL的NaOH溶液（2mL）+ 0.05g\/mL CuSO4溶液（4-5滴）使用：混合后使用，且现配现用。6．蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生...
13067911188：如何判断玉米淀粉的品质?
晏旺邦水分含量：淀粉的水分含量影响其保存稳定性和流动性。高水分含量可能导致淀粉结块，降低其储存寿命。通常，高品质的玉米淀粉水分含量应控制在14%以下。蛋白质含量：蛋白质是淀粉中的主要杂质之一，过高的蛋白质含量会影响淀粉的纯度和功能特性。通过凯氏定氮法可以测定淀粉中的蛋白质含量。灰分含量：灰分是指...
13067911188：如何从颜色判断玉米淀粉的品质?
晏旺邦无异物：在观察颜色的同时，应该注意是否有异物存在。优质玉米淀粉应该没有颗粒、壳片、石子等物理杂质。然而，仅凭颜色来判断玉米淀粉的品质是不够的，还需要结合其他指标和测试方法：蛋白质含量：低蛋白质含量的玉米淀粉通常品质更好，因为蛋白质会影响淀粉的透明度和凝胶强度。水分含量：水分过高会导致淀粉...
13067911188：如何用化学方法鉴别蛋白质、淀粉和肥皂.
晏旺邦若只用一种试剂，则选浓硝酸来鉴别，分别取样，在样品中加入适量浓硝酸，变黄的是蛋白质溶液（黄蛋白反应），无明显变化的是淀粉，硬脂酸钠能和强酸发生生成硬脂酸，硬脂酸不溶于水，所以有固体析出的是肥皂水，所以浓硝酸能鉴别这三种物质，答：分别取样，在样品中加入适量浓硝酸，变黄的是蛋白质溶液（...
13067911188：下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E...
晏旺邦通过图中分析，A是口腔、B是食道、C是胃、D是小肠、E是大肠。曲线X表示的物质开始进行化学性消化的起点是口腔，可以推测该物质表示淀粉，最终分解成葡萄糖，Y曲线表示脂肪的消化过程，化学性消化的起点是小肠，故选项A不符合题意；淀粉、蛋白质和脂肪消化的主要部位是小肠，选项B不合题意。肝脏是人体...
13067911188：如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E...
晏旺邦（1）小肠是消化和吸收的主要场所，淀粉、蛋白质和脂肪都能在小肠消化，可以判断D表示小肠．脂肪只能在小肠中被消化，在小肠内，在肝脏分泌的胆汁的作用下，被乳化为脂肪微粒，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸，可以判断X代表脂肪．（2）淀粉最先被消化，淀粉在口腔中可以被唾液...
13067911188：在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,挤压花生种子后在白纸上...
晏旺邦加水和成面团，用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗，观察清水变成乳白色液体；取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状，冷却后加几滴碘酒，观察颜色变蓝色．4．蛋白质：继续揉挤面团，直到面团基本上消失，纱布内有淡黄色的具有粘性和延展性的物质．向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂，发现面筋变成红褐色，说...
淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有．蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，也能为人体提供能量，蛋白质属于大分子的有机物，含碳，能燃烧，燃烧时有一种焦臭的味道，遇到高温会凝固成白色固态物质；脂肪是备用能源，一般储存在皮下备用，也是有机物，一般能在纸张上面留下“油斑”．故答案为：碘；蓝；高温会凝固成白色固态物质；油斑
2、淀粉：粉碎部分种子用水溶解，滴加2滴碘液溶液变蓝，证明有淀粉．
3、脂肪：用干燥的纸张包裹并用力按压种子，纸张上出现油渍证明种子中有脂肪．或者粉碎部分种子用氯仿溶解，并蒸馏出脂肪．或者把种子制成装片加苏丹III染液染成橘黄色，或者把种子制成装片加苏丹IV染成红色（任选一种皆可）．
4、蛋白质：将少许小麦面粉加水和成面团，用纱布包起来，放在清水中用手揉挤，把纱布内的物质尽量揉挤出去，观察包内是否剩下一些物质，这些物质是否具有面筋的特性．纱布内最后留下的黄白色胶粘物质是蛋白质．
5、无机盐：取一粒浸软的小麦种子放在酒精灯火焰上灼烧，最后变黑，燃烧，剩下灰白色的灰，证明了小麦种子中含有无机盐．
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晏旺邦5、观察颜色变化，预期将由 色变为 色。淀粉的鉴定 实验原理 淀粉 → 色 实验材料 实验步骤 1、取样2mL 2、加入 ，观察颜色变化。蛋白质的鉴定 实验原理 蛋白质 试剂 → 色 实验材料 实验 步骤 1、制备样液 2、取样2mL 3、加入 试剂的 液1mL，摇匀 4、加入 试剂的 液4滴，摇匀 5、观察...
晏旺邦2、观察后，从载物台上取下制片，在盖玻片一侧滴入一小滴I-KI溶液，同时在另一侧用吸水纸吸取蒸馏水，使I-KI溶液逐渐进入盖玻片下，再置显微镜下观察，淀粉呈蓝－紫色反应。3、对比小麦、玉米等植物胚乳细胞的淀粉粒。取已浸泡过的小麦、玉米籽粒，徒手切取部分胚乳细胞，挑选最薄一片，置于载玻片上...
晏旺邦(1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。(2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)与斐林试剂在隔水加热（50-65℃）条件下，能够生成砖红色沉淀。斐林试剂： 配制：0.1g\/mL的NaOH溶液（2mL）+ 0.05g\/mL CuSO4溶液（4-5滴）使用：混合后使用，且现配现用。6．蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生...
晏旺邦水分含量：淀粉的水分含量影响其保存稳定性和流动性。高水分含量可能导致淀粉结块，降低其储存寿命。通常，高品质的玉米淀粉水分含量应控制在14%以下。蛋白质含量：蛋白质是淀粉中的主要杂质之一，过高的蛋白质含量会影响淀粉的纯度和功能特性。通过凯氏定氮法可以测定淀粉中的蛋白质含量。灰分含量：灰分是指...
晏旺邦无异物：在观察颜色的同时，应该注意是否有异物存在。优质玉米淀粉应该没有颗粒、壳片、石子等物理杂质。然而，仅凭颜色来判断玉米淀粉的品质是不够的，还需要结合其他指标和测试方法：蛋白质含量：低蛋白质含量的玉米淀粉通常品质更好，因为蛋白质会影响淀粉的透明度和凝胶强度。水分含量：水分过高会导致淀粉...
晏旺邦若只用一种试剂，则选浓硝酸来鉴别，分别取样，在样品中加入适量浓硝酸，变黄的是蛋白质溶液（黄蛋白反应），无明显变化的是淀粉，硬脂酸钠能和强酸发生生成硬脂酸，硬脂酸不溶于水，所以有固体析出的是肥皂水，所以浓硝酸能鉴别这三种物质，答：分别取样，在样品中加入适量浓硝酸，变黄的是蛋白质溶液（...
晏旺邦通过图中分析，A是口腔、B是食道、C是胃、D是小肠、E是大肠。曲线X表示的物质开始进行化学性消化的起点是口腔，可以推测该物质表示淀粉，最终分解成葡萄糖，Y曲线表示脂肪的消化过程，化学性消化的起点是小肠，故选项A不符合题意；淀粉、蛋白质和脂肪消化的主要部位是小肠，选项B不合题意。肝脏是人体...
晏旺邦（1）小肠是消化和吸收的主要场所，淀粉、蛋白质和脂肪都能在小肠消化，可以判断D表示小肠．脂肪只能在小肠中被消化，在小肠内，在肝脏分泌的胆汁的作用下，被乳化为脂肪微粒，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸，可以判断X代表脂肪．（2）淀粉最先被消化，淀粉在口腔中可以被唾液...
晏旺邦加水和成面团，用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗，观察清水变成乳白色液体；取洗液5毫升放入试管中加热煮成糊状，冷却后加几滴碘酒，观察颜色变蓝色．4．蛋白质：继续揉挤面团，直到面团基本上消失，纱布内有淡黄色的具有粘性和延展性的物质．向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂，发现面筋变成红褐色，说...
