当归产地哪里的好

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~ 当归是泛称,而西归是其中的品种之一,具体如下:当归以产地主要划分为秦归及云归两种:秦归:又名西归,系主产于甘肃南部岷山山脉东支南北两麓之当归。过去将主产于北部岷县、宕昌、漳县等地当归以兰州,西安为集散地而称为“西归”或“后山归”;又将王产于南部武都、文县等地当归运至四川重庆集散而称为“川归”或“前山归”。现已无此区分,统称为“秦归”或“西归”。秦归中优质品(“后山归”或“后山货”)个头大而长.腿粗质地坚实且体重,肉色粉白,皮色黄褐纹细皮薄.味甘辛而为上品;“前山货”则头粗身短,须根较多且长,质地较松软,皮色较黑.表面皮纹较粗糙,肉色发黄,油润样(“油归”较多),昧较辛,而且枯枝较多。云归:系指主产于云南西部之当归,其性状特点多为头粗短支腿多(云归只有归头与归尾两种商品而无归身)。体亦饱满质结而重,外形粗犷,表面黄褐,内色黄白,亦有粉性.味辛苦而辣,甘昧少。云南丽江所产有“玉当归”之誉。另外,四川、湖北、陕西等杂路产地所产则多质地空泡,粉性及甜味均次,味常辛麻且苦。当归商品常分全归(又名“原枝归”)、归头和归尾三种,归头(又名“葫首归”)为除去支根之当归,其主要性状同于全当归,亦分为西归头及云归头两种。西归头中有原皮、轻度撞皮及撞皮三种,皮色分别为黄褐、黄白相问及粉白色.撞皮者已无叶鞘残留;云归头个形较短壮。归尾中西归腿多细长,而云归膀(云归腿粗者为归膀)较粗短。


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相关评论:
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