炒茄子丝的做法,炒茄子丝怎么做好吃,炒茄子丝
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炒茄子丝怎么做好吃,炒茄子丝的吃法~
茄子,姜,蒜,葱,红甜椒,食用油,鸡精,盐
做法1.茄子去头去尾,刨皮,切丝,放清水里泡五分钟捞出沥干。
2.姜,蒜切片,红甜椒切丝,葱切碎。
3.锅中放油烧至六成热,倒入姜蒜炒出香味,至姜蒜片呈焦黄,捞出不要。
4.下茄丝翻炒至发软。
5.下红椒丝和葱,翻炒至茄丝变透明,加入盐和鸡精调味就可以出锅装盘了.
食材
主料茄子250g
辅料食用油适量蒜适量花椒粉1g姜适量葱适量
步骤
素炒茄子丝的做法步骤11.将茄子切丝,葱姜蒜切末。
素炒茄子丝的做法步骤22.油锅放入葱姜爆香。
素炒茄子丝的做法步骤33.加入茄子翻炒。
素炒茄子丝的做法步骤44.加入花椒粉调味。
素炒茄子丝的做法步骤55.最后放蒜末、精盐翻炒均匀,稍等30秒左右待茄子熟透后即可出锅。
食材用料
茄子2个相克食物
生姜少许相克食物
大蒜适量相克食物
油适量
盐适量
生抽适量
酱油适量
鸡精少许
水少许
醋少许相克食物
炒茄子丝的做法
1.大茄子洗干净
2.去皮
3.切丝.最好再过一次水.
4.准备生姜大蒜
5.油热锅加生姜
6.加茄子丝.又可以适量多一点
7.茄子烧软以后加酱油生抽
8.加少许的醋.翻炒均匀加少量水炒熟即可
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相关评论:13666893100:怎么炒茄子丝
伊肺晴答:1、材料:茄子4根、油适量、姜适量、蒜适量、干海椒适量、盐适量、鸡精适量。2、把茄子清洗干净后刮皮。刮好皮的茄子切成块,再切成细丝。3、把姜蒜洗干净,均切成小颗粒状,装小盘备用。4、锅里放入适量食用油,油烧滚后将干海椒放入锅里,转小火,待干海椒微微为止。5、将备好的茄子倒入锅里...
13666893100:炒茄子丝的做法
伊肺晴答:1. 准备好茄子、瘦肉、红椒,葱姜蒜切成末备用。2. 将茄子去皮切成细丝,装在碗中,加入适量盐腌制10-15分钟,使其变得柔软,并放置10分钟清洗干净。将瘦肉切成丝,红椒切细粒备用。3. 在碗中加入糖、酱油、料酒、淀粉适量,搅拌均匀成为酱料。4. 热锅凉油,待油温较高时加入蒜末、姜末、葱花爆香...
13666893100:炒茄子丝的家常做法 最好吃的做法 很多人都做错了
伊肺晴答:1、准备好食材。一条长的紫色茄子,一个甜红椒,二粒大蒜籽和一根香葱。先把茄子去皮切成丝,再用水稍稍泡一下控水。再把辣椒去籽切碎,大蒜籽去皮切成片,香葱把葱白切段,葱叶切成葱花。备用。2、把猪肉洗干净控干水分,再剁成末,放生粉,蚝油,鸡精和少量盐,腌五分钟。3、材料都配齐了,准备...
13666893100:炒茄子丝简单做法炒茄子丝步骤
伊肺晴答:1、食材准备:准备两个茄子、半个青椒、两片姜、两瓣蒜,以及适量的盐、色拉油、蚝油、生抽和一小勺味精。2、茄子处理:将茄子切成细丝,放入含有适量盐的水中浸泡约15分钟。3、炒制准备:将姜和蒜切成末,青椒也切成丝。4、热锅凉油:在锅中加入适量的色拉油,用中火加热至油温适中。5、爆香调...
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伊肺晴答:1、茄子2个、青椒1/2个、姜2片、蒜2瓣、盐适量、色拉油适量、蚝油1匙、生抽1/2汤匙、味精一小勺、红辣椒2个。2、做法:姜蒜末,青椒丝。茄子切丝,入冷水盆加盐浸泡15分钟。锅里添色拉油,中火烧热,下姜蒜末,红辣椒爆香。放入茄子丝,青椒丝翻炒,炒至软蔫入盐,生抽,蚝油。翻炒均匀,...
13666893100:炒茄子丝的做法
伊肺晴答:1. 茄子洗净,切成细丝。切好的茄子丝用盐腌制片刻,去除茄子的涩味。2. 葱、姜、蒜和辣椒切成末备用。3. 热锅加入适量的食用油,待油热后加入葱姜蒜末和辣椒末炒香。4. 加入腌制好的茄子丝,翻炒均匀。5. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉,继续翻炒,让调味料均匀渗入茄子丝中。6. 炒至茄子...
13666893100:怎么炒茄子丝
伊肺晴答:1、准备食材,青茄子三个,洗干净的青椒和番茄各几个,适量的大葱和蒜瓣,蒜可以适当多一些更加出味。2、把茄子削净外皮,先切成厚片再切成长条,番茄切成小块,青椒去除蒂和籽,先切成段再切成丝,大蒜切成片,大葱破开切成葱花备用。3、锅内烧水,加入少许植物油,减少茄子中的营养流失,水烧开...
13666893100:炒茄子丝的家常做法
伊肺晴答:1、准备所需食材:一条长的紫色茄子、一个甜红椒、两粒大蒜籽和一根香葱。将茄子去皮后切成细丝,用水浸泡一会儿以去除多余水分。然后,将辣椒去籽切碎,大蒜籽去皮切片,香葱的葱白切段,葱叶切成葱花备用。2、将猪肉清洗干净后控干水分,再将其剁成末。将剁好的猪肉放入碗中,加入适量生粉、蚝油、...
13666893100:炒茄子丝的正宗做法是啥?
伊肺晴答:腌制猪肉丝用料:猪肉丝200g、盐2g、玉米淀粉5g、水20g 制作步骤 1 猪肉丝用腌制料抓匀,腌制10分钟。这个时段把茄子切成条。制作步骤 2 锅中倒入油,不用等油很热的时候,倒入腌制好的肉丝,煸炒至变成白色。制作步骤 3 放入郫县豆瓣,煸炒出红油和香气。制作步骤 4 放入切好的茄子条,老抽,糖...
13666893100:炒茄子丝的家常做法
伊肺晴答:1.将茄子洗净切成细丝,可以用刨刀刨成丝状。2.热锅倒入适量的植物油,放入切好的葱姜蒜炒香。3.放入茄子丝翻炒至变软,期间可以加入一些盐使茄子释放水分。4.放入适量的辣椒,炒至茄子丝变软糯。5.加入适量的酱油,糖和少量的料酒,翻炒均匀。6.最后加入适量的鸡精,炒匀即可上桌。这道炒茄子...
茄子,姜,蒜,葱,红甜椒,食用油,鸡精,盐
做法1.茄子去头去尾,刨皮,切丝,放清水里泡五分钟捞出沥干。
2.姜,蒜切片,红甜椒切丝,葱切碎。
3.锅中放油烧至六成热,倒入姜蒜炒出香味,至姜蒜片呈焦黄,捞出不要。
4.下茄丝翻炒至发软。
5.下红椒丝和葱,翻炒至茄丝变透明,加入盐和鸡精调味就可以出锅装盘了.
食材
主料茄子250g
辅料食用油适量蒜适量花椒粉1g姜适量葱适量
步骤
素炒茄子丝的做法步骤11.将茄子切丝,葱姜蒜切末。
素炒茄子丝的做法步骤22.油锅放入葱姜爆香。
素炒茄子丝的做法步骤33.加入茄子翻炒。
素炒茄子丝的做法步骤44.加入花椒粉调味。
素炒茄子丝的做法步骤55.最后放蒜末、精盐翻炒均匀,稍等30秒左右待茄子熟透后即可出锅。
食材用料
茄子2个相克食物
生姜少许相克食物
大蒜适量相克食物
油适量
盐适量
生抽适量
酱油适量
鸡精少许
水少许
醋少许相克食物
炒茄子丝的做法
1.大茄子洗干净
2.去皮
3.切丝.最好再过一次水.
4.准备生姜大蒜
5.油热锅加生姜
6.加茄子丝.又可以适量多一点
7.茄子烧软以后加酱油生抽
8.加少许的醋.翻炒均匀加少量水炒熟即可
炒茄子丝怎么做?把茄子煮熟撕出丝,倒入锅中加入青椒蚝油生抽一起翻炒,最后撒上葱花即可。
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相关评论:
伊肺晴答:1、材料:茄子4根、油适量、姜适量、蒜适量、干海椒适量、盐适量、鸡精适量。2、把茄子清洗干净后刮皮。刮好皮的茄子切成块,再切成细丝。3、把姜蒜洗干净,均切成小颗粒状,装小盘备用。4、锅里放入适量食用油,油烧滚后将干海椒放入锅里,转小火,待干海椒微微为止。5、将备好的茄子倒入锅里...
伊肺晴答:1. 准备好茄子、瘦肉、红椒,葱姜蒜切成末备用。2. 将茄子去皮切成细丝,装在碗中,加入适量盐腌制10-15分钟,使其变得柔软,并放置10分钟清洗干净。将瘦肉切成丝,红椒切细粒备用。3. 在碗中加入糖、酱油、料酒、淀粉适量,搅拌均匀成为酱料。4. 热锅凉油,待油温较高时加入蒜末、姜末、葱花爆香...
伊肺晴答:1、准备好食材。一条长的紫色茄子,一个甜红椒,二粒大蒜籽和一根香葱。先把茄子去皮切成丝,再用水稍稍泡一下控水。再把辣椒去籽切碎,大蒜籽去皮切成片,香葱把葱白切段,葱叶切成葱花。备用。2、把猪肉洗干净控干水分,再剁成末,放生粉,蚝油,鸡精和少量盐,腌五分钟。3、材料都配齐了,准备...
伊肺晴答:1、食材准备:准备两个茄子、半个青椒、两片姜、两瓣蒜,以及适量的盐、色拉油、蚝油、生抽和一小勺味精。2、茄子处理:将茄子切成细丝,放入含有适量盐的水中浸泡约15分钟。3、炒制准备:将姜和蒜切成末,青椒也切成丝。4、热锅凉油:在锅中加入适量的色拉油,用中火加热至油温适中。5、爆香调...
伊肺晴答:1、茄子2个、青椒1/2个、姜2片、蒜2瓣、盐适量、色拉油适量、蚝油1匙、生抽1/2汤匙、味精一小勺、红辣椒2个。2、做法:姜蒜末,青椒丝。茄子切丝,入冷水盆加盐浸泡15分钟。锅里添色拉油,中火烧热,下姜蒜末,红辣椒爆香。放入茄子丝,青椒丝翻炒,炒至软蔫入盐,生抽,蚝油。翻炒均匀,...
伊肺晴答:1. 茄子洗净,切成细丝。切好的茄子丝用盐腌制片刻,去除茄子的涩味。2. 葱、姜、蒜和辣椒切成末备用。3. 热锅加入适量的食用油,待油热后加入葱姜蒜末和辣椒末炒香。4. 加入腌制好的茄子丝,翻炒均匀。5. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉,继续翻炒,让调味料均匀渗入茄子丝中。6. 炒至茄子...
伊肺晴答:1、准备食材,青茄子三个,洗干净的青椒和番茄各几个,适量的大葱和蒜瓣,蒜可以适当多一些更加出味。2、把茄子削净外皮,先切成厚片再切成长条,番茄切成小块,青椒去除蒂和籽,先切成段再切成丝,大蒜切成片,大葱破开切成葱花备用。3、锅内烧水,加入少许植物油,减少茄子中的营养流失,水烧开...
伊肺晴答:1、准备所需食材:一条长的紫色茄子、一个甜红椒、两粒大蒜籽和一根香葱。将茄子去皮后切成细丝,用水浸泡一会儿以去除多余水分。然后,将辣椒去籽切碎,大蒜籽去皮切片,香葱的葱白切段,葱叶切成葱花备用。2、将猪肉清洗干净后控干水分,再将其剁成末。将剁好的猪肉放入碗中,加入适量生粉、蚝油、...
伊肺晴答:腌制猪肉丝用料:猪肉丝200g、盐2g、玉米淀粉5g、水20g 制作步骤 1 猪肉丝用腌制料抓匀,腌制10分钟。这个时段把茄子切成条。制作步骤 2 锅中倒入油,不用等油很热的时候,倒入腌制好的肉丝,煸炒至变成白色。制作步骤 3 放入郫县豆瓣,煸炒出红油和香气。制作步骤 4 放入切好的茄子条,老抽,糖...
伊肺晴答:1.将茄子洗净切成细丝,可以用刨刀刨成丝状。2.热锅倒入适量的植物油,放入切好的葱姜蒜炒香。3.放入茄子丝翻炒至变软,期间可以加入一些盐使茄子释放水分。4.放入适量的辣椒,炒至茄子丝变软糯。5.加入适量的酱油,糖和少量的料酒,翻炒均匀。6.最后加入适量的鸡精,炒匀即可上桌。这道炒茄子...