其他动物为何没有像人一样爱上喝酒、吃辣？
辣椒是人类种植的最古老的农作物之一，辣椒作为调味品进入人们的生活也有相当悠久的历史。在中国，吃辣已经成为了部分地区的饮食习惯。严格来说，辣并不属于味觉，人们在吃辣椒时感觉到的“辣味”其实是辣椒素对口腔产生的一种灼热感。同理可以解答为什么辣椒吃多了在便便时，下体会有灼热感。
答案是肯定的。鸟类就是吃辣椒的主力军。鸟类天然对色彩敏感，鲜红的辣椒自然而然能吸引鸟类的注意力。鸟类对辣椒素非常不敏感，而且没有牙齿，加之鸟类的消化道较短，消化能力较弱，排便快，吃进去的辣椒子很快就会完整无缺地从鸟类体内排出，随着鸟类的飞行，飘到各个地方。由此可见，鸟类在吃辣椒的同时不经意间帮助辣椒繁殖了后代。
美国的科学家曾发表一项研究成果，他们认为辣椒之所以辣，是物种繁衍的需要。因为辣椒植株矮小，其果实很容易被一些食草动物吃掉，辣椒本身产生的辣椒素会让一些食草动物望而却步，辣椒正是靠这一手段在自然界中保全自己。但是辣椒在生长和储存过程中也会生虫，这说明一些昆虫是能吃辣的。
除了鸟类和害虫之外，还有很多大型动物也可以吃辣，比如驴、马、牛等。这些动物借助辣味来刺激口腔和肠胃，以达到杀菌和调理的功效。
此外，和人类很像的灵长类动物也是吃辣的主力军。据南京红山森林动物园的饲养员介绍，他们在给灵长类动物，如金丝猴、长臂猿、猩猩等配备食物时，会专门添加辣椒，帮它们补充维生素，杀菌消毒。比如，一只猩猩一天要吃4斤瓜果蔬菜，工作人员至少会给在其中放一只辣椒。有些灵长类动物吃完分配给自己的辣椒后还会抢食同伴的，可见对辣椒的衷爱。
家中的宠物狗也能吃辣，一些宠物狗甚至和部分人类一样，无辣不欢，终日趴在主人脚下等待被赏赐辛辣食物。就像不是所有的人都能吃辣一样，宠物狗中也有不能吃辣的汪星人，所以大家还是小心对待身边的狗。
从科学角度分析，辣椒是由国外传入中国的调料，据说最初将辣椒运入中国的老外们也没安好心，但没想到中国人民一吃还就上瘾了，于是辣椒在中国生根发芽、开枝散叶。辣椒本身是没什么味道的，味蕾感知到的是辣椒释放出来的热，这种热的温度和辣椒的辣度成正比，也就是越辣的辣椒越热，对我们的味蕾刺激也就越大，灼烧到一定程度就会让人感觉痛。人之所以喜欢吃辣椒，并不是自虐到喜欢没事找痛，而是人在受到刺激的时候会分泌一些物质来进行自我保护，也就是麻痹自己的神经，而这种“自我麻痹”在一定程度内类似于喝酒微醺的感觉，是介于半梦半醒之间的小兴奋状态。辣椒中含有一种叫Capsiancin辣椒素的物质，这种物质作用于中枢神经使人兴奋，基本就和毒品差不多，因为Capsiancin会使人上瘾，而且会锻炼人对辣椒的抵抗能力，也就是爱吃辣椒的人会越吃越辣，瘾越来越大。 从健康方面来看，据有关资料；辣椒含有人体所必须的营养成分，如每100克辣椒含维生素C１９８毫克，居多种蔬菜维生素C含量之首；含蛋白质1.6克，比番茄多0.7克；含脂肪0.2克；含碳水化合物4.5克，比番茄多2克；含钙12毫克；含磷40毫克；含胡萝卜素 1.65克。医药专家认为，辣椒具有缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化； 辣椒还能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，能增强身体抵抗力，延缓衰老。吃辣椒能开胃助消化．吃了辣椒，辣椒素起的作用就是能够刺激口腔粘膜，加速胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。 从天气的方面来看，南方冬天的时候都是阴冷潮湿的,而辣椒可以起到驱寒取暖,防止风湿的作用.再如四川,那边的天气也是比较潮湿的,所以四川人都喜欢吃辣(麻辣),胡椒也是一种暖食,中药里,胡椒的分类就是暖性.像广东,福建,上海浙江等地的人就不太爱吃辣,因为他们那边是靠海,而靠海的地方就有点干燥，吃辣椒就容易上火,所以广东人都喜欢喝汤,不但滋养,也可以养生.希望我的答案能帮助你了解^ ^
谁说动物不喜欢喝酒和吃辛辣的食物？让我介绍一种能吃辛辣食物和饮料的动物。就问你怕不怕？
吃起辣椒堪比四川妹子
树鼩(学名:Tupaia belangeri)主要生活在热带和亚热带森林、灌木丛和村庄。它们的外表像松鼠。因此，大多数城市居民认为它是松鼠，而村民称它为“屎鼠”。这个讨厌的名字来自树鼩从人们家里偷水果、蔬菜甚至鸡蛋的习惯。
树鼩在外表上与松鼠相似，但实际上它们与灵长类动物关系密切。从某种意义上说，这种鼠首动物是人类的亲戚。树鼩被观察到喜欢吃辣椒，这不同于其他哺乳动物避免辛辣食物的行为。不久前，一组来自中国的研究小组发现了树鼩为什么爱吃辣。
研究人员首先把树鼩放在笼子里，然后喂它们辣椒。他们发现树鼩不仅不拒绝辣椒，而且非常喜欢吃辣椒。
不仅吃辛辣的食物，还喝酒
除了吃辣椒，树鼩也喜欢喝酒。2008年，一组德国科学家在马来西亚南部的热带雨林中发现了一只爱喝酒的树鼩。
树鼩喜欢从一种叫做“欧热松”(Eugeissona tristis)的植物中吸取液体，这种植物含有类似于啤酒的酒精。尽管这种液体的含量很低，树鼩几乎每天都要喝大量，喝完之后，它们仍然可以保持头脑清醒，而且它们走道也不会弯曲。
研究人员推测，这种树鼩在5500万年前开始饮酒，比人类饮酒历史要早得多。当然，他们并不特别寻找酒精来饮用，但是他们主要食物的花蜜含有更高的酒精含量，这与一瓶啤酒差不多。
辣椒是人类种植的最古老的农作物之一，辣椒作为调味品进入人们的生活也有相当悠久的历史。在中国，吃辣已经成为了部分地区的饮食习惯。严格来说，辣并不属于味觉，人们在吃辣椒时感觉到的“辣味”其实是辣椒素对口腔产生的一种灼热感。同理可以解答为什么辣椒吃多了在便便时，下体会有灼热感。
答案是肯定的。鸟类就是吃辣椒的主力军。鸟类天然对色彩敏感，鲜红的辣椒自然而然能吸引鸟类的注意力。鸟类对辣椒素非常不敏感，而且没有牙齿，加之鸟类的消化道较短，消化能力较弱，排便快，吃进去的辣椒子很快就会完整无缺地从鸟类体内排出，随着鸟类的飞行，飘到各个地方。由此可见，鸟类在吃辣椒的同时不经意间帮助辣椒繁殖了后代。
美国的科学家曾发表一项研究成果，他们认为辣椒之所以辣，是物种繁衍的需要。因为辣椒植株矮小，其果实很容易被一些食草动物吃掉，辣椒本身产生的辣椒素会让一些食草动物望而却步，辣椒正是靠这一手段在自然界中保全自己。但是辣椒在生长和储存过程中也会生虫，这说明一些昆虫是能吃辣的。
除了鸟类和害虫之外，还有很多大型动物也可以吃辣，比如驴、马、牛等。这些动物借助辣味来刺激口腔和肠胃，以达到杀菌和调理的功效。
此外，和人类很像的灵长类动物也是吃辣的主力军。据南京红山森林动物园的饲养员介绍，他们在给灵长类动物，如金丝猴、长臂猿、猩猩等配备食物时，会专门添加辣椒，帮它们补充维生素，杀菌消毒。比如，一只猩猩一天要吃4斤瓜果蔬菜，工作人员至少会给在其中放一只辣椒。有些灵长类动物吃完分配给自己的辣椒后还会抢食同伴的，可见对辣椒的衷爱。
家中的宠物狗也能吃辣，一些宠物狗甚至和部分人类一样，无辣不欢，终日趴在主人脚下等待被赏赐辛辣食物。就像不是所有的人都能吃辣一样，宠物狗中也有不能吃辣的汪星人，所以大家还是小心对待身边的狗。
人类喜欢喝和吃辣椒，是因为他们喜欢享受。人们吃的时候可以品尝酸、甜、苦、咸和其他味道，因为他们的舌头上有味蕾。
但是不同动物能感觉到的味道范围是不同的。鱼类(或水生物种)进化后只能分化成广泛的分子(如甘氨酸)。然而，人类和非灵长类哺乳动物甚至鸟类的前五种味觉(甜、苦、酸、咸、鲜)和味觉感知机制非常相似。以猪为例。猪的每个味蕾有50-150个味细胞，每个味细胞有大量微绒毛伸入舌粘膜。每个味蕾上的细胞可以识别所有五种基本口味，但是一个细胞只能表达它所识别的一种味觉受体蛋白。企鹅是我们现在知道的唯一失去三种基本口味的鸟。
事实上，目前的研究表明许多动物也喝酒和吃辣椒。在南非，大象喜欢喝酒已经成为当地的一个传说。他们发现marula树(和芒果一样，这种水果在肠道中发酵产生酒精)，沉溺于甜水果的使用，享受少量发酵果汁带来的醉人感觉。大象不是唯一被认为对鸡尾酒或饮料上瘾的动物。据说澳洲的袋鼠对罂粟花越来越感兴趣。在加勒比海的圣基茨和尼维斯岛，黑长尾猴暗中分食游客们色彩鲜艳的鸡尾酒。
至于辣椒，辣椒中辣椒素的刺激主要对哺乳动物有效。这对鸟类不起作用，所以辣椒被鸟类吃掉，种子随鸟粪一起排出并传播。
那是因为其他动物没有能力制造出这种能够让人感觉到辣和麻痹人神经的酒。
因为其实动物对味道的识别度并不是很高，他们只是爱吃不爱吃
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