农村俗语“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，是什么意思？
“秋败茄子似毒药”：秋后的茄子，真的像俗语说的有毒吗？茄子的生长期较长，茄树在南方秋后还能结出不少茄子，但是立秋后的茄子即使长得再漂亮，吃起来的口感也是差强人意。秋后的茄子为什么口感不好呢？其实就是秋茄毒，即“茄碱”。茄碱学名龙葵素，对人体胃肠道有刺激性，如果不小心食用后，会导致恶心呕吐，严重的有可能麻醉人的神经中枢，导致中
毒。秋败丝瓜胜良药：丝瓜耐热性很差，耐寒性却很好，天气热的时候丝瓜长并不好，一过了立秋，丝瓜藤蔓不仅长得飞快，丝瓜开花结果也会增多。丝瓜的营养很丰富，尤其是在深秋时结的丝瓜，不仅吃起来口感发甜，还有润肺清肺的作用。即使是已经长老的老丝瓜种，将丝瓜的皮和种子去掉后的丝瓜瓤还可以用来洗碗，做成鞋垫等。秋败也就是秋天下霜后的那段时间，此时的茄子有一种叫做龙葵素(茄碱)的物质，和土豆发芽后的有毒物质是同一种。食用过多的龙葵素会出现恶心、呕吐，甚至会致死。因为秋天的茄子颜色较深，所以人们觉得这秋败
茄子似毒药。 那么秋天的茄子真的是毒药不能吃吗?其实不是，茄子中龙葵素的含量是极低的，不管是什么季节的茄子，每克茄子含有的龙葵素为0.8毫克，人在摄入400克以上的龙葵素以后才会出现中毒，所以大家对茄子上可以放心食用的。“秋败茄子似毒药”：秋后的茄子，真的像俗语说的有毒吗？茄子的生长期较长，茄树在南方秋后还能结出不少茄子，但是立秋后的茄子即使长得再漂亮，吃起来的口感也是差强人意。秋后的茄子为什么口感不好呢？其实就是秋茄毒，即“茄碱”。茄碱学名龙葵素，对人体胃肠道有刺激性，如果不小心食用后，
会导致恶心呕吐，严重的有可能麻醉人的神经中枢，导致中毒。秋败丝瓜胜良药：丝瓜耐热性很差，耐寒性却很好，天气热的时候丝瓜长并不好，一过了立秋，丝瓜藤蔓不仅长得飞快，丝瓜开花结果也会增多。丝瓜的营养很丰富，尤其是在深秋时结的丝瓜，不仅吃起来口感发甜，还有润肺清肺的作用。即使是已经长老的老丝瓜种，将丝瓜的皮和种子去掉后的丝瓜瓤还可以用来洗碗，做成鞋垫等。
这句俗语从字面上解释是，秋季末尾的茄子就像是毒药一样，不能吃了；但是这个时候的丝瓜却非常好，要吃多。为什么会这样说呢？有个词叫做“应季”，现在科技很发达了，即便是在反季节的时候，也能够吃到自己想吃的食物。
但是，反季节的食物却没有当季的食物好，尤其是蔬菜瓜果这一类的。顺应每个不同的节气，吃当季新鲜的果瓜蔬菜，这样才是最好的。茄子在立秋的时候就已经上市了，这个时候的茄子是最好的，也是最美味的。
如果到市面上看，这个时候的茄子又嫩又饱满，颜色也非常好看，吃到嘴里还非常的鲜嫩。到了秋季末尾的时候，因为相比立秋的时候，气温下降了很多，接受到的光照也弱了很多。这个时候的茄子个头开始逐渐变小了，而且长出来的肉还非常的老。
将这个时候的茄子切开会发现，里面有很多的种子，吃到嘴里还非常的老，口感实在是不怎么好。除了口感不好之外，茄子里还含有一种叫做“茄碱”的毒素，如果吃多了，对身体也是会造成伤害的。因此，老一辈人就提醒秋季末尾的茄子要少吃。
秋天很容易出现烦躁的感觉，因为本身就天干物燥，身体内很容易上火。这个时候就要吃一些清热降火的食物。丝瓜的营养很丰富，有清热降火的功效。
而且丝瓜里的水分也非常的丰富，加上丝瓜的价格又很便宜，结果的周期很长，到了秋季末尾的时候依然还有大量上市。这个时候多吃一些丝瓜，对身体好。
这句俗语是老一辈人根据自己的生活经验总结下来的，即便是到了现在依然还非常有意义，可以作为我们的生活指南。
农村的很多俗语都是老者们经过多年的实践得出的道理，对生活有很大的作用。茄子跟丝瓜作为常见、常吃的蔬菜，这些道理看一下对其食用有很大的帮助。茄子和丝瓜是常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。但是农村有句俗语将它们两者联系到一起，不知道大家听说过没有，这句俗语就是“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，你知道是什么意思吗?一起来了解下。
秋败茄子似毒药。秋败形容的是秋天下霜后的那段时间，这个时候茄子有一种叫做龙葵素(茄碱)的物质，它跟土豆发芽后的有毒物质是同一种，要是食用过多的龙葵素，会出现恶心、呕吐，甚至会致死。因为秋天的茄子颜色较深，所以人们觉得这秋败茄子似毒药。
但其实秋天的茄子真是毒药不能吃吗?其实不是的，茄子中龙葵素的含量是极低的，不管是什么季节的茄子，每克茄子含有的龙葵素为0.8毫克，人在摄入400克以上的龙葵素以后才会出现中毒，所以大家对茄子上可以放心食用的。
秋败丝瓜胜良药。丝瓜虽然营养丰富，但为什么说秋天的丝瓜像良药一样好呢?其实这是因为丝瓜中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素以及多种微量元素，常吃丝瓜有通络、活血、解毒、消炎的作用，并且丝瓜到了秋季是盛产期，干燥的秋天常吃丝瓜百能缓解咳嗽和便秘，同时补充身体所需养分。所以就有了秋败的丝瓜似良药的说法了。
因为秋天的茄子长得很像毒药，而干燥的秋天常吃丝瓜百能缓解咳嗽和便秘，同时补充身体所需养分。所以就有了“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”这句话。
秋败形容的是秋天下霜后的那段时间，这个时候茄子有一种叫做龙葵素(茄碱)的物质，它跟土豆发芽后的有毒物质是同一种，要是食用过多的龙葵素，会出现恶心、呕吐，甚至会致死。因为秋天的茄子颜色较深，所以人们觉得这秋败茄子似毒药。
秋败”指的是秋季快要结束的时候。因此这句俗语的意思是说在秋天快要结束的时候，这个期间的茄子就要尽量少吃了，对身体健康不好。但是在秋末时的丝瓜却可以多吃，这对身体还有好处。
秋天下霜后，这个时候茄子有一种叫做龙葵素(茄碱)的物质，所以人们觉得这秋败茄子似毒药。
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