人教版八年级下册语文《春酒》该怎么讲
熙春酒方
【来源】《随息居饮食谱》
【原料】枸杞子、龙眼肉、女贞子、生地、仙灵牌、绿豆各100 克，柿饼 500克， 烧酒10公斤。
【制作】
1. 将女贞子于冬至一日九蒸九晒；生地洗净晒干；仙灵牌去皮毛；绿豆洗净晒干。
2. 将上述药物装入布袋内，扎紧，备用。 3. 将瓷坛装烧酒，再放入药袋。严密封口，浸制一日即成。
【用法】早晚各服1 次，根据酒量酌饮，但每次不得超过30克。
【功效】温肾补肺，泽肌肤，美毛发。适用于老年久咳。平时服用可使容颜少壮 ，毛发润泽。
尊敬的各位评委、各位老师：
大家上午好！我是……，我今天说课的内容《春酒》是人教版语文八年级下册第四单元的课文——《春酒》。希望各位老师多指教。本单元以民间文化为主题，所选文章涉及趣味盎然、生动丰富的民风民俗以及民间艺人轶事，文笔生动，妙趣横生。
我所说的《春酒》是一篇诗化的散文。作者用细腻的笔触描绘了故乡浓浓的风土人情，抒发了对童年、对故乡和对母亲的无限追思之情。如诗一般的生活织就了如诗一般的童年，而作者又用如诗般语言描绘出这一切：儿童圣洁的心灵，美好的生活情趣。这是对人性的讴歌与赞美。
我将本文的说课按照说教学目标，说教材的重点、难点，以及教法、学法、教学手段，和教学评价，教学过程这几个环节来展开说课。
第一，说教学目标。我遵循本课特点，将教学目标分为3部分进行说明。
一、说教学目标
1、知识与能力
（1） 我设计的是学生能深情地朗读课文（我这样设计的依据是：因为语文课标要求，学生能用正确、流利普通话有感情地朗读。）
（2） 品味文中的细节和关键词语，加深对文章的理解。
（注重朗读时的情感体验，加强积累，培养出良好的语感，对整体把握全文有重要意义）
2、过程与方法
（1） 布置课前预习
（因为只有让学生在上课前做好了充分准备，比如浅知课文大意，查阅不认识的生字词，收集和了解民俗资料等。只有这样才能在学习时对课文有更深入的学习）
（2） 探究、小组合作交流的方式
（因为语文课的性质特殊，它需要学生去研读、去理解、去体会；这样可以让学生将自己的意见互相交流，达到知识的互补和提高，有助于带动学生的积极性与课堂气氛）
3、情感态度、价值观
通过对本课的学习，感受文中的风俗美、人情美，丰富精神世界，让学生养成良好的习惯能用自己的视角看世界，观察事物，形成良好的价值观
（语文课标中提到，认识中华文化的丰厚博大，吸收民族文化智慧；关心当代文化生活，尊重多样文化，吸取人类文化的营养；受到高尚情操与趣味的熏陶，并发展个性，丰富自己的精神世界）
二、说教材的重点、难点
我将本课的重点设计为：朗读和理解课文
（本单元要求课文要反复诵读，本课是又一篇诗化的散文，需要学生去朗读感知，明确全文主旨——思乡）
难点是：研读，品味细节和关键词句。
（我这样设计的依据是：教学大纲要求学生有鉴赏文学作品的能力，就这篇课文而言，它充满童趣而略带淡淡的乡愁，有很高的品位价值，可以提高学生的内涵与素质）
三、说教法
我选用的是读书指导法和美点寻踪法。
1、读书指导法：我的具体做法是学生在朗读前，老师先提出要求。各段按照文意和其他具体情况去处理阅读效果，或轻，或重，或强，或弱……并同时指导学生扫清阅读文字障碍。
（本文的朗读为学习的重点，只有保障了顺畅的阅读，才使学生能更轻松、更深入地掌握课文。）
2、美点寻踪法：我是这样设计的，首先让学生朗读，在把握全文概要后，对学生选择的优美语句进行赏析，老师再点拨、指导。
（这样不但在教学突出了学生的主体地位，而且可以针对学生感兴趣的问题进行研究，使教学的实际意义更大。）
四、说学法
自主学习法：本文是一篇自读课文，学生要自主、独立地预习，并收集有关民俗的资料，锻炼收集信息的能力，为上课作好准备。
合作学习法：我将此环节安排在赏析探究中。由于这种方法可以让学生之间的意见进行交流、比较，并提高学习积极性。从我翠屏外校学生的具体情况出发，他们的思维灵活，独具个性，并有共同讨论和分析问题的能力，所以我选用合作学习法。
五、说教学手段
1、运用配音朗读
由于本文内容蕴涵着思乡之情，采用思乡类的音乐配朗读，更能读出这种愁绪，让学生更能进入角色，辅助教学。
2、异乡风情的图片
运用图片，可让教学更生动、更形象，使教学更具实际性，扩大知识面，并增加说服力。
六、说教学评价
主要用语言和软件对学生进行评价。
1、从语言上评价：采取这种评价相对及时，以激励性的语言进行评价，对学生的优点作出肯定，如：“我们班又多了一位文学家！”“你的回答有创意！”“大家鼓掌欢迎，希望你再接再厉！”对学生回答的不足之处加以提点和修正，使其能扬长避短，更有利于学习。
2、软件上评价：我将《小组擂台积分榜》的评价软件放在小组合作中，进行小组答辩评比，这样不仅使小组间产生竞争意识，并带动了学习积极性。
七、说教学过程
（一）导入
1、首先播放音乐，让学生欣赏各地奇异的民俗图片，激发兴趣，再举同学们身边关于民俗的例子，导入新课。
2、作者简介。
简要介绍作者生平、主要作品。
（让学生了解背景，增加文学常识。）
（二）整体感知
1、配乐朗读全文，并帮助学生扫清文字障碍。
2、思考：
（1） 本文记叙了作者童年的哪些事？
我用列框架的方式展示此题答案，显得条理清晰，一目了然。
（本题的设计可以让学生巩固刚才的朗读效果，并理清全文脉络，帮助理解课文。）
（2） 想一想，作者怀念的仅仅是家乡的春酒吗？
这道题其实考的是本文主旨。首先让学生浏览课文，再加以引导，使学生从中找出除了写春酒的其他事物，分析用意，延伸出答案。
（我将这2题放在一前一后这样设计，可让学生有浅入深地把握文意。）
（三）研读
你喜欢课文中的哪些句子？找出来读一读，并说明原因。
我的具体做法是：（A）本题我采用小组合作，各小组内的同学选择喜欢或感受较深的句段有感情地朗读，并和组内其他同学展开探讨。
（B）请各组同学派代表将他们认为最好的语句赏析读出来分析，与全班同学共享。老师就语气、语速、轻重等对学生进行调整，并对学生的分析做及时的评价。
（C）讲解时，可以顺势分析作者的“天真可爱”，母亲的“善良能干”，以及“八宝酒的诱人”，“思乡愁绪”等要点在研析时得以体现。
（我把本题设为本文的重难点。此题的设计实质上是精读和研讨课文，让学生选择喜欢的语句，将学习主动性放在学生的身上，由他们自己发现问题，进行探讨。由于本题的普及性较大，所以我设想学生将会提出细节问题，如：课文最后一句“可是叫我到哪里去找真正的家醅呢？”的意义，以及关于当地特定俗语“十二碟”、“分岁酒”的理解等等，作好充分准备。）
（四）课堂反馈训练
以填空的方式对生字词和文学常识进行检测和巩固。
这个题由当堂课的学生反映来定，或全班一起回答，或抽个别同学回答，其他同学看他是否答对。
（我这样设计本环节的原因是由于我在本课前段的环节中都没有涉及到对生字词预习的检查，所以将本环节设计在课堂反馈训练中）
（五）拓展
1、回忆乡愁诗篇，如“床前明月光”、“独在异乡为异客”等，
同学们试着背诵，并做简单比较。
（可以巩固以往知识，并扩大知识面，养成比较鉴赏的习惯与能力）
(六)教师小结
对本课内容作概要回顾，并再次点出主旨，并点出通过这课的学习，让同学们感受美好的民风民俗，感受日常生活中蕴涵的诗意，还有普通百姓内心中散发的那种人性的光辉。
教学目标：
1．赏析细节，体会蕴涵在春酒中的美好情感。
2．关注结尾，感受作者的美丽乡愁。
3．课外拓展，感悟从古到今乡愁中的故乡情结。
4．联系生活体验，寻找每个人心中的故乡情结。
教学过程：
一．导入
从和学生交流当地家乡话开始。
乡音总是萦绕在我们心中最美的语言。许多年后，当你走在异乡的土地上，耳畔听不到这声声熟悉的乡音，眼中见不到这张张亲切的面容，那时你会用什么样的方式来寄托对故乡的思念呢？（学生回答）
是啊，故乡是许多人心里魂牵梦绕的地方。台湾著名作家琦君她对远离了几十年故乡的思念，不是一首诗，也不是一曲歌，而是斟上了一杯故乡的“春酒”，就让我们去细细品尝这杯故乡的“春酒”。
二．整体感知，为“春酒”取名。
听教师配乐朗读，要求学生静静地听，静静地想：能否取一个合适的酒名来体现自己所品尝到的“春酒”的味道。
师：从学生取酒名的角度板书： 童心酒 母亲酒 乡情酒。
三．赏读细节，体会蕴涵在春酒中的美好情感
1．问：端起这杯童心酒，你觉得哪些细节能体现儿时“我”的童心童趣？
（引导学生关注其中几处细节，感受春酒中“我”童年最纯真的快乐。）
例子 ①“其实我没等她说完，……舔了多少个指甲缝的“八宝酒”了。
这里的“偷偷地”写出了作者的孩子般的胆怯与好奇；一个“舔”字活画出一个嘴馋可爱的小女孩的样子，充满童趣。
②“母亲给我在小酒杯里只倒一点点……也是个酒仙呢。
“只”“一点点”说明对母亲的小气感到不满足，充满孩子气的天真与可爱。
“端、闻、走来走去”说明对酒的珍惜。
说小花猫是酒仙以我当时孩子气的心理去揣摩小花猫，可见我也一样馋得要命，足见我可爱的童心童趣。
③我是母亲的代表……肚子吃的鼓鼓的跟蜜蜂似的。
问：这个比喻恰当吗？用像小猪像皮球像企鹅不是更可爱更能突出“鼓”的形象吗？（因为蜜蜂采蜜和春酒的甜味相似，因为形体小更见我的可爱。）
另外，如“总是”“一马当先”“眼巴巴”等说明我对喝春酒的急切心情。
2．师：这些生动的细节让我们感受到了童年“我”最纯真的快乐，那是留在作者心中一份美好的怀念。而在琦君的记忆里最值得怀念的是她的母亲。
问：如果把文中描写母亲的细节拍摄成一个个特写镜头，你最想选择哪个细节？为什么？
同桌交流。提示人物的特写镜头往往要关注人物的动作、神态、语言等。可以抓住表现这些特点的词语。看哪组同学拍摄得最到位，能给大家留下最深刻的印象。
（1）学生讨论交流。
（2）回答时尽量引导学生去品读细节中母亲的不同侧面，每个镜头所蕴涵
的美好的母性。
如：聪明能干——母亲酿的酒最好喝。
热情好客——让出花厅、捧酒助兴、分给别人吃自己不吃等
纯朴贤惠——得到别人夸奖，脸红红的
温柔慈爱——对我善意的提醒。
教师可问学生“母亲得意地说了一遍又一遍……” 这里把母亲的神态拍成“腼腆”不是更能表现母亲的淳朴吗？“得意”是得到别人夸奖后一种甜蜜的神态，更能突出母亲的质朴和贤惠。
小结：感谢这几位同学为我们从不同侧面突现了“母亲酒”的涵义。母亲身上的勤劳善良、温柔慈爱、质朴贤淑这正是人类情感中最美好的母性。它承载了琦君对故乡最温情的怀念。
3．问：琦君怀念的仅仅是她的母亲吗？ 品析“乡情酒”时可明确：
①花匠阿标叔把煤气灯玻璃罩擦得亮晶晶的让大家吃酒时划拳吆喝。善良纯朴的他正是故乡淳朴浓厚人情的最好体现。
②乡邻之间互相起会置办会酒时的融洽的气氛
③“我呢，就在每个人怀里靠一下……才过瘾。”（大家如此喜爱这个小姑娘，邻里之间亲密随和温馨融洽的气氛令人向往。）
小结：醇厚的乡情让我们感受到这是一个处处充满温馨充满融洽充满快乐的故乡。这正是琦君永远记忆中的故乡。
四．关注结尾，感受作者的美丽乡愁
1．师：故乡的春酒，荡漾着我儿时纯真的快乐。故乡的春酒，散发着母性温柔的光芒；故乡的春酒，流淌着乡邻间朴实的情意。此时你品出了春酒真正的味道吗？（道地家乡味）这些蕴涵在春酒中最美好的情感正是充满道地家乡味的春酒啊。光阴荏苒，她还能品尝到这道地家乡味的春酒吗？
关注最后两段。找不到真正的家醅了，因为她已是“独在异乡为异客”了。
2．了解作者生平。琦君1917年生于温州。她12岁随家迁居杭州，1949年
迁至台湾，后定居美国。自去台湾以后，琦君50多年再也没有回过温州。她说“来到台湾，此心如无根的浮萍，没有了着落，对家乡的苦念，也就与日俱增了。”2006年6月7日凌晨，90高龄的琦君永远搁下了那支生花妙笔。临终前，她在病榻上一再念叨着：我想回到自己的家乡呵……是啊，树高千丈，叶落归根。故乡是漂泊海外的游子心中的根呐。
让学生带着这份对故乡刻骨铭心的深情和淡淡的感伤，齐读结尾。
师：那份挥之不去的美丽乡愁正是萦绕在作者心中一份难以割舍的故乡情结。它借春酒让这份乡愁在温馨的怀念中透着一股隐隐的怆痛。
五．拓展感悟从古到今乡愁中的故乡情结。
1．师：从古到今，因为漂泊，因为远游，因为战争，因为心中的理想而远
离故土的人，都会对故乡怀有深深的思恋。因此思乡成了文学作品中一个永恒的主题。诗人作家们往往借用丰富的事物（即意象）来表达对故乡无尽的情思。
问：琦君把对故乡的思念寄托在甜美的春酒中，除了酒，在思乡作品中常常借助哪些事物来抒发自己的思乡之情？
（明月、笛、乡音、秋风等）。让学生吟诵有关乡愁诗句。
2．小结：故乡情结是李白“举头望明月，低头思故乡”的思念，是崔灏“日暮乡关何处是，烟波江上使人愁”的忧思，是贺知章“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰”的沧桑，是余光中隔着一湾浅浅海峡的呼唤，是席慕容心中一棵没有年轮永不老去的树。明月、暮日、乡音、秋风、老树等这些不同的意象赋予了乡愁更丰富的内涵，更深沉的情感。故乡情结已沉淀为中国文化的一大特色。
从古至今，多少人为谋生存图发展，背井离乡，羁旅天涯，但不管走到哪里，走得多远，也不管春风得意、事业有成，还是惨淡失意、穷困潦倒，生育自己的故土总是像影子一样紧紧相随，让人魂牵梦绕。求学海外的学子学成归国，客居他乡的华人华侨或回大陆寻根认祖，或为家乡的经济建设和公益事业慷慨解囊，这都是缘于那份深沉的故乡情结啊。故乡情结成为了具有强烈凝聚力的中华民族生生不息的文化之根，精神之根。
六．联系生活体验，编织每个人心中的故乡情结。
师：故乡情结是人与生俱来的情感。对我，一个普通的人而言，故乡情结是
飘漾在空中的番薯糕的香味。童年时最喜欢吃母亲做的番薯糕。记得母亲把蒸好的番薯切成一小块一小块，然后放在一个大筛子上，在阳台上晾晒。那金黄的色泽伴着阵阵香味对我充满了无限的诱惑。我总是迫不及待地伸手去拿。每当这时，母亲总会轻轻拍一下我的手，嗔怪着说：看你急的，番薯糕要晒干了才好吃，甜甜的嫩嫩的，嚼起来才有味道。“现在我偶尔从超市买回一袋地瓜干，却再也嚼不出童年那甜甜的嫩嫩的滋味。多年以后当我身居另外一个城市，我依然会想起童年的番薯糕，因为它是我对故乡一段最本色最温暖的回忆。
那么当故乡和你渐行渐远的时候，当它在你心中成为了遥远的回忆时，萦绕在你心中的那份故乡情结又会是什么呢？你也像老师那样试着写下一两句话，为自己编织一份美丽的故乡情结。
示例：故乡情结是飘漾在空中的番薯糕的香味；
是童年嚼在嘴边那甜甜的嫩嫩的滋味；
是生命中一段最本色最温暖的回味。
学生交流。教师点评。
结束语：故乡是一道永远也看不厌的风景，故乡是一段永远也忘不了的过去。那融入生命的故乡情结不仅镌刻在每个游子的心中，它也流淌在我们每一个人的血液里。无论走得多远，故乡这个生命的根，精神的根会依然在我们的心中。让我们记住：心灵的故乡永远是我们心中一座丰饶博大的精神家园。
你是老师？
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