蟹池套养名贵鱼类生态养殖模式有哪些操作要点？

~ 近年来，在河蟹主养区域，我们推广了蟹池套养名贵鱼类的生态养殖模式，取得了显著的生态、经济和社会效益。以下是该养殖模式的操作要点：
1. 养殖条件
①池塘条件：选取自然养殖池塘或利用低产农田四周挖沟筑堤改造而成的提水池塘。要求环境安静、阳光充足、排灌方便、水陆交通便利，水源水量充足，水质清新无污染，符合NY 5051-2001标准。
②设施配套：构建防逃墙，设置进、出水口，配备抽水机泵、增氧机和看管房等设施。
③设置暂养区：在池塘中间用网围一块占池塘总面积1/10～1/5的暂养区，用于种草前暂养蟹种，待水草生长茂盛后在5月前后撤离。
2. 放养模式
①清淤消毒：在苗种放养前，先抽干池水，挖去过多的淤泥，经曝晒或冰冻15～20天后，经过滤注入新水30～50厘米，每亩用生石灰100～150千克溶化后全池泼洒消毒。
②施肥培水：使用腐熟的有机肥加少量生石灰，堆在水深30～40厘米处，上面用底泥封盖，让其在池中慢慢释放，也可用无公害清洁肥，如复合肥、长效肥宝等。
③种草投螺：在2月前后栽种伊乐藻和播种苦草，伊乐藻用草茎在泥土中栽插，苦草用草种拌细土撒入池底，一般栽插1～3米宽的伊乐藻，留2米左右的空白带，播种1～3米宽的苦草，1～2个月即可发芽、生根、生长，达到繁茂，水面上移殖占总面积1/5左右的水花生群落。清明前向养殖区内投入鲜活螺蛳，每亩300～500千克。
④苗种放养：具体见表5-2。
3. 日常管理
①饵料投喂：根据天气、水质、天然饵料数量、各养殖品种，估计某阶段存塘量和生长季节灵活掌握。河蟹采取“两头精、中间粗”，荤素结合，合理搭配，定点投喂的方法，每天下午投迹好喂1次，次日检查，剩余减少、不足增加，一般按池蟹重量的7%左右安排日饲料投喂量。混养品种主要利用蟹、鱼的饲料和残饵，一般不专门投饵。
②水质管理：保持水质清澈，溶解氧充足，定期全池泼洒生石灰水和使用光合细菌、EM菌、枯草菌等生物制剂。
③病害防治：对蟹种和鱼种进行消毒，定期施用生石灰消毒，每月加喂1次药饵。另外，对于肥料、水草、工具等，经常用漂白粉消毒。
④捕捞暂养：成蟹捕捞在10月份以后进行，采取徒手捕捉与地笼张捕相结合，捕捞的河蟹暂养在蟹箱中待售。青虾实行轮捕上市，定期捕捞达到4厘米以上的成虾销售，以防性成熟繁殖后死亡。鳜、黄颡鱼、翘嘴红鮊采取年底干塘起帆燃捕集中收获。
4. 养殖关键点和注意事项
①重视种草投螺：水草可以提供遮蔽场所，也是植物性饵料。水草种类包括苦草、轮叶黑藻、伊乐藻和水花生姿轿铅等。水草的覆盖面积达池塘面积的60%～70%，过多的水草应清除，特别是伊乐藻，生长旺盛，易封盖水面，尤其是后期要定期清理通道。螺蛳是蟹的优质天然基础饵料，在养蟹水体中与蟹共生，既可净化水质，又是鲜活饵料让蟹自由觅食。饲养期间视蟹摄食情况要适当补充。
②适当投喂套养鱼饵料：鳜、黄颡鱼、翘嘴红鮊虽然都是肉食性为主的凶猛鱼类，但其食物结构有不同之处。鳜终生以鲜活鱼、虾为饵，主要摄食底层小型鱼类，如鲫、泥鳅、罗汉鱼等；黄颡鱼在蟹池中除摄食鲜活鱼、虾外，还摄食人工投喂的螺蛳或鱼浆与植物性饲料混合料；翘嘴红鮊在蟹池中主要摄食中上层小型鱼类，如鲢、鳙夏花等，同时，也摄食人工投喂的死鱼或冰鱼块等饲料。因此，在蟹池混养中，为提高名贵鱼的产量和规格，可适当投喂饵料。
③谨慎使用药物：鳜、黄颡鱼对药物较为敏感，故使用渔药时要有选择，并精确计算用药量，尤其是高温季节，更要谨慎，通常用低剂量或不用药。养殖全过程所使用的药物，都必须符合NY 5071标准。鳜易发生缺氧浮头，如严重浮头会导致全军覆没，因此水质不宜过肥，定期加注新水，保持池水清新、高溶氧量是混养成败的关键。

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