我家保姆分享的12个万能做饭小技巧

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我家保姆分享的12个万能做饭小技巧

做饭万能小技巧

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1、炒任何素菜:油和蒜炒香+蚝油+生抽+盐适量。

2、各种糖醋菜:按比例,1份料酒+2份生抽+3份糖+4份醋+5份水。

3、超绝拌面炸酱:油和肉末炒香+料酒+葱姜末+豆瓣酱+甜面酱+糖。

4、减脂水煮菜蘸汁:蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+生抽+醋+蚝油+水。

5、绝密韩式拌饭酱:2勺韩国辣酱+2勺雪碧+1勺生抽+半勺蜂蜜(或1勺白糖)+1勺香油+1勺白芝麻+辣椒粉适量。

6、最最简单凉拌菜:蒜蓉+辣椒粉+芝麻,热油浇,生抽醋糖适量。

做饭万能小技巧

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7、泰式酸辣汁:小米辣蒜末洋葱香菜+青柠挤汁+鱼露+生抽+蜂蜜。

8、低脂油醋汁:1勺橄榄油+2勺苹果醋+1勺蜂蜜+生抽黑胡椒适量。

9、麻辣拌:蒜末、小米辣、葱、辣椒粉、芝麻、孜然粉,淋热油;2勺麻酱+2勺生抽+1勺蚝油+1勺醋+半勺糖+半勺盐。

10、韩式部队火锅:3勺韩式辣酱+1勺生抽+少许辣椒粉+半罐雪碧。

11、炖肉或红烧:适量料酒+酱油+1勺糖+适量醋+少量盐。

12、炒肉菜:少许糖+适量料酒+半勺醋+适量盐+1勺酱油。




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