鸭子怎么炒又脆又好吃
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可以做子姜炒鸭，具体做法如下：
1、材料：鸭半斤、子姜半斤。调料：花生油适量、食盐适量、蚝油适量。
2、鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。
3、锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜里面的）。
4、把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平。
5、把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。
鸭子怎么炒又脆又好吃视频
相关评论：17857348083：怎样炒鸭子又简单又好吃
郭李友4. 加入适量的盐、糖、生抽和老抽，翻炒均匀，使调味料充分附着在鸭肉片上。5. 倒入料酒，盖上锅盖，转中火闷煮5分钟，让鸭肉片充分吸收料酒的香味。6. 打开盖子，加入红绿尖椒片，继续翻炒，直至鸭肉片完全熟透并收汁。7. 最后，根据口味加入少许味精，翻炒均匀，一道简单又美味的生炒鸭子即可出锅...
17857348083：鸭子怎么烧好吃 需要什么配料
郭李友2、锅内倒少量油，入白糖炒鸭，多炒一会儿，不仅上色，而且能炒出部分油脂。3、加入葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、酱油，倒入啤酒。4、最后加入盐、鸡精，收汁，多收一会儿，汤汁要浓一些。可乐鸭 材料 鸭一只 可乐两罐 豉油半饭碗 陈皮一二片 姜三四片 冰片糖大半片 做法 1.鸭子当然...
17857348083：鸭肉怎么炒好吃又简单
郭李友4. 铁锅中倒入适量油加热至七成热，下入鸭块翻炒，不断翻动鸭块，逼出鸭肉中的水分。待看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小后，将炒好的鸭块转移到高压锅中，铁锅不必清洗。5. 在高压锅中加入姜块、干辣椒，倒入整瓶啤酒，然后盖上锅盖，转大火烧开。6. 等锅中的气响后，转中小火炖煮20分钟。关火...
17857348083：如何炒鸭肉好吃又简单 鸭肉怎么炒得好吃又简单
郭李友炒至变色，放生姜，蒜瓣和辣椒，一起放就好。如果需要去除腥味也可先放生姜。之后放盐，老抽爆炒（这个时间段大概在5—8分钟），炒的鸭子出油了。金黄金黄的，就比较香了。8、把洗干净的干香菇放进去炒5-8分钟，之后放胡萝卜炒5-8分钟，再放青蒜炒3-5分钟后。9、放香菜即可出锅。
17857348083：怎样炒鸭子又简单又好吃
郭李友【生炒鸭子】配料：鸭子半只、红绿尖椒5-6个、大蒜4-5瓣、小葱少许、植物油少许、盐3克、糖少许、生抽一勺、老抽少许、料酒3勺、味精少许（不喜的朋友可以不放）1、把鸭肉切成薄片，红绿尖椒斜切成片，大蒜切成蒜丁，小葱切成段备用。2、起锅烧油，油热后中火把大蒜和小葱尾段放入锅中炒出香味。...
17857348083：鸭子怎么做好吃
郭李友3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒3克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺炒出红油，放入鸭块炒匀，放入盐1勺、老抽半勺、料酒1勺、八角2粒、香叶2片、胡椒粉1克、白糖1克、啤酒500克、清水适量。炖煮20分钟。放入蒜苗、小米椒、二荆条辣椒大火炒至水分稍干即可出锅...
17857348083：鸭子炒什么好吃?
郭李友2.锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色，加入辅料继续翻炒出香味。3.烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开。4.转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。山药炖老鸭 山药是药食两用的食物，具有很高的营养价值，具有补气、降糖等功效。山药中的淀粉含量...
17857348083：香菇烧鸭子怎么做好吃
郭李友1、鸭肉冷水下锅，加料酒、姜、花椒。水开后再烧五分钟，逼出更多浮沫。焯好洗净沥干备用。2、将材料切好备用。3、热锅凉油，将姜蒜八角辣椒，桂皮炒香。4、下鸭肉煸出油，有点微黄即可。5、加冰糖炒化，再加料酒、生抽、老抽翻炒均匀，一次性加足够的水。6、待水烧开下香菇。7、烧25分钟...
17857348083：鸭子怎么炒才好吃
郭李友继续翻炒，这时候加生抽。请点击输入图片描述 倒入红尖椒，起锅之前放鸡精。请点击输入图片描述 盛盘。请点击输入图片描述 盛碗。请点击输入图片描述 这一次炒的姜爆鸭，足足有一大碗和一大盘。请点击输入图片描述 仔姜好吃到爆炸。请点击输入图片描述 小贴士 配菜我没写清洗，你们记得清洗，我懒，少写...
17857348083：鸭子怎么做好吃
郭李友想要去除鸭子的腥味，可以放入少量的醋，醋具有很好的去除腥味的作用，另外在做鸭子的时候，放入生姜，料酒，也有很好的去除腥味的效果，平时生活当中适当的吃些鸭子，要注意及时的补充营养价值，尤其是它富含维生素比较多，在提高免疫力方面的作用也是不错的。鸭子怎么做好吃又没腥味 1、把鸭子切成块，大小...
1、材料：鸭半斤、子姜半斤。调料：花生油适量、食盐适量、蚝油适量。
2、鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。
3、锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜里面的）。
4、把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平。
5、把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。
鸭子怎么炒又脆又好吃视频
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郭李友4. 加入适量的盐、糖、生抽和老抽，翻炒均匀，使调味料充分附着在鸭肉片上。5. 倒入料酒，盖上锅盖，转中火闷煮5分钟，让鸭肉片充分吸收料酒的香味。6. 打开盖子，加入红绿尖椒片，继续翻炒，直至鸭肉片完全熟透并收汁。7. 最后，根据口味加入少许味精，翻炒均匀，一道简单又美味的生炒鸭子即可出锅...
郭李友2、锅内倒少量油，入白糖炒鸭，多炒一会儿，不仅上色，而且能炒出部分油脂。3、加入葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、酱油，倒入啤酒。4、最后加入盐、鸡精，收汁，多收一会儿，汤汁要浓一些。可乐鸭 材料 鸭一只 可乐两罐 豉油半饭碗 陈皮一二片 姜三四片 冰片糖大半片 做法 1.鸭子当然...
郭李友4. 铁锅中倒入适量油加热至七成热，下入鸭块翻炒，不断翻动鸭块，逼出鸭肉中的水分。待看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小后，将炒好的鸭块转移到高压锅中，铁锅不必清洗。5. 在高压锅中加入姜块、干辣椒，倒入整瓶啤酒，然后盖上锅盖，转大火烧开。6. 等锅中的气响后，转中小火炖煮20分钟。关火...
郭李友炒至变色，放生姜，蒜瓣和辣椒，一起放就好。如果需要去除腥味也可先放生姜。之后放盐，老抽爆炒（这个时间段大概在5—8分钟），炒的鸭子出油了。金黄金黄的，就比较香了。8、把洗干净的干香菇放进去炒5-8分钟，之后放胡萝卜炒5-8分钟，再放青蒜炒3-5分钟后。9、放香菜即可出锅。
郭李友【生炒鸭子】配料：鸭子半只、红绿尖椒5-6个、大蒜4-5瓣、小葱少许、植物油少许、盐3克、糖少许、生抽一勺、老抽少许、料酒3勺、味精少许（不喜的朋友可以不放）1、把鸭肉切成薄片，红绿尖椒斜切成片，大蒜切成蒜丁，小葱切成段备用。2、起锅烧油，油热后中火把大蒜和小葱尾段放入锅中炒出香味。...
郭李友3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、大葱段、辣椒段、花椒3克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺炒出红油，放入鸭块炒匀，放入盐1勺、老抽半勺、料酒1勺、八角2粒、香叶2片、胡椒粉1克、白糖1克、啤酒500克、清水适量。炖煮20分钟。放入蒜苗、小米椒、二荆条辣椒大火炒至水分稍干即可出锅...
郭李友2.锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色，加入辅料继续翻炒出香味。3.烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开。4.转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。山药炖老鸭 山药是药食两用的食物，具有很高的营养价值，具有补气、降糖等功效。山药中的淀粉含量...
郭李友1、鸭肉冷水下锅，加料酒、姜、花椒。水开后再烧五分钟，逼出更多浮沫。焯好洗净沥干备用。2、将材料切好备用。3、热锅凉油，将姜蒜八角辣椒，桂皮炒香。4、下鸭肉煸出油，有点微黄即可。5、加冰糖炒化，再加料酒、生抽、老抽翻炒均匀，一次性加足够的水。6、待水烧开下香菇。7、烧25分钟...
郭李友继续翻炒，这时候加生抽。请点击输入图片描述 倒入红尖椒，起锅之前放鸡精。请点击输入图片描述 盛盘。请点击输入图片描述 盛碗。请点击输入图片描述 这一次炒的姜爆鸭，足足有一大碗和一大盘。请点击输入图片描述 仔姜好吃到爆炸。请点击输入图片描述 小贴士 配菜我没写清洗，你们记得清洗，我懒，少写...
郭李友想要去除鸭子的腥味，可以放入少量的醋，醋具有很好的去除腥味的作用，另外在做鸭子的时候，放入生姜，料酒，也有很好的去除腥味的效果，平时生活当中适当的吃些鸭子，要注意及时的补充营养价值，尤其是它富含维生素比较多，在提高免疫力方面的作用也是不错的。鸭子怎么做好吃又没腥味 1、把鸭子切成块，大小...
