青椒怎么保存

1、通风阴凉处保存

如果家里面温度不是特别高，并且是比较干爽的状态，那么买回来的青椒就可以放在一个通风阴凉处保存了，只需要再保存的时候避免阳光，直接晒到青椒就可以，并且购买的数量如果不是特别多，可以在三天之内全部吃完的话，那么放在常温的环境当中保存是不存在任何问题的，也不必担心因为水分流失而导致青椒的口感出现变化。

2、冰箱冷藏保存

另外一种方法就是放到冰箱里面冷藏保存了，其实冰箱就像是一个百宝箱一样。任何的食物放在冰箱里面之后，都会延长新鲜程度就像是延续生命一样，所以青椒这种蔬菜也是不例外的。

相关注意事项

青椒属于果实类蔬菜，贮藏温度不能太低，适宜的贮藏温度为9℃~12℃，相对湿度为90%~95%;青椒贮藏中易有辛辣气味，且在转色阶段会释放乙烯，故要求有较好的通风条件。青椒要放保鲜冰箱(4C-8C)。不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱，与空气隔离。

青椒冷冻保存期限约1个月，若一次购买量较大，可以清洗、切块后冷冻保存，随取随用。但是提醒大家不要把解冻过后的青椒再复冻。

以上内容参考：百度百科-青椒