白露时节的习俗

白露时节有这几种习俗：饮白露茶、酿米酒、祭禹王、十样白、收清秋露、吃鳗鱼等。

一、饮白露茶

饮白露茶是白露时节采摘的茶叶，也叫“小秋茶”。白露前后正是茶树生长的极好时期，白露茶既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩味苦。

二、酿米酒

酿米酒是白露的习俗之一。在湖南郴州市的资兴一带，白露时节人们会酿制米酒，与今天喝的白酒不同，它是用糯米、高粱等五谷酿成的米酒。白露米酒酒温热微甜，被称为“白露米酒”。

三、祭禹王

祭禹王是太湖两岸的渔民和来自苏南、浙北的人们共同的传统习俗。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，太湖畔的渔民们会举行祭禹王的香会，其中以清明和白露两祭规模最大。

四、十样白

浙江温州等地有白露节的习俗，人们采集“十样白”以煨乌骨白毛鸡或鸭子，这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。

五、收清秋露

收清秋露是白露最特别的一种“仪式”。在白露节气中，清晨的草木上会凝结露珠，晶莹剔透。民间有八月收集露水洗眼的民俗。

六、吃鳗鱼

苏州白露节气有吃鳗鱼的风俗。人们会熬白萝卜来制作鳗鱼精，而常吃河鳗和粉皮鳗鲡则是同里的家常菜。