芫荽子读音是什么

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芫荽子读音是什么

　　芫荽子读音是什么，说起芫荽子大家肯定都是很陌生的，但是它的另一个词古月相信大家就了解了，芫荽是一种带有天然香气的绿色菜品，它也叫香菜，这种蔬菜不但味香，营养价值也很高，那么芫荽子读音是什么呢？

　　芫荽子读音是什么1

　　 芫荽怎么读

　　芫荽，读音yán sui，别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星。

　　 芫荽是什么

　　香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。较初称为胡荽，英文名Coriander Herb

　　原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。

　　 芫荽药用价值

　　《本草纲目》：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”

　　《罗氏会约医镜》：“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”

　　《说文解字》：“芫”字为“鱼毒也”：“荽”字为“香口也”。

　　《千金·食治》：不可久食，令人多忘。华伦云，患胡臭人，患口气臭，NI齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。

　　《本草经疏》：气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。

　　《医林纂要》：芫荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。

　　崔禹锡《食经》：调食下气。

　　《食疗本草》：利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食。

　　《嘉佑本草》：消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍。

　　《日用本草》：消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。

　　《医林纂要》：升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。陈念祖：化痰。

　　芫荽子读音是什么2

　　 yán sui

　　芫荽，释义：一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实球形，用作香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。

　　汉字，又称中文字、中国字、方块字，属于表意文字的词素音节文字。汉字是汉语的书写用文字 ，也被借用于书写日语、朝鲜语、越南语等语言，是汉字文化圈广泛使用的一种文字，也是现在世界上唯一仍被广泛使用的高度发达的文字。

　　广义的汉字指从甲骨文、大篆、金文、籀文、小篆，至隶书、草书、楷书（以及派生的行书）等的文字，狭义指以正楷作为标准写法的汉字，也是今日普遍使用的'现代汉字。

　　汉字为上古时代的汉族先民所发明创制并作改进，现在确切历史可追溯至约公元前1300年商朝的甲骨文、籀文、金文。再到秦朝的小篆，发展至汉朝隶变，至唐朝楷化为今日所用的手写字体标准-正楷。

　　 芫荽的别名叫香菜

　　东北人不知道香菜原来叫芫荽，而在河南人山东人眼里，香菜是芫荽一个洋气不常被提起的别名。在中国如此广大的疆域上，一种植物在两地人之间就会有这样让人咋舌的区别。

　　实际上，若论起香菜的学名，那还是叫芫荽。芫荽原产地在欧洲地中海等地，传闻中，西汉张骞把芫荽的种子从西域带回。现如今，芫荽生长在全国各地，人们发明出了多种多样的吃法。

　　芫荽最常被放在汤里面。羊汤、驴肉汤、牛肉汤、乃至饺子汤， 咸鲜酸辣的汤里面点缀一把碎芫荽，这好像是画龙点睛，又像是菜肴烧好前最后放入的味精。一把芫荽，能让人对热汤生起最大的欢喜。

　　不同的地域，芫荽的长度也会有巨大的差别。在河南山东一带，你很难见到超过五厘米的芫荽，这些地方，芫荽的用处止于撒在汤上。然而，在芫荽被称作香菜的东北，香菜的长度经常超过10厘米。在东北的麻辣烫中，香菜和油麦菜、勺菜并列，是被当作一种青菜吃的。

　　在中国还有另一种可以生吃的菜，它的名字和芫荽一样各地有各地的称呼。五香，或者说荆芥。某些地区，夏天来上一碗凉拌面条，上面放上几棵五香菜，这能给人最高的享受。亦或者，把五香菜放在汤面条里，当成一种青菜来吃。

　　五香的味稍微有些辛辣，人们发明出了很多种吃法 。我曾经过炸五香这种吃法，不知他们是怎么做出来的，嚼起来脆而香，很是好吃。调凉菜时加入一点五香，那种辛辣配上冷菜的凉，能够消解难耐的暑气。五香是夏天的菜，冬天你很难买到五香。

　　对于很多人来说，荆芥才是五香菜真正的名字。没办法，因为风俗习惯的不同，各地对同一种菜蔬有不同的叫法。如果细分起来，五香指的是另一种植物。这种植物和荆芥长得很香，属于植物学上的近亲，却是两种植物。

　　芫荽、香菜、五香、荆芥，当你离开了家乡来到了某个大都市，全国各地的人集中在一小块地域，你真的为一种植物的叫法而迷乱了。他说这是芫荽，你说这是香菜，标价牌上却写着香荽。

　　也许人们会下意识地觉得，家乡的名字才是真正的名字。是的，何止是一种植物的名字，让人难忘的还有家乡的地方菜，还有家乡的风景和故人。食材不管叫什么名字，烧好的菜肴都填满了流离人碌碌的饥肠。

　　芫荽子读音是什么3

　　 芫荽子的读音是：yán sui zi 。

　　 一、芫有两种读音：yuán、yán

　　读yuán时，意思为：芫花，落叶灌木。果实白色。花蕾可供药用，有毒。茎皮纤维是造纸原料。

　　读yán时，意思为：芫荽。也叫香菜、胡荽。一年生或二年生草本植物。有特殊香味。果实可制芫荽油，叶供食用，全株可供药用。

　　 二、荽的读音：suī，一年生草本植物，通称“香菜”。

　　 关于芫荽子：

　　芫荽又名蒝荽、香菜、胡荽或香荽，主供蔬食调味。采收加工8～9月果实成熟时采摘果枝，晒干后打下果实，除去杂质即是芫荽子。

　　芫荽子稍坚硬。气香，用手揉碎，散发出特殊而浓烈的香气，味微辣。有发表、透疹、开胃功能。用于感冒鼻塞，痘疹透发不畅，饮食乏味，齿痛。

芫荽子，读音谜团揭开
芫荽子，一种常见的中药材，其读音一直是人们津津乐道的话题。到底该如何正确发音呢？不妨跟随我们的脚步，一起来探寻它的奥秘吧！
针对芫荽子的读音，古今中外各有说法。在中国，芫荽子通常有两种读音：yán suì 和 yuán suì。前者读作“烟岁”，后者读作“冤岁”。这两种读音在不同的地区和场合中都有所应用。
在我国北方大部分地区，人们习惯将芫荽子读作“yan sui”。这种读音由来已久，早在《本*纲目》中就有所记载。而在南方部分地区，特别是广东、广西一带，人们则更倾向于将芫荽子读作“yuan sui”。
除了国内的读音差异，芫荽子的海外读音也颇为多样。例如，在英语中，芫荽子通常被读作“coriander seed”，其发音与汉语中的“科良得”相近；在泰语中，芫荽子被读作“phak chi”，发音则更接近于“白菜”。
值得注意的是，芫荽子读音的多样性并不影响其药用价值。无论读作“yan sui”还是“yuan sui”，芫荽子都是一种具有消食健胃、化痰止咳等功效的中药材。在中医临床中，芫荽子常被用于治疗消化不良、咳嗽、气喘等疾病。
随着时代的变迁，芫荽子读音的标准化趋势逐渐显现。在现代汉语中，我国国家语言文字工作委员会推荐将芫荽子读作“yuan sui”。这一读音既符合汉语拼音声母转换规则，也与国际通用读音相一致。因此，在正式场合和书面语中，使用“yuan sui”的读音更为规范和严谨。
芫荽子读音的多样性反映了语言发展的丰富性和包容性。无论哪种读音，只要约定俗成，被广泛接受，即可视为正确读音。在日常交流和书面表达中，建议遵循国家语言文字工作委员会的将芫荽子读作“yuan sui”。

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