留学美食盘点 西班牙有哪些值得吃的东西
到西班牙之后,有一些美食你必须要尝一尝,才能不辜负来到西班牙的求学生活。来跟着一起看看留学美食盘点 西班牙有哪些值得吃的东西?
首先来看看城市美食榜
1.巴塞罗那顶级火腿
西班牙的火腿也是十分著名的,是西班牙人引以为豪的特产,它的味道咸鲜合一,入口后令人唇齿生香,是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。伊比利亚火腿(Jamón Iberico)是西班牙火腿中的极品,在西班牙的美食中占据决定性的地位。
火腿最常见的吃法是切片生食,也可搭配面包制成三明治,火腿配蜜瓜也是地中海地区的一道特色菜肴。
推荐餐厅:Fogg Bar
人均消费:9.8-15.5欧(约合人民币70-109元)
营业时间:7:00-22:30
地址:C / Juan de Urbieta 12, 28007 Madrid, Spain
2.马德里特色美食塔帕
因为马德里是首都,所以在这里汇聚了整个西班牙所有城市的美味,并且还都保留各地的特色。在马德里,塔帕是这里非常传统的食物,也更像是下酒小菜。在酒杯上放个小碟子,里边儿放上一些腌制的橄榄、火腿等,然而后来渐渐的变成了一种下酒小菜。
经营塔帕的店很多,种类也十分丰富。逐渐加了很多不同菜系的热菜,而且将其他国家的一些风味也融入了进来,尤其是在马德里,要是想要吃到特地道的西班牙塔帕,拦辆车直接去这里的Cava Baja街,便可在这里品尝地道的塔帕。
推荐餐厅:Taberna el Sur
人均消费:5-25欧(约合人民币38-179元)
营业时间:11:00-11:05
地址:Calle Torrecilla Del Leal 12, 28012 Madrid, Spain.
3.瓦伦西亚风味海鲜饭
西班牙的海鲜饭是必尝的,外表颜色超好,海鲜、饭、与其它的菜相搭,制作出的口味非常不错,不愧是西班牙的国菜。它是与法国蜗牛、意大利面齐名的西餐三大名菜之一。以西班牙产艮米为原料,佐以香料藏红花,加上各色海鲜焖制而成。
几乎西班牙的每个城市都会有一道代表海鲜饭,其中以发源地瓦伦西亚的海鲜饭最为正宗。海鲜炒饭的烹饪中,要在炒的同时不停的搅拌,把美味的海鲜汤得让米饭吸收进去,那样才会更加有口感,再加上藏红花的香料,它是这道饭中不可缺少的。海鲜饭不仅深受当地人的喜爱,更为到访游客所着迷。
推荐餐厅:Erre Que Erre
人均消费:14欧(约合人民币99.6元)
地址:Calle Cava Baja 24, 28005 Madrid, Spain.
接着来看看不可错过的传统美食。
1.Tapas
Tapas是开胃小食的统称,据说起源于西班牙安达卢西亚。在西班牙语中,Tapa是盖子的意思,因为最早人们在酒馆聚会聊天时,放置一旁的酒杯里常常落入苍蝇,老板于是加个小盘子盖在酒杯上,顺便附送几颗橄榄和面包。
没想到却成为下酒菜大受欢迎,各种食材搭配都被做成了Tapas,随心所欲自由搭配,特别吻合西班牙人自由奔放的性格。所以,在西班牙,Tapas不仅是一种食物,更是一种随心所欲轻松自在的生活方式和态度。
2.火腿
西班牙生火腿号称是全世界最好吃的火腿。火腿肉使用半野生品种的西班牙黑毛猪,是饲养猪和野猪的杂交品种,约在三千年前,由腓尼基人带到西班牙。黑毛猪采用半野放的方式被放养在橡木林里,吃橡木子长大,肉质由此渗透了天然的橡子香气。
3.雪利酒
雪利酒可称为西班牙的国酒,单词来源于西班牙文Sangre,原意是鲜血,因为Sangria有着血一样鲜红的色彩。但其实这种饮料就是以红葡萄酒为基酒配以随意烈酒、汽水、果汁、水果等调制的一种鸡尾酒。西班牙人随心所欲的特性在这里又一次得到了体现。
4.Paella
Paella是锅的意思,起源于瓦伦西亚地区。海港的工人们喜欢架一口大锅,把米和食材丢进去一起煮,然后直接就着大锅进食。最早的Paella并没有海鲜,即使到现在瓦伦西亚也有些地方的Paella用的食材只是蔬菜和肉类,但是藏红花却是不可代替的灵魂。
藏红花赋予了Paella金灿灿的招牌色泽,还有难以言述的香气和味道。在西班牙,正宗的海鲜饭应该是夹生的。对于西班牙人来说,品尝生的滋味----食物原始的味道是一种追求。所以,在西班牙,如果海鲜饭是全熟的,可能会被要求退货!
5.煎蛋饼
西班牙煎蛋饼的由来有很多种说法,其中一种是:19世纪初期的西班牙人经济并不富裕,当时鸡蛋的价格十分昂贵,“用2-3个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品”的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆,这样既不消耗太多的鸡蛋,却又做出了大家都能吃饱的美味。于是豆煎蛋饼就这样流传开了,逐渐成了西班牙的传统食品。
最后再来看看网红餐厅。
1.CELICIOSO:甜蜜的少女心
猫途鹰马德里158家甜品分类里排名第一的下午茶店
经过我闺蜜盒子(公众号:匣中人言二三)尝试后得出结论——”这是一家深受西班牙甜口爱好者青睐的最具代表性的甜品店。用“甜到忧伤,甜蜜的负担”等短语形容丝毫不有损其如潮好评。”
个人推荐:红丝绒 Cupcake
翻糖纸杯蛋糕
造型无敌可爱适合外貌协会的少女。
(Tips:店里光效较暗,客人络绎不绝,入座需排队,适合情侣约会。 )
地址:Calle Hortaleza, 3, 28004 Madrid, España
(地铁 1 号线 Gran Via 下车 )
2.41° Cocktail Bar:“食神” Ferran Adrià 的鸡尾酒吧
享誉全球的“食神” Ferran Adrià 在巴塞罗那开的一家专门提供至高品味鸡尾酒的鸡尾酒吧。虽然以鸡尾酒出名,但是他的小吃也是隐藏的惊喜噢~之前需要预订才能进去,目前开放自由入场。周日、周一不开门。下午18:00-23:00提供小吃跟鸡尾酒。23:00-02:00只提供鸡尾酒。我一直幻想着递给我鸡尾酒的就是“食神”!
地址:Avinguda del Paral.lel 164
地铁:L3 Poblesec
3.Escriba:闻香识女人的甜品店
这家甜品店是我每次去市中心都要光顾的一家店。第一次找到这家店,完全凭着香味吸引的盲选,我在主街来来回回走了三趟都没有看到心水的甜品,最后一阵特别诱人甜蜜的蛋糕香飘过来。进入Escriba之后,发现它的甜品在Ins上完全是网红级别啊!给了我巨大的惊喜。
可惜的是,它家除了最招牌的红唇蛋糕、香奈儿蛋糕、巧克力、华夫饼等巍然不动,其他的甜品每段时间都会更新换代。所以一年前,我第一次吃特别惊艳的焦糖饼干配棉花奶酪,今年再也没吃到过。
地址:Rambla de les Flors, 83, 08024 Barcelona, Spain
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