地梨儿和荸荠区别是什么?
来自:广懂生活 更新日期:早些时候
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荸荠和地梨是两种不同的东西,有些地方管荸荠叫地梨是把这个弄混了。
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地梨儿和荸荠没有区别。
地梨是荸荠的别名,荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、地梨、菩荠等。
荸荠原产于印度,广布于全世界,中国全国各地都有栽培,以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。
荸荠的挑选方法:
1、颜色
荸荠表皮的颜色一般呈淡紫红色,或红黑色,有些显老。如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩,或呈不正常的鲜红,分布又很均匀,最好不要购买,可能是经过浸泡处理的。
2、闻
在挑选荸荠时,可以闻一闻荸荠的味道,如果有刺鼻的味道,或别的异味,最好不要购买,可能是被浸泡处理过。
3、摸
在挑选荸荠时,要注意观察有无变质、发软、腐败等状况,还可以用手挤荸荠的角,如果浸泡过,荸荠会在手上粘上黄色的汗液。
荸荠和地梨是两种不同的东西,有些地方管荸荠叫地梨是把这个弄混了。
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