请问青贮饲料怎么做？
玉米秸秆发酵即青贮：
制作青贮饲料的工序：收割→切碎→加入添加剂→装袋贮存。
【收割】原料要适时收割，饲料生产中以获得最多营养物质为目的。收割过早，原料含水多，可消化营养物质 少；收割过晚，纤维素含量增加，适口性差，消化率降低。
玉米秸的采收：全株玉米秸青贮，一般在玉米籽乳熟期采收。收果穗后的玉米秸，一般在玉米棒子蜡熟至70%完熟时，叶片尚未枯黄或玉米茎基部1—2片叶开始枯黄时立即采摘玉米棒，采摘玉米棒的当日，最迟次日将玉米茎杆采收制作青贮。
牧草的采收：豆科牧草一般在现蕾至开花始期刈割青贮；禾本科牧草一般在孕穗至刚抽穗时刈割青贮；甘薯藤和马铃薯茎叶等一般在收薯前1—2日或霜前收割青贮。幼嫩牧草或杂草收割后可凉晒3—4小时（南方）或1—2小时（北方）后青贮，或与玉米秸等混贮。
【切碎】为了便于装袋和贮藏，原料须经过切碎．玉米秸、串叶松香草秸杆或菊苣的秸杆青贮前均必须切碎到长约1—2㎝，青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3-5㎝左右青贮，效果较好。
【加入添加剂】原料切碎后立即加入添加物，目的是让原料快速发酵。可添加2-3%的糖、甲酸（每吨青贮原料加入3—4㎏含量为85%的甲酸）、淀粉酶和纤维素酶、尿素、硫酸铵、氯化铵等铵化物等。
【装填贮存】通常可以用塑料袋和窖藏等方法。装窖前，底部铺10～15厘米厚的秸杆，以便吸收液汁。窖四壁铺塑料薄膜，以防漏水透气，装时要踏实，可用推土机碾压，人力夯实，一直装到高出窖沿60厘米左右，即可封顶。封顶时先铺一层切短的秸秆，再加一层塑料薄膜，然后覆土拍实。四周距窖1米处挖排水沟，防止雨水流入。窖顶有裂缝时，及时覆土压实，防止漏气漏水。袋装法须将袋口张开，将青贮原料每袋装入专用塑料袋，用手压和用脚踩实压紧，直至装填至距袋口30㎝左右时，抽气、封口、扎紧袋口。
通常密封7天左右发酵就成功了。
青贮的方法可分为一般青贮和特殊青贮。特殊青贮又可分为半干青贮、混合青贮、添加剂青贮等。一般青贮的制作方法如下：
（1）适时收割青贮
原料所谓适时收割是指在可消化养分产量最高时期收割。优质的青贮原料是调制优良青贮料的基础，一般玉米在乳熟期至蜡熟期、禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在开花初期收割为宜。适时收割，原料作物不仅产量高、品质好，而且水分含量适宜，青贮易成功。
（2）清理青贮设备
青贮饲料用完后，应及时清理青贮设备（青贮窖、青贮池等），将污腐物清除干净，以备再次青贮使用。
（3）调节水分
青贮原料的含水量是影响青贮成败和品质的重要因素。一般禾本科饲料作物和牧草的含水量以65%～75%为好，豆科牧草含水量以60%～70%为好。质地粗硬的原料含水量可高些，以78%～82%为宜。幼嫩多汁的原料含水量应低些，以60%为最好。原料含水量较高时，可采用晾晒的方式或掺入粉碎的干草、干枯秆及谷物等含水量少的原料加以调节；含水量过低时，可掺入新割的含水量较高的原料混合青贮。
（4）切碎
青贮原料在入窖前均需切碎。原料的切碎，常使用青贮联合收割机、青贮料切碎机，也可使用滚筒式铡草机。原料一般切成2～5厘米的长度。含水量多、质地柔软的原料可以切得长些；含水量少、质地较粗的原料可以切得短些。
（5）装填和镇压
青贮原料的装填一要快速，二要压实。一旦开始装填，应尽快装满窖（池），以避免原料在窖（池）装满和密封之前腐败变质。青贮窖以一次装满为好，即使是大型青贮建筑物，也应在2～3天内装满。在装填过程中，每装30厘米（层高）就需要镇压一次。镇压时，特别要注意靠近墙和拐角的地方不能留有空隙。
（6）密封
原料装填完毕，立即密封和覆盖，隔绝空气并防止雨水渗入。
答：①适时收割。玉米秸的收贮依子实成熟程度、青黄叶比例及玉米生长天数而定。地瓜秧的青贮应采取霜前割秧，霜后出薯的办法。②适当晾晒。如果收割后的青贮原料水分含量较高，可在田间适当摊晒2～6小时，使水分含量降低到65%～70%。③运输。收割后的青贮原料要及时运到铡草地点，若相隔时间太久，易使养分损失较多。④切短。原料运到后要及时用铡草机切短，青玉米秸1～2厘米，鲜地瓜秧和苜蓿草2～4厘米。⑤装窖。切短后的青贮原料要及时装入青贮窖内，可采取边切短边装窖边压实的办法。装窖时，每装20～40厘米就要踩实一次，特别要注意踩实青贮窖的四周和边角。如果有2种以上的原料混合青贮时，应把切短的原料混合均匀装入窖内。同时，检查原料的含水量是否适当。⑥封顶。青贮原料装满后，还需再继续装至原料高出窖的边沿40～60厘米，然后用整块塑料薄膜封盖，再盖上一层5～10厘米厚铡短的湿麦秸或稻草，最后用泥土压实，泥土厚度30～40厘米，并把表面拍打光滑，窖顶隆起成馒头形状。
用金宝贝青贮饲料发酵助剂制作青贮饲料，比常规青贮成功率高，饲料的外观、颜色、口感、气味、菌体蛋白、粗蛋白、营养转化率等各方面均有大幅度提高，品质更好，因而性价比更优。具体操作要领如下：
1、收割及时：注意掌握好青贮原料的刈割时间并及时收割。一般密植青刈玉米在乳熟期，豆科植物在开花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前收割。
2、快速运输：原料收割后要及时运至青贮地点，以防耗时过长造成水分蒸发，细胞呼吸及物料氧化作用造成营养损失。
3、料长合适：一般将原料切成2-3厘米，以利于装窖时踩实、压紧、排气，同时沉降也较均匀，养分损失少。此外，切短的植物组织能渗出大量汁液，有利于乳酸菌生长，加速青贮过程。
4、撒料装窖：5吨青贮物料用金宝贝发酵剂1公斤。将金宝贝青贮饲料发酵助剂用米糠（麦麸皮或玉米粉）按1：10左右的比例稀释，喷水，物料水分调至60-70%，备用。水分合适与否判断办法：手抓一把物料，见水不滴水，落地能散开却可。
将青贮原料的水分含量调至60-70%，然后开始装窖，随装随踩，一边装原料，一边撒发酵菌剂，每装30厘米左右踩实1次，尤其是边缘踩得越实越好。尽量1次装满全窖。
5、盖草封土：装填量需高于边缘30厘米，以防青贮料下沉。周围用木板等围好，2-3天下沉后除去木板，盖上一层切短至5-10厘米，厚度约20厘米的青草，然后盖土踩实，盖土的厚度为60厘米，堆成馒头形状，拍平表面，并在窖的周围挖排水沟。最初几天应注意检查，发现盖土裂缝及时修好。采用塑料薄膜覆盖法制作青贮时，其他步骤与一般青贮相同，但应注意最后覆盖塑料薄膜后压土或压上其他重物，薄膜应严格密封，防止漏气。
青贮，主要是利用自然界中的乳酸菌等微生物的生长繁殖，通过对青饲料密闭缺氧发酵，产生乳酸，从而抑制霉菌的活动，使青饲料得以长期保存的方法，是微生物发酵法的一种。青贮能有效地保存秸秆青绿饲料中的维生素和蛋白质等营养成分，同时还增加了一定数量的能为畜禽所利用的乳酸和菌体蛋白，以及一定的芳香味道，增加了秸秆饲料的适口性和营养性。
发酵作用原理：将含水率为55％－65％的青秸秆经揉搓成丝状后，用打捆机打捆包膜在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌、好氧饲用细菌和有益真菌的协同发酵作用，产生的二氧化碳，造成无氧环境，分泌的乳酸使得饲料呈弱酸性（pH值3.5-4.2），能有效地抑制其他微生物生长抑制各种杂菌的繁殖，最后，乳酸菌等有益菌被自身产生的代谢产物的抑制，发酵过程逐渐停止，饲料进入稳定储藏期。整个发酵过程几乎没有营养成分损失。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料来源。
青贮法就是利用青绿饲料中存在的乳酸菌，在厌氧条件下对饲料进行发酵，使饲料中的部分糖源转变为乳酸，使青贮料的酸碱度（pH值）降到4.2以下，以抑制其它好氧微生物如霉菌、腐败菌等的繁殖生长，从而达到长期贮存青饲料的目的。
青贮料成败的关键,是能否满足乳酸菌生长繁殖的四个条件：无氧环境（氧气使饲料氧化、使好氧微生物如霉菌、腐败菌等大量繁殖而发生腐败）、原料中足够的糖分、再加上适宜的含水量，三者缺一不可。另外，还要注意温度。
制作青贮饲料的方式包括青贮塔、窑、壕、堆、袋等，可根据你的实际情况选用。
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