蜀黍怎么读是什么意思

蜀黍怎么读是什么意思如下：

shǔ shǔ，植物名。禾本科蜀黍属，一年生草本。秆粗而中心充实，高达二公尺余。叶阔大，长达三十至四十公分。开花后结红褐色果实，为酿高粱酒的原料。是我国东北、华北、印度、非洲等地重要食粮。也可供为禽、畜的饲料。也指网络流行词，源自“叔叔”的谐音。

蜀黍的介绍：

蜀黍是高粱原变种，亦称中国高粱，是禾本科草本植物蜀黍及种子。中国各地均有栽培。蜀黍宜下地，春月播种，秋月收之。茎高丈许，状如芦荻而内实，叶亦似芦，穗大如帚，粒大如椒，红黑色，米性坚实，黄赤色。蜀黍在整个生育期营养成分和产量都在不断变化，及时收获对保证产量和品质具有重要意义。

蜀黍收获时间在籽粒蜡熟后期收获，一般在9月末至10月中旬，应注意保证收获质量。收获时要捆小捆，码小码，立码晾晒，避免蜀黍霉垛。蜀黍籽粒单运、单放、单脱粒、单品种交售，确保其不与普通高粱混杂，以确保种子纯度。蜀黍宜下地，春月播种，秋月收之。

茎高丈许，状如芦荻而内实，叶亦似芦，穗大如帚，粒大如椒，红黑色，米性坚实，黄赤色。有二种，粘者可和糯称酿酒作饵；不粘者可以作糕煮粥。其谷壳浸水色红，可以制作红酒。蜀黍酿酒没有其他干扰味道，适合酿造中国白酒，中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱（蜀黍）酿造的。

有些地方也将玉蜀黍（玉米）简称蜀黍。营养成分：含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、烟酸等。功效：能益脾温中，涩肠止泻。蜀黍佛焰苞能清热止血，治一切失血之病。蜀黍根能利小便，以及膝痛，脚跟痛。