臭豆腐会不会导致空气污染？

臭豆腐的气味是否会造成环境污染~

臭豆腐的气味是否会造成环境污染？
现在，认定环境污染，需要确定臭豆腐是污染源，含有具体的恶臭物质。目前好没有见到环保局、卫生局有这个方面的管理，所以没有评价“臭豆腐的气味是否会造成环境污染”的依据。

正规的臭豆腐没什么大的危害，但是市面上多数是假的，主要危害如下：
1、化学的手法导致致癌：如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。
2、腐烂导致致癌：臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物;建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。
3、毒菌破坏神经系统：臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。引发人体胃肠道疾病：臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其他细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。
4、不卫生影响身体健康：现在大多臭豆腐是以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。不肖业者先将豆腐切块水煮，并加入黑色粉末，数分钟后豆腐全染成紫黑色，晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。若不够臭，再放进少许粪水增臭。
5、霉变引进胃病：臭豆腐本身就是霉变的食物，肠胃不好的尽量不要吃，否则会容易造成胃痛胃胀，腹痛腹泻等。
6、外部加工方式引起致癌：那种炸的臭豆腐，他们的油都是反复使用的，炸很多次也不会换，含有大量的致癌物质,所以为了健康着想，建议还是少吃为好。

对于臭豆腐真的不好讨论，有的人喜欢有的人讨厌，喜欢的人闻到味不吃就会受不了，馋的流口水，有的人老远闻到味就恶心了。

一般买臭豆腐的都是一些小商贩的流动摊位，他们使用的油都是经过反复煎炸使用的，对健康一点好处都没有，还都是在人流量大的街边或者小区门口，先不说喜不喜欢吃，臭豆腐产生的臭味是因为含有亚硝胺，而亚硝胺是一种高致癌物质，长期吃臭豆腐或者经常生活在这种味道之下，对身体的影响可想而知，这就不是简单的污染空气了，已经危害健康了。

臭豆腐，在很多夜市上都有售卖，而且在很多旅游景点也有售卖。也是比较畅销的零食之一。那么臭豆腐本身的味道以及制作过程会不会导致空气污染呢？

其实，柠檬个人觉得臭豆腐的臭就是这种食物的特点，有些人喜欢，有些人不喜欢。对于不喜欢臭豆腐的人来说，从卖臭豆腐的小摊旁边路过，都会被臭味熏的脑壳疼。

在炸臭豆腐的过程也会有油烟，导致空气中漂浮着油渍，影响了环境卫生。所以说炸臭豆腐肯定会导致空气出现污染。

在此，柠檬呼吁那些炸臭豆腐的老板们，不要在居民楼附近以及大街上摆摊，有些人真的对臭豆腐深恶痛绝，最好是有固定的店铺来经营。

我觉得臭豆腐一定意义上能够导致环境污染，毕竟臭豆腐闻起来还是有点刺鼻的，但是还没有大到成为污染环境污染源的地步，这也是为什么臭豆腐还能够被允许在街边售卖的原因。

但是在很多城市的城中村里面都存在着一些小型或者大型的臭豆腐黑作坊，因为不注意卫生问题，所以作坊里面经常会有恶臭飘出来，惹得附近的居民怨声载道，我觉得这种情况对于环境的污染就属于比较严重的类型了，工商局应该集中力量对这些黑作坊进行查处，人们在吃臭豆腐的时候也能够吃的更安心。

会的，不过也是一时的，不可能造成大面积污染的

不会，只是味道而已，而且也会随风散开了。

---

臭豆腐会不会导致空气污染？视频