芒种节气种什么菜

芒种节气种的菜有：甘蓝、空心菜、辣椒、红薯、生菜。

1、甘蓝

芒种正值甘蓝的播种适期，播种后每隔7天浇1次水，并适时追施高氮复合肥即可。甘蓝原产于地中海，在16世纪中叶从南北两路传入中国，现中国各地均有培。

喜欢温和冷凉的气候，不耐炎热，不耐干旱与水渍，要求疏松、肥沃的土壤类型，适宜生长于排水良好、土壤肥沃的园地。甘蓝的繁殖方法为种子繁殖。

2、空心菜

种植期间要加强肥水管理，经过3个月左右的时间便可成熟。空心菜喜温暖湿润；不耐寒，耐肥、耐连作、较耐瘠；对土壤条件要求不严格，适应性较强，但以土质以富含有机质的壤土最为适宜。

3、辣椒

种植前需施入充足的基肥，后期应配合使用磷钾复合肥。辣椒是喜温作物，不耐霜冻、耐旱、耐瘠力较强；叶片较小，适宜丛植和密植，对土壤的适应性较广。

4、红薯

红薯是在芒种种植的，尤其是在黄河流域附近，土壤为砂质，这里种植的红薯形状和味道都是非常好的，在10月份下旬就可以收获了。

5、生菜

种植一个月后就能食用，植株喜欢冷凉气候，种植前要在土壤中加入适量腐熟的有机肥。植株喜欢冷凉气候，对养分的要求也比较高，种植前要在土壤中加入适量腐熟的有机肥。