冬天适合吃的食物有哪些？

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天一冷就想吃些大肉菜，小鸡炖蘑菇、黄芪羊腩煲、冬笋红烧肉……热乎乎、冒热气的肉肉一端上桌，香得人直吞口水。

想要肉菜更上一个层次绝对少不了山珍的加持：蘑菇可以提香增鲜，黄芪能够滋补气血，冬笋能清热益气。这些来自大山的美味和各种肉类搭配在一起不但能强身健体，口味更是一绝。

石耳炒蛋

这是一道养生好菜，鸡蛋配石耳，补肾养颜。先将鸡蛋加盐打散，热锅冷油将鸡蛋炒熟后盛出，再放入石耳翻炒均匀后加入鸡蛋翻炒均匀，金灿灿香喷喷的石耳炒蛋就完成了。

小贴士：干石耳需要先放在30-70℃的温水中浸泡七八个小时，再用淘米水（也可以用碱水）轻轻揉搓，再用刷子轻刷石耳表面，将沙与灰尘洗净才能烹煮，烹煮好的石耳爽脆有嚼劲！

笋干烧肉

笋干提前泡发后剪成小段，加入炖锅炖煮至变软。热锅冷油将五花肉煸炒出油，加入料酒、酱油翻炒上色后加入笋干继续炖煮1小时，最后撒少许白糖提鲜这道肥而不腻，笋香四溢的笋干烧肉就能出锅啦。

竹笋㸆肉

笋干提前一天泡发，五花肉切成方块，浸泡半小时。热锅起油放上香料和猪肉、笋干、翻炒均匀。最后加入调料慢炖1小时大火收汁就能完成。

1、冬季适合吃的食物有萝卜、西红柿、菠菜、大蒜、烤红薯、火锅、板栗、羊肉等。冬天比较寒冷，可以吃些温补食物，能驱除体内的寒凉。不过，要注意营养均衡，吃温性食物的同时，也要记得吃些降火的食物，不然身体很容易出现上火现象。

2、冬季吃火锅是一件最开心的事情了，一般火锅的食材种类比较多，你可以按照个人喜好来准备什么样的食材，比如羊肉、牛肉、菠菜、土豆、丸子等等。在中国地区，火锅都是一边吃一边煮，这样能达到温补身体的效果，可以说，没有火锅的冬天是不完整的。

3、火锅比较油腻，并且属于高热量的食物，因此，不能吃太多的火锅，容易导致上火。吃完火锅后，大家可以适当的吃些水果，比如苹果、橙子、香蕉等，有助于食物消化，还能给身体补充维生素。

4、冬季吃肉类食物的同时，也要吃些蔬菜，比如西红柿。虽然西红柿并不是冬季生产的，但现代都有蔬菜大棚，所以即便是在冬季，也是能吃西红柿的。冬季吃西红柿可以补充维生素c，能有效清除自由基，对身体有许多好处。

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