月饼添加脱氢乙酸钠还能吃吗

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~ 1. 脱氢乙酸钠在严格按标准剂量添加的情况下,对人体是安全的。
2. 该物质是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的食品防腐保鲜剂。
3. 脱氢乙酸钠在体内无残留,并且会在新陈代谢中降解为乙酸,因此对人体无害。
4. 目前的研究表明,长期接触脱氢乙酸钠不会对皮肤造成刺激性伤害,也不会影响食品的口感和风味。
5. 脱氢乙酸钠具有抑制霉菌、酵母菌和细菌的作用,被广泛应用于饮料、食品和饲料加工业。
6. 脱氢乙酸钠的作用机理是通过有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿的效果。
7. 食品添加剂的定义是为了改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质,而有意添加到食品中的非营养物质。
8. 食品添加剂包括人工合成的物质和天然物质,但不包括食品强化剂。
9. 合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质,保持或增强食品的营养,改善或丰富食物的色、香、味等。
10. 不使用防腐剂可能导致更大的危险,因为变质的食物可能会引起食物中毒。
11. 防腐剂除了能防止食品变质外,还可以杀灭产毒微生物,对人体健康有益。


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相关评论:
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