如何判断黑枸杞过期了

判断黑枸杞过期的方法有：看颜色、摸质地、闻气味、看是否被虫蛀。

1、看颜色：黑枸杞的正常颜色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞变为棕色了，那很可能就是黑枸杞发生了质变。可以拿几粒泡水，如果泡水颜色是棕色、棕黄色，说明该黑枸杞已经变质了。

2、摸质地：黑枸杞的正常质地是软软的、摸起来像葡萄干的质地，但是外表没有水分也不会过于粘手。如果黑枸杞已经黏成一团，外表感觉潮湿，这就说明黑枸杞变坏了。

3、闻气味：正常黑枸杞闻起来有一股淡淡的清香，但是过期黑枸杞气味会明显发生改变，起霉的黑枸杞有一股很重的霉味，过期较为严重的黑枸杞可能会有一股腐烂味。

4、看是否被虫蛀：黑枸杞如果长虫了，上面有虫眼，这种黑枸杞也是变质了，同样不建议继续食用。

黑枸杞的功效与作用

1、延缓衰老，抗衰老主要的功效成分是花青素、胡萝卜素以及枸杞多糖、硒和维生素E，具有明显的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，避免自由基过氧化从而达到延缓衰老的效果。

2、养肝护肝，由于枸杞中含有的枸杞多糖，对于肝损伤有保护作用。

3、明目护眼、保护视力，主要功效成分是花青素和胡萝卜素。

4、黑枸杞还可以增强人体的记忆能力和学习能力、抗疲劳，提高记忆力。