如何在家用烤箱烤红薯？

~ 家用烤箱烤红薯的教程来啦，自家厨房烤出焢窑美味！

1.挑选不超过手掌长度的细长型地瓜，这是用烤箱烤地瓜成功的关键。

2.将地瓜外皮彻底洗净，并仔细擦干外皮。

3.切去小地瓜的头尾及须根处。

4.用铝箔纸包住地瓜，不需层层包裹，只要完整裹一层即可，两端扭紧后外观像一颗大糖果，送进烤箱用200度烤约20分钟后取出。如果是不能调温度的小烤箱，烤15分钟之后就要动手翻面再烤15分钟。（也可以不用铝箔纸，用铝箔纸烤出来的红薯水分更充足，红薯更加绵软，直接烤的会更干一些，另外在烤前可以先将烤箱预热2分钟，让烤箱温度更加的均匀）

5.取出后打开铝箔纸会发现地瓜皮上有点水气，除去铝箔纸后再放入烤箱设定烤个10分钟(最后拆开铝箔纸再烤，可以避免水气浸湿地瓜，影响口感)。时间到继续让地瓜焖5分钟左右即可，可以用筷子戳戳看地瓜内部是否已经熟透松软。如果是用小烤箱，拆开铝箔纸之后也要再烤5～10分钟去水气，随时注意要在外皮烤焦前取出。

实际情况还是需要大家根据红薯的果肉熟透程度来选择，有铝箔纸在可以保证红薯不会烤的太干，另外，关烤箱后也可以利用余温在烤箱中多焖一会哦。

【1】烤箱烤红薯的做法

做法步骤

1. 将红薯用干布擦去上面的土备用，将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟；

2. 烤箱230度预热5分钟，把红薯洗干净，擦干。在烤盘上放一层锡纸，将红薯放在上面，烤箱温度设置在230~250之间，烤100分钟，期间翻两次面。很好的，我每次都这样烤，烤的里面都有糖浆；

3. 红薯选个头均匀，修长身形滴，洗净外表，擦干水份备用；烤箱预热220度，把红薯放中层，烤约20分钟翻面，再20分钟就行了；

4. 将红薯洗净擦干放入烤箱，用上下火220度烘烤40分钟即可，红薯不可太大，否则难烤好

烤箱烤红薯的注意事项

• 烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁；

• 如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。水分少，比较干，吃起来很甘甜；

• 建议烤箱烤红薯时每次只烤一块，这样受热均匀，烤出的红薯口感好；

【2】烤箱烤红薯的做法

做法步骤：

1. 红薯洗干净， 煮开水加小苏打放红薯 关盖关火浸泡20分钟 然后预热烤箱 红薯拿出来扎 扎的越多越多蜜 烤220 30分钟；

2. 烤箱关电等30分钟 完美 像有淋糖浆一样 可是要注意红薯 越红的越甜 。

小贴士

红薯洗净，开水没过红薯，加半茶匙小苏打浸泡20分钟，然后扎眼，烤箱预热到220度烤30分钟，关火，焖30分钟为最佳方式。

品味甜蜜绵软的红薯，暖心又暖胃
秋意渐浓，空气中弥漫着一丝丝寒意，是时候给自己准备暖暖的美食慰藉一下了。烤红薯便是这个时节的不二之选。在家用烤箱就能轻松烤制，无需外出，就能享受到甜蜜绵软的烤红薯。
准备工作：食材和工具
烤红薯看似简单，但想要烤出外皮酥脆，内心绵密的红薯，还是需要一些准备功夫的。
食材的选择非常重要。红薯品种繁多，建议选择个头适中、外形均匀、表皮无明显破损的红薯。这样的红薯水分充足，烤制后口感更佳。
接下来，需要准备一些工具。烤箱是不可或缺的，最好选择具备上下火功能的烤箱，这样烤制红薯时受热更均匀。还需要准备一张锡纸和一根牙签。
烤制步骤：简单便捷
一切准备就绪后，就可以开始烤制红薯了。
清洗并擦干红薯
将红薯用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分，防止烘烤过程中爆裂。
用锡纸包裹红薯
用锡纸将红薯包裹起来，锡纸要包裹严实，避免水分流失。
烤箱预热
将烤箱预热至200摄氏度（400华氏度）。
放入烤箱烘烤
将包裹好的红薯放入烤箱中层，烘烤时间根据红薯的大小而定。一般来说，中等大小的红薯烘烤45-60分钟即可。
用牙签测试熟度
烘烤过程中，可以用牙签戳一下红薯，如果牙签轻松插入，说明红薯已熟透。
Tips：提升口感的小技巧
为了让烤红薯更加美味，这里有一些小技巧可以参考：
涂抹黄油或蜂蜜
烤制完成后，可以在红薯表面涂抹适量的黄油或蜂蜜，让口感更加香甜润滑。
搭配配料
烤红薯可以搭配各种配料，如酸奶、沙拉、桂皮粉等，丰富口感，增加营养。
保存和食用
烤好的红薯可以趁热食用，也可以冷藏保存，下次食用时放入微波炉加热即可。
结语
在家用烤箱烤红薯，不仅简单易行，还能品尝到香甜绵密的美味。无论是作为下午茶的小点心，还是作为正餐的配菜，烤红薯都是一个不错的选择。希望这个指南能帮助你轻松制作出美味的烤红薯，温暖这个寒冷的季节。

---

如何在家用烤箱烤红薯？视频