适合冬季食用的蔬菜有什么，有哪几种蔬菜不能错过？

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冬季是一个严寒又烘干的季节，给人们的身体带来诸多的不利影响，在户外的时间是越来越低，严寒的气候总令人觉得一阵阵的凉爽，为了抵挡寒冷许多人选择食用肉类食品的比重十分高，甚至有些是顿顿吃肉。这样的饮食结构是不可取，健康的饮食是需要营养搭配，合理健康的饮食，在冬季什么蔬菜水果合适冬季食用呢？

1.萝卜

萝卜是日常常常吃的东西，很多人都没在乎冬季吃萝卜的益处，有一句俗话是这样说的“冬吃萝卜夏吃姜，无需医师开药方”。足够表明冬季吃萝卜对身体身心健康十分有利，并且萝卜一般在通过冬季降霜的磨炼之后的萝卜味儿分外的鲜甜，下锅也非常容易煮熟，没经历过打霜的萝卜吃起来觉得有一股苦涩味，腌制萝卜全是在打了霜后的萝卜，吃起来香辣脆口。

2.豆芽

最经常吃的豆芽有黄豆芽和绿豆芽，豆芽菜是各种谷物、豆类食品的种籽培养出去可食用的“豆芽菜”，也被称作“活物蔬菜水果”。尽管豆芽是由大豆和黑豆等豆类食品泡开以后的嫩叶，绿豆芽与黑豆对比，营养元素更加丰富多彩，也更非常容易消化吸收。秋冬季季节，干燥，人体水分外流较为严重，绿豆芽是黑豆在消化吸收泡开以后发的嫩叶，带有很多的水份，在其中一部分水分还被豆芽活性，称之为活力水，因而食用绿豆芽有不错的保湿功效，对防止肌肤的干燥有一定的实际效果，合适秋冬季季节食用。

3.芹菜

芹菜是一种含有纤维的健康健康食物，可是有一部分群体接纳不上芹菜的这股味道，芹菜的味儿非常大水平上来自称为“丁基苯酞”的化学物质，这类常被用于药品应用。每一种芹菜中所包含的成分不一样，因此这类味道有的淡有的重，芹菜含有的营养成分比较丰富，常常食用对身体健康有益。

4.菠菜

古代称菠菜为“红嘴绿鹦哥”，又叫阿拉伯菜、赤根菜，《本草纲目》中觉得食用菠菜可以“通气血，开胸膈，下气调中，解渴润肺。”古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”，不但营养成分高，也有一定的功效与作用。冬季天气寒冷干燥身体非常容易出现各种问题，在膳食方面一定要高度重视。不可以一味地追求完美发热量的摄入，要保证健康饮食合理、营养搭配才算是确保身体身心健康的恰当饮食搭配。

比较适合冬季的蔬菜就是，西红柿，黄瓜，菠菜，红薯，莲藕，油麦菜。不能错过的蔬菜就是，茼蒿，生菜，玉米，青萝卜，胡萝卜。

适合冬季食用的蔬菜有胡萝卜，番茄，黄瓜，茄子，生姜。不能够错过菠菜，番茄，黄瓜，生菜，手撕菜。

白菜，胡萝卜，黄瓜，洋葱，木耳，这些都是不可以错过的，对身体是有好处的，可以提供营养。

莴笋、胡萝卜、白萝卜、菠菜、芹菜、白菜、生菜、西红柿、包菜、黄瓜等等。

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