两片全麦面包相当于多少米饭
两片全麦面包相当于1.5碗米饭。
每100克的全麦面包的热量为246大卡,两片全麦面包大约60g左右,其所含的热量大约是150大卡。而每100克米饭的热量是116大卡,若一碗米饭100g,则两片全麦面包相当于1.5碗米饭。因此,两片全麦面包相当于1.5碗米饭。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包,有别于用精白面粉制作的一般面包。全麦面包营养丰富,其含有丰富的膳食纤维,因此食用后饱腹感很强。除了有丰富的膳食纤维含量之外,全麦面包中所含的蛋白质和一些维生素矿物质含量都是比普通面包要多很多,并且还含有丰富的矿物质以及其他微量元素。
全麦面包制作方法
1、麸皮预处理:先将麸皮置于超微粉碎机中粉碎均匀得到麸皮细粉,再与黄油、乳清蛋白溶液按重量比,混合后在40-60℃条件下用超声进行预乳化处理,然后加入适量转谷氨酰胺酶于40-50℃进行搅拌交联1-2h,得到预处理麸皮浆。
2、和面:将预处理麸皮浆与小麦面粉、鸡蛋液、木糖醇、奶油、酵母粉、水按重量比混合均匀,然后用和面机和面,形成面团。
3、发酵:将和好的面团先在30-32℃,湿度70-80%条件下发酵2-4h,然后在38-40℃,湿度80-85%条件下发酵0.5-1h。
4、成型:发酵结束后取出面团,分割成小块,然后搓成球形的面包坯。
5、醒发:将成型后的面包坯置于刷了油的烤盘中送入醒发箱中静置醒发,醒发箱温度为36-38℃,相对湿度为80-85%,醒发时间为0.5-1h。
6、烘焙、冷却、包装:将醒发后的面包坯入炉烘焙,烘焙面火温度为160-180℃,底火温度为180-220℃,烘焙时间为20-30min,烘焙完成后自然冷却至室温,包装后即得成品。
以上内容参考百度百科-全麦面包
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相关评论:
危师枫答:1、全麦面包减肥吗 全麦面包可以辅助减肥,因为全麦面包是用没有去掉麸皮和胚芽的全麦面粉所制成,其富含膳食纤维,升糖指数较低,更有利于防止血糖升高,避免脂肪堆积。如果用全麦面包来代替精白米面,饱腹感也更强,有利于控制食欲,减少进食量,从而辅助减肥。2、两片全麦面包相当于多少米饭 100克...
危师枫答:一片代餐面包就相当于一碗米饭的热量。一个紫米面包相当于400g米饭,紫米面包是以紫米、面粉等为原料制作的面包,一般一个紫米面包的重量为100g左右,热量为400大卡,而米饭的热量为110大卡/100g,所以一个紫米面包相当于400g米饭。两片全麦面包大约150大卡,相当于100克的米饭。三片粗粮面包约等于3碗...
危师枫答:一个面包等于2碗饭。120克的面包热量相当于两碗米饭,但是呢,它的一个全麦面包,它其实说比米饭是一个低升糖的食物,所以说呢,吃全麦面包还是比较好的,如果说像一些普通的切片的白面包,那肯定是热量会比米饭高出很多倍,而且也是高升糖的,具体就是这个样子了,还得要看面包的种类。挑选面包...
危师枫答:两碗米饭。每100克全麦面包所含的热量是259大卡,每100克全麦面包含有脂肪4.11克。每100克白米饭所含的热量是116大卡,每100克白米饭含有脂肪0.33克,所以一片全麦面包相当于两碗米饭。
危师枫答:半碗米饭。米饭 116 大卡(每100.0克),全麦面包 65大卡 (每100克)。不同品种的面包,它的热量是不一样的,一些水果面包热量大概在800卡左右,但是全麦面包的热量大概在65卡左右,一些正常的面包,它的热量大概就在300卡左右。如果把米饭和馒头作为主食来选择,吃面包比较容易发胖,吃米饭对体重的...
危师枫答:3碗饭。一个面包等于3碗饭。 面包的热量并不低,其中普通吐司软面包(热量280大卡/100克左右)<起酥面包(各种牛角面包、酥包等,有起酥层的面包),热量380大卡/100克左右。每100克普通的面包就含有脂肪量3.29克,相当于266大卡的热量,这是一片普通面包的热量。那如果是一块全麦面包,它的热量...
危师枫答:100克全麦面包350卡左右,所以50G大约是175卡,全麦面包是所有面包里热量最低的一款了,减肥的话吃这个很好,也很有营养的。
危师枫答:酸奶,我们常喝的酸奶,看起来比较健康,热量不高,但实际上酸奶的含糖量还是比较高,一百克的酸奶含能量344千焦(KJ)。
危师枫答:100克米饭等于116大卡,100克全麦面包等于246大卡,也就是47.2克全麦面包等于100克米饭热量大卡数,则130克米饭等于61.36克全麦面包热量大卡数。综上所述,130克米饭等于61克桃李全麦面包。
危师枫答:减肥是很多人每年都会做的事情,尤其是炎热的夏季,大家都开始露胳膊露腿了,减肥事业刻不容缓,米饭和面包是两种很常见的主食,那么米饭和面包哪个热量高?健康减肥很重要。米饭和面包哪个热量高 米饭 116 大卡(每100.0克)一碗米饭的含糖量=十一分之二碗白糖 全麦面包 65大卡 (每100克)全麦面包含...