昆山奥灶面的配方和做法？
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昆山奥灶面的配方和做法？视频
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钮政杨昆山奥灶面的独特配方和烹饪方法如下：所需材料包括：面条一份、适量肥牛、冷冻玉米豌豆等配料，一罐椰奶，辣油、咖喱粉（2大勺）、洋葱（1\/4个）、鱼露（1小勺）、蒜瓣（4-5瓣）、少许糖和酱油各一勺。步骤步骤如下：首先，热锅加油，炒香蒜末至金黄色，再加入洋葱丁炒至软糯。接着，加入咖喱...
13367629811：昆山奥灶面的配方和做法?
钮政杨昆山奥灶面配方和做法如下：一、用料 面条 1份 、 肥牛 适量 、 冷冻玉米和豌豆等 适量 、 椰奶 1罐 、 辣油 适量 、 咖喱粉 2大勺 、 洋葱 1\/4个 、 鱼露 1小勺 、 蒜 4-5瓣 、 糖 约1小勺 、 酱油 1大勺 二、步骤 1、锅内放少许油,炒香蒜末（成...
13367629811：昆山奥灶面的配方和做法?
钮政杨昆山奥灶面的配方和做法 配方：1. 面条原料：高筋面粉、清水、鸡蛋、食盐。2. 佐料：猪骨高汤、新鲜猪肉末、虾米、黄豆芽、香菜、香葱等。此外还需准备适量酱油、鸡精或味精，以及独特的调味品如草果粉。具体食材和佐料的用量需要根据个人口味和实际情况调整。做法：面条制作：1. 使用高筋面粉加入适量清...
13367629811：昆山奥灶面。
钮政杨昆山奥灶面的制作精髓在于其独特的调料和烹饪工艺。首先，选用新鲜的螺蛳，它们是提鲜的关键。备料清单包括葱姜蒜、大料（也可用十三香代替）、生抽、老抽、味精、鸡精、适量的糖和料酒，以及必不可少的香醋和麻油。高汤则是选用炖煮已久的骨头汤，为面汤增添深厚的味道。具体的烹饪步骤是这样的：先在...
13367629811：苏菜传统面食小吃之一,昆山奥灶面的做法
钮政杨奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。再有就是，面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。奥灶面最...
13367629811：昆山奥灶面怎么做才正宗?
钮政杨制作面条：将醒好的面团擀开，折叠几次，用刀切成细面条。面条的粗细根据个人喜好而定，但通常昆山奥灶面的面条较细。熬制高汤：将猪骨或鸡骨清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入葱姜蒜、料酒等调料，用小火慢炖数小时，熬出鲜美的高汤。高汤是昆山奥灶面的灵魂，汤底要清澈鲜美。准备浇头：...
13367629811：正宗的昆山奥灶面是怎么做的?
钮政杨昆山奥灶面是江苏昆山地区的一种传统面食，以其独特的风味和制作工艺闻名。这种面条的制作过程复杂，涉及多个步骤，下面是正宗昆山奥灶面的大致做法：一、材料准备：高筋面粉：适量（根据需要准备）碱水：按面粉重量的1-2%准备 盐：适量 鸡蛋：1个（可选，用于增加面团的韧性和口感）猪骨或鸡骨：适量（...
13367629811：昆山奥灶面有哪些具体的做法分享?
钮政杨昆山奥灶面是江苏省昆山市的一道传统名点，以其独特的风味和制作工艺而闻名。奥灶面的精髓在于其汤头和面条的搭配，以及各种配料的精心准备。以下是一种较为传统的昆山奥灶面的做法：材料准备：高筋面粉 鸡蛋 猪肉骨头 老母鸡 火腿 干贝 香菇 青菜（如小白菜、油菜等）姜片 葱段 盐 酱油 鸡精或味精 ...
13367629811：如何自制美味的昆山奥灶面?
钮政杨最后撒上葱花、香菜、炒熟的花生米或者其他配菜，一碗美味的昆山奥灶面就完成了。昆山
13367629811：昆山奥灶面如何烹饪营养丰富、味道鲜美?
钮政杨准备食材：首先，准备好新鲜的面条，这是昆山奥灶面的基础。选择优质的面粉制成的面条，口感更佳。同时，准备适量的猪骨或鸡骨，用于熬制高汤，增加面的鲜味。还需要准备一些蔬菜，如青菜、胡萝卜、蘑菇等，以及调味料，如酱油、盐、鸡精、葱、姜、蒜等。熬制高汤：将猪骨或鸡骨清洗干净，放入锅中加水...
昆山奥灶面配方和做法如下：
一、用料
面条 1份 、 肥牛 适量 、 冷冻玉米和豌豆等 适量 、 椰奶 1罐 、 辣油 适量 、 咖喱粉 2大勺 、 洋葱 1/4个 、 鱼露 1小勺 、 蒜 4-5瓣 、 糖 约1小勺 、 酱油 1大勺
二、步骤
1、锅内放少许油,炒香蒜末（成金黄色），再下洋葱丁炒软。
2、再下咖喱粉同炒，炒过的咖喱粉
3、加入酱油和鱼露，下椰奶一罐。下砂糖
4、如果喜欢吃辣的，可以加辣油。不吃辣直接省略
5、可以适当加点水，煮沸之后，加盖煮个10-15分钟。让汤汁入味
6、然后下肥牛和蔬菜略煮肥牛和蔬菜的量根据自己喜好。
7、最后加入煮好的面条进去洗澡就可以出来，不用原汤汁煮面，会变浑浊，也会影响口味。面条一般会单独煮好
拓展资料
面条中含有铜元素，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用！
参考资料来源百度百科面条
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