食盐有杀菌的作用吗？
准确来说，是高浓度的盐溶液可以杀菌。原理是高浓度盐溶液渗透压比细菌细胞内液大，导致细菌细胞失水，从而杀死细菌。因此盐的化学本质上没有杀菌作用，但是高浓度的盐溶液有杀菌作用。
食盐杀菌原理：盐通过吸收水分来有效地杀死某些类型的细菌。在被称为“渗透”的过程中，水会从细菌中分离出来，以平衡细胞膜两边的盐浓度。在没有水，比如细菌蛋白质的酶不能起作用时，细胞自身最终会崩溃。不过，也有些细菌可以耐受盐，它们是嗜盐的，比如一些能导致感染，引起血液中毒的葡萄球菌。
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食盐的咸味是人类能感知的基本味道之一。
全球很多菜式皆有使用食盐，也常常装在餐桌上的盐瓶中供食客调味，同时还是很多加工食品的添加物质之一。
许多东亚国家的传统调味品并非食盐。
在这些国家的传统文化里，食盐的功能被酱油、鱼露和蚝油一类的调味品取代，且主要用于烹调，很少用作餐桌上的佐料。
食盐可以为食物提供防腐和提香等功能，所以它存在于大多数的加工食品中（如罐装食品、盐藏食品、腌制食品和即食食品等），然而在青菜、水果等天然的食物里却几乎不存在。
生产黄油和奶酪制品的过程中要用到乳制品用盐。
在电制冷技术出现前，食品保存的主要方法就是用盐腌制。
如新鲜鲱鱼每100克中含有67毫克的钠，而腌制以后则含990毫克的钠；猪肉每100克含63毫克钠，而烟肉含1,400毫克钠；马铃薯每100克含7毫克钠，但马铃薯片每100克含800毫克钠。
饮食中食盐的主要来源除了氯化钠之外，还有面包和谷物制品、肉类制品和奶制品。
虽然人们从20世纪起已逐渐能使用罐装和人工制冷的方式来保存肉类，但肉类仍是各类型食品中添加盐较多的。
参考资料来源：百度百科-食盐
食盐有杀菌的作用。
食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者肝火牙痛，用食盐（青盐更佳）调汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之苦。
盐气体或混入盐成分的液体在运动中不会结晶，盐晶体运动的速度越快越易成为气体，而且对周围物体有强干扰作用。所以，盐在身体中只会起到防凝结便流动的作用，这也是公路除雪会撒盐晶，盐水不易结冰，伤口杀菌要用盐水的根本。
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食盐的其他功效
1、清理胃水
早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。
2、防治脱发
将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，每日早晚各1次，连续15至20天为一疗程，可防治头发脱落。
3、呵护咽喉
秋冬时节气候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期，在发病初期可采用盐汤医治。方法如下：当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐汤做晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐汤漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。
4、盐水洗鼻消炎杀菌
通过盐水的消炎杀菌作用，清除鼻腔内部，甚至是鼻窦内聚集的大量过敏源和细菌、病毒和脓涕，给鼻腔一个干净清爽的环境，恢复鼻纤毛的功能，加快恢复健康状况。
参考资料来源：人民网-食盐太少只能多生病多求医多用药尤其儿童和妇女
人民网-巧用食盐来治病
人民网-教你食盐的11大接地气妙用 你不可错过
食盐有杀菌的作用。
食盐中含有氟，氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。坚持早晚用温盐水漱口刷牙一次能预防蛀牙。同时，用淡盐水刷牙还能防止牙龈出血、清洁、除口臭。
盐有深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的作用，用盐洗发是油性头发的首选。你可以用厨房里的食用盐，也可以用市场上出售的现成的洗发盐。
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食盐的作用
1、清热
盐有清热、凉血、解毒的作用，早上喝点淡盐水，晚上喝点蜂蜜水，既补充人体所需水分，又能防止因干燥引起的便秘。
2、护咽喉
气候干燥时节是急慢性咽喉炎、扁桃体炎的多发期，当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐水做晨间漱口剂。
3、增强血液凝固的作用
如果鼻子出血，可用药棉浸盐水塞入鼻孔中，同时喝1杯盐汤；口腔内部若发生小出血，如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血等，可用盐汤漱口来起到自然止血的作用。
4、除臭的功效
腋臭患者可用布包上炒热的粗盐擦腋下，或取细盐150克，菊花100克，加入浴水中，每月浸泡2次。
参考资料来源：人民网-细数盐的8大神奇功效 盐水洗头防脱发
有一点
食盐的杀菌效果是其在水溶液中使得水溶液浓度比细菌内的液体浓度大，从而细菌内的水分就进入水溶液中，使得细菌失水失活。
有杀菌作用。我们用食盐腌制咸菜，就是用食盐来抑制部分细菌的生长。还有的小伤口如果我们没有其他消毒液，我们可以用淡食盐水先对伤口进行一下处理
食盐的主要成分是氯化钠，动物和细菌的机体细胞、也包括人，它里面的成分除了水还有其他矿物质，其中有一种主要成分是钠离子。
食盐是可以杀死一部分细菌的，细菌细胞壁相当于一层半透膜，半透膜两侧可以选择性的交换分子或者离子，将细菌的生存环境给予高浓度的钠离子环绕，浓度高的溶液将产生渗透压，让细菌脱水（细菌机体水分流向食盐溶液），导致细菌失水死亡，从而达到杀菌的目的。
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相关评论：
封卖强食盐在一定程度上是能起到杀菌作用的，食盐里主要含的是氯化钠，它能改变外部的环境，让细菌因失水而死亡。越高浓度的盐水杀菌的能力就越强，可以有效的杀死大部分细菌，抑制细菌的生长。
封卖强准确来说，是高浓度的盐溶液可以杀菌。原理是高浓度盐溶液渗透压比细菌细胞内液大，导致细菌细胞失水，从而杀死细菌。因此盐的化学本质上没有杀菌作用，但是高浓度的盐溶液有杀菌作用。
封卖强回答：病情分析: 高浓度的食盐是有一定的杀菌的作用的。 指导意见: 一般食盐主要是使细菌渗透压身高,使机体失水而死亡,是可以用来杀菌的作用的。
封卖强食用盐并不能直接杀菌，但是高浓度的盐溶液具有杀菌能力。这是因为在高浓度盐溶液中，盐的渗透压大于细菌细胞内的渗透压，导致细菌细胞失水，从而达到杀菌的效果。因此，虽然日常生活中的食用盐不具备杀菌作用，但在一定条件下，高浓度的盐溶液可以用来杀灭细菌。
封卖强食盐杀菌原理：盐通过吸收水分来有效地杀死某些类型的细菌。在被称为“渗透”的过程中，水会从细菌中分离出来，以平衡细胞膜两边的盐浓度。在没有水，比如细菌蛋白质的酶不能起作用时，细胞自身最终会崩溃。不过，也有些细菌可以耐受盐，它们是嗜盐的，比如一些能导致感染，引起血液中毒的葡萄球菌。
封卖强能。食盐的主要成分是氯化钠，能改变细胞的外部环境，让细菌因失水而死亡。越高浓度的盐水杀菌的能力越强，可以有效杀死大部分细菌，抑制其生长。食盐又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。盐的主要化学成分是氯化钠，在食盐中含量为99%。能。食盐的主要成分是氯化钠，...
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封卖强食盐的杀菌作用机理在于其通过渗透作用吸取细菌细胞内的水分，从而导致细菌脱水而死亡。这一过程涉及到水分子从细菌细胞内向外部移动，以平衡细胞内外盐分浓度的不均。当细菌失去足够水分，其蛋白质和酶无法正常运作时，细胞最终会破裂。然而，某些细菌如嗜盐菌能够耐受高盐环境，它们甚至能在高盐浓度下生存，...
封卖强盐是咸味的载体,是调味品中用得最多也用的最普遍的,可以说人们每一顿饭都离不了它，而且以它为基本味，可以调制出许多味道来，所以盐还有“百味之祖(王)”之称。杀菌防腐 盐水具有杀菌、保鲜和防腐的作用，用其清洗创伤可以很好地防止感染;撒在食物上也可以起到短期保鲜的作用，用来腌制食物还能防止...
