人只喝水，不吃饭，能活几天？
只喝水不吃饭可以活多长时间
挑战“绝食”中的饥饿极限
四川雅安陈建民绝食49天，经公证，一时间成为挑战人体饥饿极限的超人。此后，针对其真实性、科学性的争议不断。那么，一个健康的人不吃东西到底能活多久呢？古时所谓的辟谷是真是假？
中国营养学会的专家认为，人类的胃一般在饭后3个小时就排空，人体的热量在活动中经过新陈代谢的逐渐消耗，随后就会有饥饿感。若
在一定时间内没有补充能量，则会出现头晕、乏力、干呕、低血糖等不适症状。一个普通人在没有任何食物和水的情况下，能维持3天的寿命，如果只喝水，能生存7天。一位生物化学教授也发表看法说：“饥饿状态下生命极限是7天。”
辟谷的传说
在我国，有名有姓的最早辟谷者可能是单豹，《淮南子》说他“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹有童子之色。”辟谷又称避谷、却谷，都是不食五谷之意，亦即不进米、麦之类的谷物。传说汉代的张良也辟谷过，但他同时服“解谷之药”。这“药”，就是五谷之外的其他食物。因此，花生、芝麻、枣子、蜂蜜等非谷类食物允许进食；水果不属“五谷”，自然也可想吃就吃的。古书“辟谷丹”的成分就有黄蓖、山药、茯苓、白术、大枣、花生仁等有补益作用的药物和食物，哪是真的长期不吃任何食物呢！
人不吃东西能活多久
人是要吃饭的，因自然灾害或其他原因而断绝了食物供应的遇险者，总会想方设法寻找一切可能下咽的食物，甚至是草根树皮，所以不易确定他们的断食时间。
但也有一些人因主动进行绝食斗争等缘由而能长期地活下来。他们比专家学者所言的“只能活几天”要长久得多，有的还活了好几十天。为什么？这一方面与身体里的“库存”有关，一方面又与身体的新陈代谢水平有关。绝食的人必定越来越软弱无力，“能源”消耗会减少到最低限度，因而可以相对地延长生命。至于抵抗饥饿的极限时间是多少？依然是个谜。
“瘦死”的生命极限
1992年和1993年，索马里的饥荒达到了前所未有的程度，世界卫生组织的医学专家在这段时间搜集了在医院治疗的573名病人的临床信息。病人的人均体重指数BMI（BMI=体重/身高的平方，正常值是20 25）已经低到了10以下———相当于一个1.7米身高的人，体重不到29公斤！大部分人都因为饥饿患上了浮肿，男人普遍比女人病情严重。
获救者被分为两组进行研究，分别是年龄在15至24岁之间的病人以及年龄大于或等于25岁的病人。数据统计发现，前者的49%和后者的22%，其BMI低于12———这是一个本来被认为是生命极限的值。
从这次获得的数值上看，干瘦型病人的BMI生命极限值甚至可以低于11；而浮肿病人因为其体内水分多，BMI生命极限值要高一些，低于15.5时，就会濒临死亡。两种类型的病人当中，浮肿型病人死亡率更高。
CCTV4里一个选秀游戏叫“非凡少年”，其中一道考试题，问“不吃饭，只喝水，人能活多久？”，选择答案，7天，30天和90天，CCTV的正确答案是90天。 于是我问自己，人只喝水，不吃东西，到底能活多久呢？ 你要是去问一个大夫，如果这位知识足够丰富的话，答案是4到6个星期，但问题却没有这么简单。 一些医生和心理学家其实认真的研究过这个问题，但因为没有志愿者现身说法（志愿者家长也不愿意），所以很多说法都是推测的结果。心理学家说，一个人能在不吃饭只喝水的情况活多久，很大程度上取决于这个人要活的意志力。例如许云峰和江姐就能活比较长的时间，印度的圣雄甘地在上个世纪70年代曾经绝食到3个星期之久，而一些不想活的人，2个星期不到就能结束生命。所以在这种极端的情况下，人能活多久，人要活的愿望能起很大的作用，但不是个决定因素。 决定因素取决于这个人在开始绝食时的健康状况和胖瘦程度，在开始绝食的前3天，肝脏里储存的糖原开始分解成葡萄糖，为机体提供能量。3天之后，肝糖原耗尽，开始消耗身体储存的脂肪，这个时候胖子的优势就显现出来了，脂肪多就挺的时间长，这就是过去人们崇尚肥胖的原因。当脂肪消耗殆尽的时候，人开始消耗肌肉，增加蛋白质的降解，用氧化氨基酸来提供能量，这个时候人会变得非常病态，头痛头晕，极度虚弱，体内的器官相继出现衰竭，曾经就有绝食者肾功能衰竭的例子，然后死亡就降临了。对于一般人来讲，这段时间是大约是4到6个星期。 当然这里的变数还是很大的，例如一个人自身的代谢水平也能起到很大的作用，甲亢的人就比甲状腺功能低下的人要少活很多天，因为基础代谢率太高，消耗的能量的速度太快。而大胖子，只喝水不吃饭，据说最多能活25个星期。一些疾病晚期的患者，几天都很难坚持。 记得以前有报道，几个学生到山上旅游，掉到一个大山洞里，一个月后，人们发现了这些人，只有一个人活着，因为这位兜里有几块巧克力，靠着山洞里的水和几块巧克力这位挺了30天，但已经出现了身体的多器官功能衰竭，另外几位就没有能够活30天。这个意外情况下的实验，证明人在惊吓与绝望中只喝水不吃饭，只能活不到30天。 但也有例外的，记得几年前一位四川老中医在一个笼子里“辟谷”，每天只喝一种“液体”，能活200多天，还很健康，我估计这种液体是珍珠翡翠白玉汤之类的和吃饭差不多的东西。有人问，只喝啤酒不吃饭，能活多久，这个就不知道了。 也有的气功说能“辟谷”N年，这个在没有严格考证的情况下，我还是相信能量守恒定律，也相信生理学，在目前的进化水平下，人体还没有把空气转化成面包的能力。
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如果有水而没有食物人可生存是七天,八天将是人的生命极限.
如果有食物而没水,则看是何种食物了,还要看这种食物所含的水份有多少而定.在撒哈拉沙漠有一种猴子是不喝水的,只吃树叶和野果就可以补充身体里的水份了.
如果你访说的只吃食物,要是里边含的水份多适时间人是不会有问题的,具体能生存多长时间要食物里含水份多少而定.
生物上学上讲的是大约7天，因人而异。
一个月。但是体力方面肯定会出现问题
最少也有一周的
一个月没问题
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孙岩乖在撒哈拉沙漠有一种猴子是不喝水的,只吃树叶和野果就可以补充身体里的水份了.如果你访说的只吃食物,要是里边含的水份多适时间人是不会有问题的,具体能生存多长时间要食物里含水份多少而定.一般情况下，人不吃饭只喝水可以活7天；但是，人和人的体质不一样，可能有1-2天生命就会有危险；...
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孙岩乖不喝水，可以活4到7天，能喝水不吃饭，可以活10几天。 但是如果完全不睡觉，只能活5天。 这说的是正常人的状态。
