秋季饮食注意事项

秋季饮食注意~

秋季饮食有哪些注意事项呢？#星知计划#

1、不要食生姜

姜性热，味辛辣，在秋天如果多食生姜，容易秋燥而导致咳嗽，从而伤神。秋天吃多了生姜最易伤肺上火，从而出现咳嗽、咽喉痛等不良反应，加重秋燥对身体的伤害，所以，秋天应该少吃生姜。但是，秋不食生姜也不是绝对合理的，我们需要根据自身的身体状况来决定。

2、不能吃火锅

秋天吃火锅，应多搭配青菜、菇类一同涮食，不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量大，容易上火。特别要注意的是，在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，具有很强的收敛作用，容易导致便秘发生。

3、不能吃辣椒

秋季多吃辣椒会使人燥热、上火。首先，过量食用辣椒对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发胃溃疡，还会造成大便干燥。此外，过量食用辣椒易导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。

所以，患有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。

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秋季不同时候进补的原则

1、初秋：清补为上

建议适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物，以消除夏日酷暑的“后遗症”，并调理脾胃功能，为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合等。

2、仲秋：和中为要

所谓“和”是指所食食品的性味不能大热大寒、大辛大咸，相互之间应协调和谐。另外，饮食应走中庸之道，如饮食时间、饥饱、寒热等要适当，饮食要定时，一日三餐不能忽早忽晚，饮食量不能忽多忽少。

3、晚秋：益气散寒

晚秋是接近冬季的月份，可以说阵阵北风阵阵寒，因肺主气，又为娇脏，很容易受到外邪而致虚，故养生时应注意吃些益气散寒的食品。在加强营养，增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。

参考资料来源：人民网-秋季饮食禁忌：揭秘秋季食物黑名单！

参考资料来源：人民网-秋季养生正当时 一起来看看秋季进补有哪些禁忌

秋季养生四个方面要顾好

1、合理膳食，以防燥护阴、滋阳润肺为准则

秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳；肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等；多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等。

适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物；尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。

体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食为主，如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品，以健身祛病，延年益寿，但不能猛吃大鱼大肉，瓜果也不能过食，以免伤及肠胃。另外，要特别注意饮食清洁卫生，保护脾胃，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。

2、积极参加体育锻炼，强身健体

秋季天高气爽，是户外活动的黄金季节。在此季节老年人必须加强体育锻炼，是秋季保健中最积极的方法。秋季要早睡早起，晨起后要积极参加活动健身锻炼，可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等锻炼项目。

秋季气候干燥，早、晚温差较大，是一些细菌、病毒繁殖与传播的有利条件，随着干燥的灰尘，一些细菌、病毒在空气中飞扬，常会引起呼吸道疾病的传播，是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节，因此，老年人在参加体育锻炼的同时要加强保暖，做好预防工作

3、保持乐观情绪，静养心神

秋季万物成熟是收获的美好时节；但秋天也是万物逐渐凋谢、呈现衰败景象的季节。在此时节在老年人心中最易引起衰落、颓废等伤感情绪，因此，要注意调养情智，学会调适自己，要保持乐观情绪，保持内心的宁静，适当延长夜间睡眠时间；可经常和他人、家人谈心，或到公园散步，适当看看电影、电视，或养花、垂钓，这些都有益于修身养性，陶冶情操。

4、衣装适宜，谨防着凉

秋季气温逐渐下降，早、晚温差较大；在此季节，老年人既要注意防寒保暖，又不能过早、过多添加衣物；在此季节只要不是过于寒冷，就要尽量让机体保持于凉爽状态，让身体得以锻炼，使其具有抗御风寒的能力。

但是金秋季节，气候变化无常，老年人要顺应气候变化，适当注意保暖，以防止感冒和引发呼吸道等各种疾病，要根据天气情况，及时增减衣服，防寒保暖，防病保健。

一、秋季六节气饮食养生
秋季，从立秋开始，经过处暑、白露、秋分、寒露、霜降到冬至六个节气，即农历七、八、九三个月份。干燥是秋天气候的一个基本特点，中医认为“燥则胜干”，所以燥邪为病，容易伤阴液，出现各种燥象。比如皮肤粗糙、口唇干燥等外燥症状；口干舌燥、干咳无痰、大便干结等内燥症状。因此日常饮食要按照节气来合理安排。
我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”此时的风和夏天的风就不一样了，吹在人身上感觉凉凉的；接着，大地上早晨会有雾气产生。?民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。这时候就要科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。北方民间素有“贴秋膘”一说。什么是“贴秋膘”呢？在炎热的夏季，有厌食之感。一旦立秋，就意味着凉爽的天气快到了，于是就开始萌发了要做点好吃的想法，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。中医认为立秋的养生要诀是，护阳养心防暑湿。夏日和长夏时是一年中阳气最盛的季节，天气火热而生机旺盛，即人体新陈代谢处于最旺盛之时。现代生活常见的是用空调冷饮来消暑，而过分依赖空调冷饮则会伤害体内的阳气。中医常说“春夏养阳”，也就是说即使在赤日炎炎之时仍要注意保护体内的阳气，具体来说要注意摄入适当的补养之物，同时可多进搭配适当的汤水和粥品，这不但能清凉解暑、生津止渴，还能补养身体。
处暑，是暑气结束的时节，“处”含有躲藏、终止的意思，顾名思义，处暑表明暑天将近结束，处暑时节后的养生重点是预防“秋燥”。 处暑后，气候较为干燥，夜晚虽然凉爽，但白天有时气温仍较高。热能伤津、伤气，燥盛则消耗津液。所以，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用梨、蜂蜜、银耳、牛奶等具有滋润作用的食物。
白露时节预防秋燥的方法是最好是适当地多吃一些富含维生素的食品，也可以选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、川贝等。大家都知道人参的好东西，那它为什么是好东西？中国古语说“一方水土养一方人”，动植物都是依据其所在的水土而成就其性味的。有人说人参补气属阳，有人说它生津属阴。人参一般产于东北树林的阴湿之地，所以它首先受的是水阴润泽之气；此外，大家有机会可以仔细观察一下，人参是三个枝杈，五片叶子，古人认为“三”、“五”是阳数，所以说人参是至阴之地的至阳之物，是阴中的阳，这就是它珍贵的地方。
秋分节气已经进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应该本着阴阳平衡的规律，使集体保持“阴平阳秘”的原则，按照《黄帝内经·素问·至真要大论》所说：“谨察阴阳之所在，以平为期”，阴阳所在不可出现偏颇。古代医者把乌鸡、驴皮、羊肉、葱、姜、枣等视为阴阳气血之用，或调补胃气之用。我们在平时的饮食搭配上，应根据食物的性质和作用合理调配，做到因时、因地、因人。
寒露是在每年的10月8日前后，该节气要注意保养体内的阴气。当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内的时候，所以应该以保养阴精为主，也就是说寒露养生不能离开“养收”这个原则。寒露节气的饮食调养应该以滋阴润燥为宜，“秋之燥宜食麻以润燥”，在此时，应该多吃芝麻、糯米等，少吃辛辣食品，因为吃过多的辛辣容易伤人体阴精。
霜降节气在每年的阳历10月23日左右，是秋天的最后一个节气，在五行中属金，在五时中属秋，按照中医养生学的观点，霜降应该以淡补为原则，并且要补血气以养胃，饮食有规律，慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡患者应食软、暖饮食。
二、秋季吃种子
中国古代的饮食文化强调的是要吃种子，植物的种子相当于卵生动物的蛋。对于种子植物来说，它的一生不论长短，都以种子为出发点，又以种子为归宿。植物的根茎叶花果实，努力生长，尽其职责，直至枯落，一切都为了种子。果壳和种皮，干硬苦涩，很不起眼，种子里面却充满生命。考古发现千年的莲子竟还有发芽能力，真是不可思议。种子贮藏了高度脱水的高能量营养物质，为未来植物提供初期生长的养料。尤其是，种子蕴含了新生命的全部基因和丰富的生长素。生长素集中的地方，另一个是幼嫩叶片。
传统的饮食文化鼓励大家去喝小米粥，而不是去喝牛奶之类的。对于刚刚生完孩子的母亲，最佳的哺育食品一定是小米粥；此外，古时候给婴儿喝的也不是什么奶粉，而是小米粥。为什么呢？牛奶泼在地上可是什么都长不出来啊，而小米虽然粒小，但是它是种子，是可以发芽的。所以说，中国人非常注重食物的“性”。记得以前在农村，春天的时候，家家户户都会买小鸡，那喂小鸡什么呢？小米。小鸡一般都长得很快，可悲的是，给小孩子喝的却是各种各样的奶粉，这就是为什么现代人的身体总是毛病之一。
秋天是收获的季节，是粮食丰收的时候，这个时候年轻人可以去吃新打下来的粮食，新的种子。但是要注意，如果老人吃了的话，容易把他们的老病根给勾起来，所以老人到了秋天在饮食上还是要以旧粮为主，不要过度地吃新粮，这是秋季饮食养生的一个重要原则。

秋季饮食要注意养肺
肺气通于秋，秋季气候干燥，容易伤害肺津，引起肺燥病变。
秋季饮食注意事项中最重要的一点就是养肺，养肺可以通过食物来保养，食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或炖冰糖服用;用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用;黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。可适当多吃一些，其中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。另外，一日三餐的食物宜以养阴生津之品为主，少吃辛辣燥热之品，必要时可服补品，但应清补，不可大补。

【秋季要注意什么】 秋天，是热与冷交替的季节，讲究秋令衣食住行的卫生，有利于预防疾病保障身体健康。 1、衣服方面： 初秋，气温逐渐下降，宜穿素装薄衣。俗话说：“春捂秋冻”，适当地“冻冻”，可增强皮肤的耐寒力。中秋以后，气温降低，宜及时增添衣服、被褥，以免受凉感冒，胃病复发。 2、饮食方面： 首先宜润。秋季以后，降雨少，空气干燥，易引起咽干、鼻燥、肤涩等“燥症”，故应多饮开水、淡茶、菜汤以及牛奶等饮料，还应多吃些萝卜、番茄、豆腐、银耳、梨、柿子等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的功效。其次宜补。深秋季节，人体精气开始封藏，进食补品易吸收藏纳，有助于增强身体素质。此期间可适当多吃鸡肉、牛肉、猪肝、鱼肉以及大枣、莲子等。另外，秋季要注意饮食卫生。秋季室外凉爽，室内温热，最宜蚊蝇繁殖，苍蝇是肠炎、痢疾等疾病的传播体，人体吃了被蚊蝇污染的食物后极易引起肠道传染病。 3、居住方面： 深秋季节，气候较冷，夜间睡觉要关好门窗，入睡后腹部要盖一些衣被，以防腹部受凉，诱发感冒、腹泻。秋季要避免熬夜，每晚要保证6—8小时的睡眠时间，使机体有较强的免疫力。 4、活动方面： 金秋时节，景色迷人，是人们户外活动、锻炼和旅游的黄金季节，早晨到公园做操、打拳、散步、跑步等适量的体育锻炼，对人体健康大有益处。秋季气候凉爽，不冷不热，工作效果最佳，但也应避免长期超负荷劳动，经常加班加点，导致机体免疫力下降引发带状疱疹、急性荨麻疹及其他旧病的复发。 秋冬来临，季节交替，气候多变，尤其是经常有冷空气来袭，大气环流的峰面活动频繁，是许多慢性疾病的诱发因素。市民应注意日常保健，预防疾病发生。 哮喘好发于10月，在夏秋交替之际，由于天气多变，草本花粉多，变态反应原食物多，过敏性哮喘的发作较多，支气管哮喘也容易复发。因此哮喘患者应注意保暖，预防接触过敏原，加强体育锻炼，提高机体抗病能力，同时结合药物治疗，防止复发。 寒冷是高血压、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的大敌。随着秋冬季节来临，冷空气不断南下，常常出现气温骤降，会使心脑血管疾病患者本已狭窄的血管收缩，血压升高，血流减缓，血量减少，引起动脉痉挛，诱发心绞痛、急性心机梗塞、中风等疾病。因此在季节交替、冷空气来临时，应及时添衣保暖，适当进行御寒锻炼，合理调节饮食起居，不吸烟酗酒，不过度劳累。尤其是注意观察病情变化，定期检查，按时服药，控制病情。 进入秋天，天气寒冷干燥，对于糖尿病人易受各种外感疾病侵袭，加重病情。因此糖尿病人在秋季应注意饮食调节，适当增加营养，补充水分，提高自身抵抗能力。 此外，秋季气候多变也是消化性溃疡、急性肠胃炎、便秘、小儿腹泻等胃肠道疾病的多发季节。干燥的气候还容易引发和加重慢性咽炎。因此改善环境、饮食卫生，加强自我防护十分重要。 秋季天气由暖转凉，热、燥、寒气候皆有，市民应高度重视防病保健，随时注意天气变化，适时增减衣服，调节饮食，加强锻炼，提高抗病能力。 . 秋令不养生，燥邪最容易伤人津液，会经常引起咽干、鼻燥、声嘶、干咳、皮肤干燥。秋季不宜过于进补，适合平补。 1、利用平补食品进行食疗； 人体在经过夏季的大量汗液排泄之后，津气受到一定程度的损失，进入秋季后，要通过多食用一些平补食品及时给予补偿。例如，用北沙参30克、百合30克、鸭肉150克共煮，鸭肉熟后饮汤食肉，可补充人体阴气不足；用芡实与瘦猪肉炖服，对神经痛、头痛、腰腿痛等疾病则有明显的疗效。进入秋季后，还可以适当食用一些鸡肉、猪肝、鲜鱼、葡萄、核桃、芝麻、大枣、板栗、莲子、山药等平补食品，以增强体质，促进慢性疾病的康复。 2、利用清润食品进行食疗； 在这一时期最好多吃雪梨、鸭梨等。生食能够清火生津，熟食可以滋阴润肺。可用抠掉核的雪梨一个，将3克川贝粉和10克冰糖混合后，轻轻纳于梨中，隔水蒸熟后，食梨饮汤水。在秋季里，为保持体内有足够的水分，宜多饮水，多食用豆浆、炖菜、稀粥等，还可以多吃些苹果、西瓜、桃子等水果，及萝卜、白菜、豆腐、莲藕、蜂蜜等润肺生津、养阴润燥的食物。 对于老年胃弱者，可以采用晨起食粥法以养胃生津，如芡实糯米粥、百合粥等，这些都是益阴养胃的佳品，能够起到抑制秋燥的良好效果。 健康提示； 进入秋季后要少食或不食辣椒、生姜、生蒜、生葱、胡椒等燥热之品，对于有饮酒、吸烟等嗜好的人，更要注意特别节制。

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