辣椒叶的功效是什么?辣椒叶原来可以这么吃

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辣椒叶的功效作用

1、补钙作用:辣椒叶含钙量是233毫克,以每100克为标准,而高钙牛奶的含钙量只有118毫克,具有补钙作用。

2、驱寒温胃:辣椒叶汤有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效,尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。

3、减肥作用:辣椒叶可以燃烧脂肪,还能促进体内生产两种酶,能一边帮助脂肪细胞卸载,一边阻止脂肪过量堆积。

辣椒叶可以怎么吃?

1、凉拌:用开水焯一下,然后在凉水过一下,加入蒜末,用盐、酱油、醋凉拌。

2、煮汤:鲜辣椒叶150克,鸡蛋2个,先用食用油将去壳鸡蛋煎黄,加入适量清水,煮沸后一会加入辣椒叶同煮,最后加食盐调味。

3、爆炒:辣椒叶还可素炒、炒肉丝等,如果将辣椒叶放入鸡杂汤、猪肝汤、鱼汤中煮食,吃起来味道鲜香、滑腻。

结合上述几段内容我们可以看出,我们平时忽视的辣椒叶其实也有很多功效,所以大家下次在清理辣椒的时候,就不用把它丢掉啦,辣椒叶的烹饪方式很简单,而且和不同食材搭配,做出来的食物也是很好吃的,但是对于不能吃辣椒的人来说,辣椒叶也要少吃。




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