哪几道美食推荐，易学易做上手快，全家人有口福了呢？

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油爆河虾

食物：小河虾、姜、葱、小辣椒、耗油、生抽酱油、盐、油、糖、米酒。作法：1、小河虾裁掉胡子，虾钳清洗；姜蒜切沫，小辣椒切圈。2、凉锅加点油，油烧再放姜末进行爆香，再倒入小河虾，炒匀。3、将小河虾炒酥；添加适量耗油、生抽酱油、盐调料，放进小辣椒，稍微煸炒。4、倒进米酒，盖上盖子闷2min。熄火，添加糖，再次煸炒，直到糖粒溶化起锅摆盘。

长茄子拌鸡丝

原材料：长茄子、鸡脯肉、葱、蒜、红尖椒、生抽酱油、香油、糖、盐作法：1、鸡脯肉切成片，葱姜蒜切碎、尖椒切硬粒、茄子去皮切割成丝；2、清烧开，熄火，放进鸡肉片，盖上盖子，烫熟；3、烫熟的鸡脯肉捞起来放凉，掰成丝，放入冰箱冷藏20min；4、茄子丝隔水蒸7分钟，取下将长茄子出水量扔掉，趁着热加少许盐翻拌，放凉；5、将冷藏完的鸡丝取下跟茄丝、蒜泥、葱段、尖椒粒拌在一块儿，加适量生抽酱油、香油、少量糖，翻拌就可以。

肉片炒蒜苗

调料：蒜黄400克、生猪肉150克、适当盐油、生抽1汤勺、米酒1/2汤勺1、提前准备必须的原材料，从蒜黄中取下旧叶，用饮用水清洗。2、切下来1cm远距离蒜黄前面。大蒜苗前碎石子难以消除。并把蒜黄切割成几英尺。3、开启蒜黄的叶和茎，先把蒜黄的茎煸炒，再翻炒蒜苗的叶，使之成熟情况同样，蒜黄的叶不容易煸炒太多。4、把新鲜猪肉切割成残片，给油在锅中加温。把肉丝炒至色调泛白。把肉丝炒至色调泛白。5、快炒蒜苗几回，添加蒜叶、盐，快炒，歇火，就可以当菜。

麻婆豆腐、鱼香鸡丝。麻婆豆腐鲜香麻辣，开胃解馋。鱼香鸡丝酸甜适中，老少皆宜。

清蒸鱼还有就是烧茄子，地三鲜都是这样的，都是简单易上手的

白菜炒辣椒，西红柿炒鸡蛋，红烧排骨，油焖大虾，这些都是非常好吃的家常菜，特别好学。

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