山羊的常见品种

~ 一、沂蒙黑羊
沂蒙黑山羊是山东省的地方优良黑山羊品种，也是山东省十大畜禽种质资源中重点保护的品种。这种平邑特产的肉、绒、毛、皮多用型山羊，在山区自然条件下形成，属于绒、毛、肉兼用型。子婴黑山羊具有体健、耐粗饲、适应性强等特点，生产性能高，体貌统一，遗传性能稳定，肉绒兼用。其羊绒质量高、光泽好、强度大、手感柔软；肉质色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小，是理想的高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸的营养保健食品。沂蒙黑山羊有“花迷子”、“火眼子”、“二粉子”和“秃头”四个品系。主要特点是头短、额宽、眼大、角长而弯曲（95%以上的羊有角），颔下有胡须，背腰平直，胸深肋圆，体躯粗壮，四肢健壮有力，耐粗抗病，合群性强。
二、沧山黑羊
沧山黑山羊，全名沧山黑山羊，肌肉纤维细腻，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种。养殖中摄取多种中药成分的草食，肉质具有药用价值。经权威部门肉质分析，蛋白质含量高达20%，脂肪低于3%，胆固醇含量仅为60mg/kg，15种氨基酸含量齐全，特别是人体必须氨基酸尤为丰富，滋补作用极强。沧山黑山羊适宜规模圈养或放养。全身纯黑光亮，无杂毛，皮呈青缎色，是一种珍贵食品资源。肉质优良等特点受到众多消费者的喜爱，是在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉、传统专供香港的优质山羊品种。该羊抗病力强，耐寒、耐热、耐粗饲，能适应产区0～40℃的气温环境，繁殖率高，一般可年产两胎，每胎可产两羔，养殖沧山黑山羊经济效益好是山区农民发家致富的一个重要的养殖门路。
三、波尔山羊
波尔山羊是世界上最优秀的肉用山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性好、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。波尔山羊被毛白色，头颈部和耳、尾部为棕红色；头部粗壮，眼大棕色，耳大下垂；胸深、颈粗、体宽、背直、臀腿肌肉丰满，四肢短而粗壮。波尔山羊成年公羊体重95～110千克，母羊65～70千克；8月龄公羔体重50千克，母羔体重40千克。平均屠宰率48.1%，发情周期平均21天，妊娠期150天，一年2胎或两年3胎，产羔率151%～190%。波尔山羊适宜在农区、半农半牧区饲养，可舍饲，也可以放牧。波尔山羊与本地山羊杂交生产肉羊，以育肥羔羊为宜。一般1～2月配种，6～7月产羔，8～9月断奶，冬春季出售。波尔山羊是优良公羊的重要品种来源，作为终端父本能显著提高杂交后代的生长速度和产肉性能。

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