“西葫芦”和“葫芦”有什么区别?
材料
西葫芦一个,番茄2个
做法
步骤1:蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块。
步骤2:锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用。
步骤3:热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香
,然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。
步骤4:倒入西葫芦,,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可。
再看看别人怎么说的。
一、形态特征
西葫芦:一年生蔓生草本;茎有棱沟,有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮,被短刚毛,长6-9厘米;叶片质硬,挺立,三角形或卵状三角形,先端锐尖,边缘有不规则的锐齿,基部心形,弯缺半圆形,深0.5-1厘米,宽3-4厘米,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉在背面稍凸起,两面均有糙毛。
果梗粗壮,有明显的棱沟,果蒂变粗或稍扩大,但不成喇叭状。果实形状因品种而异;种子多数,卵形,白色,长约20毫米,边缘拱起而钝。
葫芦:一年生攀援草本;茎、枝具沟纹,被粘质长柔毛,老后渐脱落,变近无毛。
果实初为绿色,后变白色至带黄色,由于长期栽培,果形变异很大,因不同品种或变种而异,有的呈哑铃状,中间缢细,下部和上部膨大,上部大于下部,长数十厘米,有的仅长10厘米(小葫芦),有的呈扁球形、棒状或构状,成熟后果皮变木质。
种子白色,倒卵形或三角形,顶端截形或2齿裂,稀圆,长约20毫米。花期夏季,果期秋季。
二、生长环境
西葫芦:生长期最适宜温度为20-25℃,15℃以下生长缓慢,8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃,13℃可以发芽,但很缓慢;30-35℃发芽最快,但易引起徒长。
开花结果期需要较高温度,一般保持22-25℃最佳。根系生长的最低温度为6℃,根毛发生的最低温度为12℃。夜温8-10℃时受精果实可正常发育。
葫芦:排水良好、土质肥沃的平川及低洼地和有灌溉条件的岗地。忌西瓜等瓜类重迎茬。
三、分布范围
西葫芦:西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布,欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培。
葫芦:中国各地栽培。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。
四、主要价值
西葫芦:西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C 2.5-9毫克,钙22-29毫克。
葫芦:每100克葫芦所含营养素如下:热量(15.00千卡),蛋白质(0.70克),脂肪(0.10克),碳水化合物(3.50克),膳食纤维(0.80克),维生素A(7.00微克),胡萝卜素(40.00微克),硫胺素(0.02毫克),核黄素(0.01毫克)。
尼克酸(0.40毫克),维生素C(11.00毫克),钙(16.00毫克),磷(15.00毫克),钾(87.00毫克),钠(0.60毫克),镁(7.00毫克),铁(0.40毫克),锌(0.14毫克),硒(0.49微克),铜(0.04毫克),锰(0.08毫克)。
参考资料来源:百度百科—葫芦
参考资料来源:百度百科—西葫芦
1、形态。西葫芦一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛。葫芦属植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有软毛,夏秋开白色花,雌雄同株,
2、营养。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实嫩时柔软多汁,可作蔬菜。
3、原产地。西葫芦原产印度,中国南、北各地普遍有栽培。葫芦中国各地栽培。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。
西葫芦:
葫芦:
扩展资料:
西葫芦营养价值:
西葫芦性温、甘、无毒,除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质,具有促进胰岛素分泌的作用,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力,目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品”。
葫芦营养价值:
1、葫芦是属于一种味甘,性平滑无毒的食物,同时实际上葫芦全部都是可以用养生功效的。而且葫芦的解毒功效是很强的,因为能够对各种的瘘疮疾病是有好处的。
2、葫芦的蔓、须药性与葫芦的花是相同的,都是可以利用吃葫芦的方法来帮助我们治疗麻疮的问题,对我们健康是有好处的。
3、葫芦的瓤及子都是属于味苦,性寒的,同时葫芦还有一定的毒性存在,是可以起到治牙病的功效,对于治疗面目、四肢肿的问题,还有小便不通,鼻塞以及痈疽恶疮的不适情况有作用。
参考资料来源:百度百科—葫芦
参考资料来源:百度百科—西葫芦
一、西葫芦西葫芦(学名:Cucurbita pepo L. ),别名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。分类:葫芦科(Cucurbitaceae),南瓜属。产地:原产北美洲南部,今广泛栽培。西葫芦是一种光滑的圆柱形夏季葫芦,墨绿色,通常有浅绿到黄色的条纹或斑点和白到淡绿色的坚实肉质。利用优质蔬菜,可做成多种菜品,供人食用。
二、葫芦葫芦,拉丁学名:Lagenaria siceraria(Molina) Standl。属葫芦科、葫芦属植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有软毛,夏秋开白色花,雌雄同株,葫芦的藤可达15米长,果子可以从10厘米至一米不等,最重的可达一千克。葫芦喜欢温暖、避风的环境,种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色,果实也被称为葫芦,可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。葫芦各栽培类型藤蔓的长短,叶片、花朵的大小,果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等,类型的名称亦视果形而定。仅经人观赏,不可食用。
1、西葫芦
西葫芦(学名:Cucurbita
pepo
L.
),别名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。分类:葫芦科(Cucurbitaceae),南瓜属。产地:原产北美洲南部,今广泛栽培。西葫芦是一种光滑的圆柱形夏季葫芦,墨绿色,通常有浅绿到黄色的条纹或斑点和白到淡绿色的坚实肉质。
植物形态
西葫芦形态一年生草质藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱。主蔓长度:矮生品种节间短,蔓长通常在50㎝以下,在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米。具叶卷须
,属攀援藤本,但常匍匐生长(矮生品种有的直立)。单叶,大型,掌状深裂,互生(矮生品种密集互生),叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一,近叶脉处有银白色花斑花单性,雌雄同株。花单生于叶腋,鲜黄或橙黄色。雄花花冠钟形,花萼基部形成花被筒,花粉粒大而重,具粘性,风不能吹走,只能靠昆虫授粉。雌花子房下位,具雄蕊但退化,有一环状蜜腺。单性结实率低,冬季和早春昆虫少时需人工授粉
。雌雄花最初均从叶腋的花原基开始分化,按照萼片、花瓣、雄蕊、心皮的顺序从外向内依次出现。但雄花形成花蕾时心皮停止发育,雄蕊发达;雌花则在形成花蕾时雄蕊停止发育,而心皮发达,进而形成雌蕊和子房。瓠果,形状有圆筒形、椭圆形和长圆柱形等多种。嫩瓜与老熟瓜的皮色有的品种相同,有的不同。嫩瓜皮色有白色、白绿、金黄、深绿、墨绿或白绿相间;老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黄色、橘红或黄绿相间。每果有种子300-400粒,种子为白色或淡黄色,长卵形,种皮光滑,千粒重130-200g。寿命一般4-5年,生产上限为2-3年。利用优质蔬菜
,可做成多种菜品。
2、葫芦
葫芦,拉丁学名:Lagenaria
siceraria(Molina)
Standl。属葫芦科、葫芦属植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有软毛,夏秋开白色花,雌雄同株,葫芦的藤可达15米长,果子可以从10厘米至一米不等,最重的可达一千克。葫芦喜欢温暖、避风的环境,种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色,果实也被称为葫芦,可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。葫芦各栽培类型藤蔓的长短,叶片、花朵的大小,果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等,类型的名称亦视果形而定。另外古时候人们把葫芦晒干,掏空其内,做盛放东西的物件。
形态特征
一年生攀援草本;茎、枝具沟纹,被粘质长柔毛,老后渐脱落,变近无毛。叶柄纤细,长16-20厘米,有和茎枝一样的毛被,顶端有2腺体;叶片卵状心形或肾状卵形,长、宽均10-35厘米,不分裂或3-5裂,具5-7掌状脉,先端锐尖,边缘有不规则的齿,基部心形,弯缺开张,半圆形或近圆形,深1-3厘米,宽2-6厘米,两面均被微柔毛,叶背及脉上较密。卷须纤细,初时有微柔毛,后渐脱落,变光滑无毛,上部分2歧。雌雄同株,雌、雄花均单生。雄花:花梗细,比叶柄稍长,花梗、花萼、花冠均被微柔毛;花萼筒漏斗状,长约2厘米,裂片披针形,长5毫米;花冠黄色,裂片皱波状,长3-4厘米,宽2-3厘米,先端微缺而顶端有小尖头,5脉;雄蕊3,花丝长3-4毫米,花药长8-10毫米,长圆形,药室折曲。雌花花梗比叶柄稍短或近等长;花萼和花冠似雄花;花萼筒长2-3毫米;子房中间缢细,密生粘质长柔毛,花柱粗短,柱头3,膨大,2裂。果实初为绿色,后变白色至带黄色,由于长期栽培,果形变异很大,因不同品种或变种而异,有的呈哑铃状,中间缢细,下部和上部膨大,上部大于下部,长数十厘米,有的仅长10厘米(小葫芦),有的呈扁球形、棒状或构状,成熟后果皮变木质。种子白色,倒卵形或三角形,顶端截形或2齿裂,稀圆,长约20毫米。花期夏季,果期秋季。
西葫芦是种蔬菜葫芦是观赏的。
西葫芦是菜,葫芦不能吃,一般劈两半做瓢。
“西葫芦”和“葫芦”有什么区别?视频
相关评论:
宁疮闻答:西葫芦和葫芦的区别如下:1、所属不同 西葫芦为葫芦科南瓜属植物,一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。葫芦属葫芦科、葫芦属植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有软毛,夏秋开白色花,雌...
宁疮闻答:1、科属不同:葫芦属于葫芦科、葫芦属,而西葫芦属于葫芦科、南瓜属。2、枝蔓不同:葫芦枝蔓较长,长度为3到4米,而西葫芦枝蔓的长度要短。3、果实形态不同:葫芦结出的果实为直筒形,有一细腰或一长果颈,而西葫芦大多是直筒形,表皮颜色为绿白色,果梗相对粗壮,上面有明显的棱沟。
宁疮闻答:西葫芦和葫芦瓜是同种菜吗西葫芦和葫芦瓜并不是同一种蔬菜,两者的主要区别如下:1、科属不同:葫芦瓜属于葫芦科、葫芦属,还叫做瓠瓜、葫芦、瓠子,属于本属葫芦的变形,西葫芦属于葫芦科、南瓜属,还叫做云南小瓜、白瓜、茭瓜、美洲南瓜、番瓜等。2、枝蔓不同:葫芦瓜属于一年生的蔓性草本,茎为蔓...
宁疮闻答:一、形态特征 西葫芦:一年生蔓生草本;茎有棱沟,有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮,被短刚毛,长6-9厘米;叶片质硬,挺立,三角形或卵状三角形,先端锐尖,边缘有不规则的锐齿,基部心形,弯缺半圆形,深0.5-1厘米,宽3-4厘米,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉在背面稍凸起,两面均有糙毛。...
宁疮闻答::一、区别1.归属不同:南瓜和西葫芦相似,有些人分不清楚,但差别很大,不是一回事。葫芦属于葫芦科,葫芦科,又名葫芦、菱角等。西葫芦属于南瓜属,是生活中非常常见的果蔬。2.果实不同:花椒果实的形状是直的,果皮的颜色是绿色和白色的,果实一般是直的,略弯曲,有一个长的脖子,果实的长度约...
宁疮闻答:1. 科属差异显著。尽管葫芦瓜与西葫芦名称相近且外观相似,但它们属于不同的植物界。葫芦瓜属于葫芦科、葫芦属,别称瓠瓜、葫芦、瓠子,是葫芦属植物的一种。而西葫芦属于葫芦科、南瓜属,亦称为拍好茭瓜、美洲南瓜、云南小瓜、白瓜、番瓜等。2. 枝蔓特征不同。葫芦瓜为一年生蔓性草本植物,茎部呈蔓...
宁疮闻答:葫芦:先而言说葫芦,归属于葫芦科葫芦属,一般我们能联想到的便是葫芦娃。没有错,动画片里的葫芦娃,样子上小下大,还多见于山水国画里的葫芦,这也是最好是区别的。葫芦一般能做工艺品,例如用于盛酒,装水,由于葫芦的样子是8字型,正中间能够绑绳方便携带。西葫芦:葫芦科冬瓜属,这切切实实是...
宁疮闻答:一、西葫芦、瓠瓜和葫芦的关系及相似处:三者都是葫芦科植物,双子叶植物纲。其中,瓠瓜是葫芦的变种。西葫芦、瓠瓜和葫芦的嫩果都可以食用。二、西葫芦、瓠瓜和葫芦的区别主要为:1、使用价值不同 西葫芦使用价值主要为食用。其种植的主要目的是为采摘其嫩果食用,是一种常见的蔬菜。葫芦的使用价值:...
宁疮闻答:西葫芦和葫芦瓜是同种菜吗西葫芦和南瓜不是一种蔬菜。它们之间的主要区别如下:1.不同科属:葫芦属葫芦科,南瓜属,又名葫芦、葫芦、荸荠,属于该属的变种。西葫芦属于葫芦科南瓜属,又名云南南瓜、白瓜、娇子。2.枝藤不同:南瓜是一年生藤本草本植物,茎很长,长约3-4米,分枝能力强。西葫芦不...
宁疮闻答:一、分布范围不同 1、西葫芦:西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布,欧、美洲最为普遍。2、生瓜:生瓜生于温暖地带。我国各地多有栽培。二、叶片不同 1、西葫芦:西葫芦叶柄粗壮,被短刚毛,长6-9厘米;叶片质硬,挺立,三角形或卵状三角形,先端锐尖,...