结球甘蓝的施肥有哪些技术要求？

怎样根据结球甘蓝需肥特点进行施肥？~

20191011宋宇讲解 甘蓝生长问题

答：结球甘蓝属浅根系作物，根系有主根、侧根和发达的根毛。根群主要分布在25厘米的表土层中。甘蓝应与瓜类、豆类、茄果类蔬菜轮作，切不可与十字花科蔬菜连作，以防病害发生严重。结球甘蓝是喜肥耐肥作物，对土壤养分的吸收大于一般蔬菜。在幼苗期、莲座期和结球期吸肥动态与大白菜基本相同。生长前期对氮素吸收较多，至莲座期达到高峰。叶球形成对磷、钾、钙的吸收较多。结球期是大量吸收养分的时期，此期吸收氮磷钾钙可占全生育期总吸收量的80%（图8-5）。

图8-5 甘蓝养分吸收动态
定植35天前后，对氮、磷、钙元素的吸收量达到高峰，而定植50天前后，对钾的吸收量达到高峰。据研究，结球甘蓝全生育期吸收氮、钾、钙较多，磷较少。每生产1000千克结球甘蓝约需N 3.0千克、P2O5 1.0千克、K2O 4.0千克，其比例为 3∶1∶4。可见甘蓝类蔬菜是需氮和钾较多的蔬菜，在增施氮肥基础上，应配施磷、钾、钙肥，使其结球紧实，净菜率高。
在生产中甘蓝常出现一种生理病害——“叶烧边”，即缺钙直接引起叶球的球叶边缘枯死。因气候干旱，浇水不及时，氮肥过量，土壤含盐量过高而植株无法吸收到足够的钙，所以保持土壤湿润，注意施用含活性钙的复合肥料，即可减少“叶烧边”的产生。

结球甘蓝全生育期施肥分苗床施肥、基肥和追肥等。苗床施肥是培育壮苗的关键，一般在播种前每公顷施入腐熟有机肥7.5万kg，或在调制营养土时加入，例如，50%～70%的园土，掺入20%～30%的堆肥、5%～10%的草木灰和畜禽粪肥。在定植起苗之前，每公顷追施一次腐熟人粪尿7500～15000kg或45%复混肥75kg，能提高幼苗抗性和促进幼苗生长。

基肥是结球甘蓝的基础，一般每公顷用腐熟的有机肥7.5万kg，再加氮磷钾45%复混肥450kg。整地时施入60%，定植时再施入40%。对缺硼、缺镁的土壤（酸性，砂性强的土壤）应配施硼肥和镁肥，一般施硼砂15～30kg，硫酸镁150～225kg，要与其他基肥充分拌匀后施入。

追肥因春甘蓝和秋甘蓝等栽培季节不同而异。春甘蓝在植株缓苗后进人莲座期时，根系吸收能力逐渐加强。蹲苗结束时应追肥，每公顷施氮素45～60kg（相当于尿素97.5～130.5kg）。进入结球期，早熟品种追肥1～2次，中、晚熟品种因结球期长可追肥2～3次。追肥可用复混肥，总用量为氮磷钾45%复混肥600～750kg，其中结球初期是追肥重点。秋甘蓝生长前期温度高，而后期气候凉爽，追肥重点应前移，一般在新根发生和莲座叶形成时分别追氮肥一次，每公顷用氮素30～45kg（即硫铵150～225kg）。

在莲座叶生长旺期可重施一次追肥，每公顷用45%复混肥300～450kg。在结球初中期，再补施1～2次肥料，每次用尿素150～225kg配施硫酸钾150kg。对容易产生缺硼、缺钙的甘蓝，结球初期可用0.2%硼砂和0.3%硝酸钙喷施，钙肥宜隔5～6d连喷2次。硼、钙肥对提高产量及商品性能有良好的作用。甘蓝追肥，不少地方采用少量多次的施用方法，即每次每公顷施用氮素37.5kg左右（约相当于施尿素82.5kg）。这种追肥技术在砂性较强的地区使用可获得良好效果。

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