茄子,萝卜,海带,黄豆一起吃会不会相克?
乐哈健康
茄子能和海带一起吃吗 茄子跟海带一起吃有什么好处
芭啦芭啦樱花花
发布于 2018-09-27 11:33:49
茄 子和海带是生活中常见的两种食材，富含多种营养物质，那么茄子能和海带一起吃吗？茄子跟海带一起吃有什么好处？
海带 茄子
1 茄子能和海带一起吃吗
可以一起适量吃。
1、从食物性味上来看，茄子性凉，味甘，而海带性寒，味甘，咸，两者性味相似，并不冲突，但若是过多同食，容易导致体内寒气过重，因此建议适量同食较宜。
2、从食物成分来看，茄子主要含有水分、纤维素、维生素、糖类、胡萝卜素、矿物质等，而海带的主要成分是水分、蛋白质、海带多糖，维生素，氨基酸和多种常量及微量元素等，两者成分上不会产生相克反应，因此可以同食。
海带
2 茄子跟海带一起吃有什么好处
1、润肠通便
海带和茄子都是寒凉食物，具有不错的肠道滑利性，两者适量食用可以增进胃肠的蠕动能力，有利于胃肠顺利排出粪便，因此具有润肠通便的作用。
2、清凉降火
海带是性寒的食物，而茄子性凉，两种食物当中都含有不少的膳食纤维，若是在生热上火的时候适量食用，具有一定的清凉降火的功效。
3、均衡营养
海带中含有蛋白质及多种矿物质，而茄子中含有纤维素、糖类等微量元素，两者富含多种营养物质，同食可以为机体补充所需营养。
4、美颜排毒
海带中丰富的碘元素能被人体吸收后，可以促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除体外，而茄子富含纤维素，可以促进机体排便排毒，因此同食具有美颜排毒的作用。
5、增强免疫力
海带中含有不少的蛋白质，以及钙、铁、锌等多种矿物质，而茄子中含有维生素C，这些营养物质可以为增强免疫体液提供原料，提升体质。
海带
3 海带和茄子一起怎么吃
海带炒茄子
食材：茄子、海带、猪肉。
1、将茄子、海带清洗干净，切片，猪肉洗净切片备用。
2、热锅、倒入适量的食用油，倒入猪肉，茄子，爆炒5分钟后。
3、再放入海带，炒至熟透，加适量盐即可。
海带炖茄子
食材：海带、茄子、浓汤宝。
1、海带丝洗净，茄子切成小块，葱切葱花。
2、起锅热油，加入葱花炒出香味。
3、加入海带丝翻炒几下。
4、倒入适量清水。
5、加入茄子，浓汤宝，大火煮开后，转小火炖10分钟。
6、炖好开盖加少许盐调味拌匀出锅即可。
海带
4 海带不能和什么一起吃
1、不能和寒性食物大量同吃
一般寒性食物不宜过多食用，刺激性较大，而海带性味偏寒，若是与同样性寒的食物一起大量食用，会加重体内的寒气，，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。
常见的寒性食物：螃蟹、西瓜、哈密瓜、橘子、柚子、虾等。
2、不能和高纤维素食物大量同食
因为海带中含有不少的纤维素及胶质，本身就不容易被肠胃所消化，若是与富含纤维素的食物过多食用，或造成肠胃负荷，不利于消化吸收，还可能引起肠胃不适。
常见的高纤维素食物：葡萄、白菜、苹果、梨、花菜等。
2、不宜和热性食物过多同食
海带是寒性食物，性味较偏，与热性食物一同食用，会出现性味相克的情况，对身体比较刺激，少量食用并不大碍，但若是一次性大量食用，或者脾胃虚弱的人群食用，可能会出现腹泻、腹痛等不适。
常见的热性食物：辣椒、榴莲、烧烤、生姜、大葱等。
可以的。不但可以煮汤煮粥还可以凉拌。
凉拌黄豆海带丝
用料
干海带 100g
泡好的黄豆 20g
胡萝卜 30g
芝麻 5g
芝麻香油 5ml
盐 1g
做法
将干海带洗净，加入冷水中浸泡至涨发，捞出放入蒸锅中蒸至软烂成熟，取出切成6厘米长的细丝，备用。
胡萝卜洗净切成同海带一样的丝；将泡好的黄豆和胡萝卜丝分别放入水中煮熟，捞出沥干水分。
将海带丝、胡萝卜丝和黄豆放入一只大碗中，调入芝麻香油和盐拌匀盛入盘中，撒上芝麻即可。
与茄子相克的有：
茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱
茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
茄子+乌鳢：同食有损肠胃。
与萝卜相克的有：
白萝卜+何首乌：身体不适
白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
白萝卜+猪腰：影响消化
白萝卜+藕：生食寒性较大
白萝卜+菠萝：身体不适
白萝卜+银耳：易患皮炎
白萝卜+木耳：引发皮炎
白萝卜+丝瓜：伤元气
与海带相克的有：
海带+猪血：一起吃会便秘
海带+柿子：胃肠不适
与黄豆相克的有：
黄豆+猪肉：腹胀
黄豆+猪血：一起吃会消化不良
黄豆+芹菜：降低铁的吸收
黄豆+猪里脊肉：腹胀
黄豆+虾皮：一起吃会消化不良
黄豆+酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
黄豆+菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
黄豆+猪蹄：腹胀
你好，西红柿，茄子，胡萝卜，辣椒，黄瓜这是大家常吃的菜是可以一起吃的，只是和海带有好多人以为不能一起吃。吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
意见建议：海带含藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素，碘、钾、钙等无机盐。因此你描述的菜是可以一起食用的，不会中毒的。
采纳的都是好银，谢谢。
茄子,萝卜,海带,黄豆一起吃会不会相克?视频
相关评论：
