怎样长期存放青椒

如何存放青椒？~

　　1，清洗辣椒，然后把它烘干。
　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。
　　处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。
　　2，把辣椒铺排在铁架上。
　　可以用凉架，或其它底部通风的架子。尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。
　　厨房窗台是个不错的地点。让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。
　　3，用烤炉快速烘干辣椒。
　　如果赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。
　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。用50摄氏度(125华氏度)或最低温烘烤数小时。也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。
　　扩展资料：
　　青椒食用功效
　　1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
　　2、防癌：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
　　3、增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
　　4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

长期储藏青椒的方法：
1、青椒储存的时候不要清洗，因为清洗之后不利于青椒保持，很容易让它变软变烂。
2、青椒储存之前不应该去蒂。因为那样会给青椒造成伤口，缩短青椒的储存时间。
3、储存青椒最适宜的温度是十度上下，这也是我们将青椒放入冰箱当中并不能保持太长时间的原因。如果是春秋温度适宜，青椒放到不被太阳直射的地方就可以了，如果是夏天要放到水中（夏天的时候水的温度也就十几度而已）放到阳光照射不到的阴凉处就可以了。
扩展资料
青椒的功效：
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
。
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
。
3、增加食欲、帮助消化：
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
参考资料来源：百度百科-青椒
参考资料来源：人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存

1，清洗辣椒，然后把它烘干。

用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

2，把辣椒铺排在铁架上。

可以用凉架，或其它底部通风的架子。尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

厨房窗台是个不错的地点。让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

3，用烤炉快速烘干辣椒。

如果赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。用50摄氏度(125华氏度)或最低温烘烤数小时。也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

扩展资料：

青椒食用功效

1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、防癌：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

参考资料来源：人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存

长期储藏青椒的方法：

1、青椒储存的时候不要清洗，因为清洗之后不利于青椒保持，很容易让它变软变烂。

2、青椒储存之前不应该去蒂。因为那样会给青椒造成伤口，缩短青椒的储存时间。

3、储存青椒最适宜的温度是十度上下，这也是我们将青椒放入冰箱当中并不能保持太长时间的原因。如果是春秋温度适宜，青椒放到不被太阳直射的地方就可以了，如果是夏天要放到水中（夏天的时候水的温度也就十几度而已）放到阳光照射不到的阴凉处就可以了。

扩展资料

青椒的功效：

1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 。

2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率 。

3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化 。

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

参考资料来源：百度百科-青椒

参考资料来源：人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存

可以直接放在冰箱里或者装在塑料袋里把塑料袋空气挤出来存放在冰箱里。

首先买来之后最好的是不要清洗，清洗之后的青椒呢更容易变坏。再就是青椒的青椒蒂也不要把它摘去，因为摘去的话它可以增大与空气接触的面积，所以更容易变坏。

准备一个塑料袋，然后把青椒放在这个塑料袋里，把里面的空气，挤压出来，再准备一盆冷水，把青椒和塑料袋放在这个水里，这时这个塑料袋和这个青椒开始渐渐贴合，空气都被水给挤压出来了。

这时候把袋口系紧，因为水的温度比较低，所以给青椒一个低温的保存环境，还有塑料袋里面是真空的状态，所以能更好的延长这个青椒的保存时间，这时一定要把这个青椒压在水里就可以了。

扩展资料：

能够长时间存放青椒的挑选窍门：

1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

2、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。

3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。

参考资料来源：百度百科-青椒（茄科植物名）

黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。

首先要把它放在一个尽量干燥凉爽的地方~放在透气通风处，切记地面不能有水…不可把青椒密封！或者是   取1只竹筐，筐底及四围用牛皮纸垫好，将青椒放满后包严实，放在阴凉通风处，隔10天翻动一次，可保鲜2个月不坏。

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