吃什么可以补充维生素c
蔬菜类:小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、芹菜、苦瓜、花菜、毛豆、豌豆苗、藕等;
2.水果类:鲜枣、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、猕猴桃等;有的野果维生素C含量高于普通水果许多倍,如刺梨等。
知识拓展:补充维生素C的注意事项1.补充维生素C要尽量从食物中获取,人工维生素C则是纯药物制剂,其效果远不如天然维生素C。而且,服用人工制剂往往用量较大,若长期服用,可在体内形成草酸,这是形成结石的潜在威胁。而水果、蔬菜中的维生素C不易导致尿液中草酸含量过高。2.补充不能过量,根据2016年《中国居民膳食指南》,孕早期的妇女维生素C每日推荐摄入量为100㎎,孕中期和孕晚期每日推荐摄入量为115㎎,如此才能够满足母体和胎儿的需要。
给宝宝补充维生素
吃新鲜蔬果可以补充维生素C。
富含维生素C的食物通常是新鲜蔬果,在常见食物中,维生素C含量较高的一组食物包括:猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花等。
维生素C含量次高的食物包括:菠萝、木瓜、萝卜、大豆、芦笋、花菜、卷心菜、红薯、西红柿等。
总的来说,只要我们日常注意多吃新鲜蔬果,即可达到补充维生素C的目的。需要注意的是,吃蔬果的时候尽可能简化烹调流程,生吃、凉拌是比较推荐的食法。
扩展资料:
维生素C的营养价值
1、抗癌
除了防治坏血病外,维生素C可将致癌物质解毒及清除,并减少亚硝酸盐,从而降低消化道等恶性肿瘤的发生率。它还具有促进抗体形成、增强细胞吞噬能力的作用,可提高机体免疫抵抗力。
2、治疗贫血
它能使体内的铁离子处于亚铁状态,促进铁在体内的吸收、转移,因此是治疗缺铁性贫血的重要辅助用药。
3、降低胆固醇
维生素C还可将体内的胆固醇转化为水溶性物质,从而增加胆固醇的排泄量,并能将肝脏中的胆固醇转化为胆汁酸,降低高胆固醇血症患者的血胆固醇含量。
4、解毒
维生素C还对某些金属离子如铝、汞、砷等有络合作用,因此具有对这些金属的解毒作用。
维生素C的主要作用是提高免疫力,预防癌症、心脏病、脑卒中,保护牙齿和牙龈等。另外,它还可减少皮肤黑色素沉着,从而减少黑斑和雀斑,使皮肤白皙。可以说,在所有的蔬菜、水果中,维生素C的含量都不少。
参考资料来源:人民网—过量服用维生素C会怎样?什么食物富含维生素C?
参考资料来源:人民网—维生素C除了增强抵抗力还有啥作用?你绝对想不到
吃以下水果可补充维生素C:
一,新鲜柠檬
柠檬是人类最早发现的富含维C的水果,新鲜柠檬的维C 的含量为22毫克/100克。不过值得注意的是,一定用温水冲泡,因为开水的高温也会把维C破坏掉。
二,猕猴桃
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合,含有丰富的维生素C。
三,枇杷
成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。
四,橘子
颜色鲜艳,酸甜可口,一般呈橘黄色,是人们生活中最常见的水果之一,果皮可入药。橘子营养也十分丰富,一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。
五,大枣
成熟的大红枣含有天然的果糖成分,还含有蛋白质、钙、铁、镁、胡萝卜素、维生素C、B1、B2等人体需要的微量元素。
参考资料来源:人民网-维C美容祛斑 三款蜂蜜饮品补充维生素C
参考资料来源:百度百科-猕猴桃
参考资料来源:百度百科-枇杷
参考资料来源:百度百科-橘
参考资料来源:百度百科-枣
维生素C的主要来源是新鲜果蔬,比如绿色、红色和黄色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄、柑橘、山楂、猕猴桃、鲜枣、柚子、草莓、橙子等。野生果蔬,如苜蓿、沙棘、酸枣等维生素C含量尤其丰富,特别是酸枣、刺梨等水果中含有生物类黄酮,对维生素C有一定保护作用。
动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C,牛奶、鱼、肉、蛋、禽肉中含量较少。主食中,薯类含有一定量的维生素C,谷类及豆类含量很少。
扩展资料:
维生素C过量服用可引起不良反应:每日服1~4g,可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流,有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等,有时可导致白细胞吞噬能力降低。每日用量超过5g时,可导致溶血,重者可致命。孕妇服用大剂量时,可能产生婴儿坏血病。
长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病(scurvy),临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血,皮肤淤点、淤斑,以及全身广泛出血为特征。
早在16世纪前后,已观察到这种缺乏病的流行。大规模的维生素C缺乏病已少见,但在婴幼儿和老年人中仍有发生。成年人中坏血病较少见,但限制饮食或长期又不吃果蔬者,常会导致维生素C缺乏病。
参考资料:百度百科-维生素c
维生素C通常只存在于植物性食物中,动物性食物基本不含维生素C,各类新鲜的蔬菜和水果是它的主要来源。
根据维生素C在食物中的含量状况,可将维生素C的食物来源划分为4个层次,即最佳食物来源、良好食物来源、一般食物来源和稀缺食物来源。
最佳食物来源主要包括:刺梨,鲜枣,猕猴桃等。
良好食物来源主要包括:辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、草莓、荔枝、绿色叶菜等。
一般食物来源主要包括:白菜、西芹、莴笋、南瓜、梨、苹果、香蕉、桃子、樱桃等。
稀缺食物来源包括:畜禽肉、鱼、蛋、乳等动物性食物以及干大豆等几种植物性食物。
猕猴桃(奇异果)是VC之王
其次还有韭菜、菠菜,柿子椒等深色蔬菜和花菜,以及柑桔、红果、柚子等水果含Vit C量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、酸枣等含量尤其丰富
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