全国到底哪里的人最能吃辣
辣椒在全世界都受到人们的喜爱,有的人甚至无辣不欢。而各个人都说自己很会吃辣,如果要评选中国十大最能吃辣的地方在你心中,排在第一位的是谁?相信很多人会选四川、重庆、贵州什么的直到食城君最近看到了一份关于哪个省最能吃辣的排名第一名你绝对没想到!
那么,如果非要分出个高低,中国最能吃辣的地区都有哪些能上榜,怎么排名呢?
NO.5 江西特点:水辣 代表辣食:泡椒凤爪
江西有个地方可能是全中国吃得最辣的地方,那就萍乡市!这地方煮粥、炖汤都要放辣椒。以南昌、萍乡、吉安为代表的江西广大地区的辣菜有一种辣椒的纯粹感,炒菜很好吃,味道极重。但江西的九江景德镇赣州人不太吃辣,影响了吃辣的整体水平。
NO.3&4 四川&重庆特点:麻辣和煳辣 代表辣食:水煮肉片
四川盆地已有近2000年的嗜辛辣传统了,四川和重庆人都喜欢麻辣味,讲究辣椒入到菜里面的味道,辣的味道都在那红油里,满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣和酷麻,让你眼冒金星,吃罢有头重脚轻的感觉。
NO.2 贵州特点:干辣 代表辣食:老干妈
一般贵州人家里,基本备有四种辣椒:辣椒粉,专门为荤菜配蘸水的;油辣椒,这是为吃粉、面用的;泡菜类型的糟辣椒,剁得碎碎的,这是专门炒菜、炒饭用的;干的红辣椒,炒菜时下锅煸炒。进入贵州,几乎就是进入了一个辣椒王国,家家都有自己做的辣椒,尤其是贵州辣椒酱,实在辣的令人流口水。在中国,贵州人才是吃辣或许不属于川湘,只是这个省份宣传太少了。
NO.1 湖南特点:咸辣和酸辣 代表辣食:干锅野兔
湖南人的辣,辣出了曾国藩,辣出了毛主席,辣出了湖南人的血性,辣出了近现代波澜起伏的历史风云。湖南人的辣是纯辣,不掺杂麻,可以白口吃干辣椒面、干辣椒、油炸辣椒,好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜,无辣不欢,临近吃饭时你若走到居民区,家家抽油烟机冒出的烟都是浓浓的辣味。
综合各种因素,云南、海南、湖南、重庆人都位于吃辣第一梯队,但令人意外的是,近几年,首都北京异军突起。
辣味和味蕾单调的年轻人、缤纷多彩的夜生活一起快速扩张,辣椒和辣椒制品消费量甚至已经超过了重庆,而选用的辣椒也越来越小型化、越来越重口味,他们才是中国最能吃辣的人群——但恐怕没人会因此认为新北京人越来越想革命了。
第一位:贵州省 特点:干辣酸辣贵州吃的不是单纯的辣,而是干辣酸辣, 一般贵州人家里,基本备有四种辣椒:辣椒粉,专门为荤菜配蘸水的;油辣椒,这是为吃粉、面用的;泡菜类型的糟辣椒,剁得碎碎的,这是专门炒菜、炒饭用的;干的红辣椒,炒菜时下锅煸炒。冠军理由:贵州的辣,种类齐全,辣得刻骨铭心,让人想起来胃就会一阵绞痛。
第二位:云南省 云南的德宏拥有世界上最辣的辣椒品种,那就是云南象鼻涮涮辣,鱼印度东北部山区的魔鬼辣椒是同一类品种的变异。云南当地人也很小心吃这种辣椒,因为辣度是朝天椒的20-30倍。如果说云南人不能吃辣,你就去吃两只“涮涮辣”看看如何感觉。
第三位:湖南省 咸辣和酸辣 代表辣食:干锅野兔湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带,长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜,无辣不欢,临近吃饭时你若走到居民区,家家抽油烟机冒出浓浓辣味。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势,迎辣而上。尽管广西人也能吃辣(最厉害的是靠近湖南一带的侗族地区),但是一个广西的侗族妹妹曾说过,小时候去湖南通道县另一个侗族小学演出,吃饭时全体被辣倒。但湖南人到贵州后,普遍有一个感受:生命中不能承受之辣。
第四位:广西省,广西壮族自治区 特点:爱吃辣椒酱广西吃辣椒的水平一般,但侗族居民吃辣厉害,柳州也还可以。桂林的辣椒酱绝对不以辣出名,不是很辣,特色在于加蒜茸腌制而已。气候十分适合种植辣度高的辣椒,也由于毗邻泰国越南等国家,辣椒是生活饮食里不可划缺的一个部分。无论酸辣到干辣都是独特而美味。在全中国,我还没有看见什么地方的发酵型辣酱出名的。只有桂林三宝之一的紫金辣酱是纯发酵型辣酱驰名中外。牛吗?资金辣酱只有个香醇,并不辣。本地人吃的桂林米粉用的辣酱也就是一绝了。配合独有的汤卤汁那个叫吃得过瘾!广西也出产一种泰国移植过来的辣椒,可以和云南涮涮辣匹敌。
第5位:湖北省,湖北省特点:卤辣 代表辣食:绝味鸭脖 湖北各地市辣菜介于干辣和麻辣之间,家家户户热爱辣味,尤其带辣的卤味,在全国出名的有绝味鸭脖和周黑鸭。如果你边看足球比赛边吃湖北鸭脖子,很可能辣得你视线模糊,电视上的球都看不清楚。不过,湖北人的家常菜并不是特别辣。好像没有湖北人叫过自己能吃辣。湖北人不光用辣,还喜欢用麻。在辣的绝对值上比四川重庆要来得狠点。然而花椒的使用也不会亚于四川重庆。排在他们前面理所当然的。做鸭脖子一个桶里面如果有半米高的水 那么就有20厘米的辣椒浮在上面
第六位:重庆 重庆菜注重辣多于注重麻,至于家庭饮食喜好就不能评论了。
第七位:东北三省 生吃辣椒大蒜大葱 东北人的牛逼之处在于-----辣椒沾大酱吃,生大葱沾大酱吃,生蒜头当花生吃!连小孩子都能一下吃3个生蒜头。不要以为花椒的麻能超越生蒜头攻鼻辣。你绝对不如东北人。
第8位:海南省海南省虽然吃辣并不普遍,但能吃辣的小数民族也比四川人强得多,地处热带的海南岛种植的黄辣椒过去一直以全国最辣著称,虽然本人可以一口气吃一瓶,但实在太咸,没有让本人喜爱的理由。暂时在中国还没有大量关于云南涮涮辣的辣椒推广。所以社会上所知道的也就是海南黄灯笼辣椒是“最辣”的。
第九位:江西省 特点:水辣 代表辣食:泡椒凤爪 江西有个地方可能是全中国吃得最辣的地方,那就萍乡市!这地方煮粥、炖汤都要放辣椒。以南昌、萍乡、吉安为代表的江西广大地区的辣菜有一种辣椒的纯粹感,炒菜很好吃,味道极重。但江西的九江景德镇赣州人不太吃辣,影响了吃辣的整体水平。
第10位:四川省 特点:麻辣和煳辣 代表辣食:水煮肉片 四川和重庆人都喜欢麻辣味,吃辣水平以成都和自贡最为突出。贵州那样辣得出奇的辣椒,四川和重庆人反而未必会特别喜欢。巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道,辣的味道都在那红油里,满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。
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金洁巧答:1、湖南省第一:辣椒文化悠久,湖南人喜欢将食材与辣椒搭配在一起烹调,菜品融合了麻、香、辣等多种口味和风格。2、四川省第二:中国辣椒文化的中心之一。四川的辣椒可以被分成很多类别,例如麻辣、清淡、甜辣等等。3、贵州省第三:贵州有着辣椒重于生命的口号,许多家常菜都采用了辣椒来调味,但是这些...
金洁巧答:中国最能吃辣的省份排名前十中,江西省、湖南省和四川省无疑位居前列。1. 江西省 江西与其他辣食地区有所不同,位于中国东南部的长江中下游地区。由于江西属于丘陵地带,气候潮湿寒冷,辣椒成为日常饮食中祛湿的重要食材。江西虽然在其他方面可能不太显眼,但在吃辣方面却一直与湖南竞争。江西的辣椒种植...
金洁巧答:2. 湖南省的辣椒文化 湖南省的辣椒文化也是众所周知的,其辣椒消费量仅次于四川和重庆。当地人天生就能吃辣,几乎所有的饮食都离不开辣椒的参与,甚至一盘辣椒可以搭配两大碗米饭。尤其是辣椒拌饭,红艳的辣椒和米饭混合在一起,令人望而生畏。3. 四川省的辣椒文化 四川省以其辣椒和麻椒混合的独特口味...
金洁巧答:1. 云南省 云南以气候多样著称,当地人对辣椒的热爱也体现在多种辣椒品种上,尤其是象鼻辣,其辣度远超一般辣椒。云南的丘北县被誉为“中国辣椒之乡”,辣椒已成为当地人饮食不可或缺的一部分,因此在最能吃辣的省份排名中,云南位居第七。2. 湖北省 湖北的辣味独具特色,以卤味闻名,其独特的辣卤...
金洁巧答:1、湖南 湖南是全国吃辣椒最多的省份,平均每个湖南人,每年要吃100斤的辣椒。而且湖南人还是全国吃辣人数比例最大的省份,全国吃辣平均吃辣人数为40%,而湖南吃辣人数,达到了惊人的90%。2、江西 江西人不仅爱吃辣,更是无辣不欢,嗜辣如命。3、贵州 贵州人爱吃辣,跟其地理位置因素有关。贵州...
金洁巧答:1、四川,这个地方向来以辣出名,川菜更是享誉全国,许多人都喜欢吃,也是我们中国八大菜系之一,在四川,不论是男女老少,都是出了名的能吃辣,除了川菜之外,四川的火锅也是世界闻名,对于当地人来说,顿顿不离辣椒,就像我们吃青菜白饭一样家常。2、湖南,据说湖南人做饭也是什么菜都放辣椒,甚至是...
金洁巧答:中国最能吃辣的省份有:1、江西。一提起最能吃辣的省份,可能很多人首先会想到湖南,四川,其实最能吃辣的还是江西,毕竟辣椒产量最高的是江西,而众所周知的朝天椒也是出自江西,江西人不仅爱吃辣,更是无辣不欢,嗜辣如命。2、湖南。由于地理环境和生活习俗各种原因,当地人基本上没有一天是不吃辣...
金洁巧答:江西人民不仅酷爱辣椒,更是将辣椒作为日常饮食中不可或缺的一部分,他们对辣的热爱可谓情有独钟。2. 湖南:湖南的地理环境和生活习惯使得辣椒成为家庭中不可或缺的食材。湖南的特色菜肴,如剁椒鱼头,以其丰富的辣椒使用量而著称,对于不吃辣的人来说,这可能是一个挑战。3. 贵州:贵州人在饮酒和吃...
金洁巧答:柳州等地吃辣闻名,桂林更是全国吃辣排行榜前十城市之一,螺蛳粉等是当地特色小吃。9. 陕西省:陕西美食丰富多样,吃辣方式多样,陕西的羊肉泡馍、肉夹馍等,都含有独特的辣味。10. 东北地区:虽然东北以豪爽的菜系为主,但在东三省,能吃辣的人也不在少数,大蒜、大葱、辣椒等都是常客。
金洁巧答:1、四川 四川火锅和麻辣烫等美食,以其麻、辣、鲜、香而闻名全国。2、湖南 湖南菜以辣味重、湘菜浓烈而著称,剁椒鱼头和辣椒炒肉等经典菜式深受喜爱。3、贵州 贵州菜以酸辣为主,酸汤鱼和苗家酸辣汤等菜式让人欲罢不能。4、重庆 重庆火锅和麻辣串串香等美食,以其麻辣味浓、口感独特而备受推崇。5...