羊奶好还是牛奶好

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羊奶好还是牛奶好~

想要补充营养,到底选牛奶还是羊奶?

幼儿喝牛奶好还是羊奶好?#星知计划#

据营养专家介绍,在国际营养学界,羊奶有奶中之王的称号,也就是说,羊奶比牛奶好。那羊奶到底有什么优点比牛奶好呢? 1.羊奶中各种营养成分的含量都比牛奶高。比如蛋白质、各种维生素和矿物质的含量都高于牛奶。 2.羊奶比牛奶更能增强人体抵抗力。母乳中含有对上皮细胞的生长有益的上皮细胞生长因子,除了母乳,就只有羊奶中含有这种活性因子,可以增强人体的抗病能力。而且羊奶中还有大量的免疫球蛋白和各种营养成分,比例和结构都和母乳比较接近,能够促进人体细胞修复,增强人体的抵抗力。 3.不会出现蛋白过敏反应。如果牛奶过敏会出现湿疹、皮疹、腹泻和腹痛等胃肠反应,牛奶中的某些蛋白质是目前公认的过敏源,比如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白。但羊奶中α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白的含量比牛奶低很多,所以羊奶可以解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。 4.羊奶比牛奶更加容易被人体消化吸收。牛奶的脂肪颗粒体积是羊奶的三倍,所以牛奶没有羊奶那么容易被人体吸收。而且羊奶中比牛奶含有更多的α-乳清蛋白,但酪蛋白却比较少,羊奶的蛋白质在胃中形成的细软凝乳更容易被人体消化吸收。 总而言之,羊奶的营养价值比牛奶高,所以对于羊奶好还是牛奶好的问题,答案是羊奶比较好的。

营养学专家解释,羊奶与牛奶的营养成分其实差别不大。

  羊奶中含有可调节胃酸的乳糖,牛奶中同样也有。专家也提醒消费者,有的人身体中缺少消化乳糖的酶,这样的话,乳糖会引起其发生腹泻等症状。

作为最接近人奶的高营养乳品,羊奶的脂肪颗粒细小,仅为牛奶的三分之一,含丰富的中链脂肪酸、优质蛋白,羊奶中的钙、维生素A等营养素远高于牛奶,更易于消化吸收。本市很多家庭已经悄然接受了羊奶消费,消费人群不仅有时尚年轻一族,更有老人和婴幼儿。但仍有很多消费者不习惯,认为羊奶会有膻味。对此,美可高特专业羊奶有关人士表示,羊奶是否有膻味,与羊奶来源、生产技术和环境有很大关系,越高品质的羊奶越没有膻味。

本草纲目有曰:“羊乳甘温无毒、补寒冷虚、润心肺、治消渴、疗虚劳、易精气、补肺肾气及小肠气。”自古以来人们皆认为羊乳是能治百病兼补身的圣品。
毋庸置疑,羊奶确实有很多优点。首先,羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的凝块细,更易消化吸收。同时,羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。另外,羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子——上皮细胞生长因子?egf?,有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。
生鲜羊乳的优点是蛋白质、乳脂肪、糖类等稍多,与生鲜牛乳的差异不大;此外,钙、磷、维生素A也较多。
总体而言,羊乳与牛乳的营养成分是类似的。而且,生鲜羊乳也有一些缺点,如缺乏叶酸及维生素B12,作为婴幼儿主食容易造成神经方面障碍、生长迟缓及体内血液方面的疾病(骨髓造血不良性贫血症),所以不适合1岁以下婴儿食用,因为此与牛乳同样时期如果只吃羊乳未加其他辅食,容易缺乏叶酸及维生素B12。
  所以,羊乳只能定位为众多婴幼儿乳品之一,尤其未经再处理加工的生鲜羊乳更不能给婴儿作为主食。

羊奶粉好!更接近母乳,不易上火

我觉得羊奶好

其实差不多的。对小孩来说都是蛋白质营养。


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