在广元旅行，有哪些特色小吃值得品鉴？

~ 广元是四川省的一个历史文化名城，拥有丰富的特色小吃。以下是一些值得品鉴的广元特色小吃：
1. 剑门豆腐脑：剑门豆腐脑是广元的传统名吃，以其细腻的口感和独特的味道而闻名。它由新鲜的豆浆制成，配以各种配料如葱花、辣椒油、酱油等，味道鲜美。
2. 剑门烤鱼：剑门烤鱼是广元的特色菜之一，以其鲜嫩多汁的鱼肉和独特的调料而受到喜爱。烤鱼通常用当地的鲜活鱼类制作，配以辣椒、花椒、蒜等调料，烤至金黄酥脆，味道鲜美。
3. 剑门米粉：剑门米粉是广元的传统特色小吃，以其细腻的口感和独特的味道而受到喜爱。米粉由优质的大米制成，配以各种配料如肉末、豆芽、葱花等，味道鲜美。
4. 剑门烧饼：剑门烧饼是广元的传统糕点之一，以其外酥内软的口感和独特的香味而受到喜爱。烧饼通常用面粉、酵母等材料制作，经过发酵后烘烤而成，口感香脆。
5. 剑门豆花：剑门豆花是广元的传统甜品之一，以其细腻的口感和独特的味道而受到喜爱。豆花由新鲜的豆浆制成，配以糖水、果酱等配料，味道鲜美。
6. 剑门酸辣粉：剑门酸辣粉是广元的传统特色小吃，以其酸辣可口的味道而受到喜爱。酸辣粉由宽粉、酸辣汤、配料如豆芽、葱花等组成，口感丰富。

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