赤峰有什么好吃的?

赤峰有什么好吃的？~

最佳答案: 奶豆腐 奶皮 在向秀丽商场对面有个奶茶肉店，味道很不错，价格也比较合适，在火车站坐一路车到向秀丽商场下车，一元票价，来回大约半小时 牛肉干一般都在各大超市或者商场，价格高并且味道不一，在此不做推荐 对夹一般都去城南对夹，在黄金大厦那有个店，味道好极了 建议楼住打车去比较好 锅包肉，一般都在赤峰四中附近的聚宾楼，也得打车去
赤峰最好吃的对夹就是城南对夹了，它的分店比较多看哪离你近就去啊！！
看你从哪里下车 我觉得小吃 就应该去小吃店才有味道 打车直接到长青公园附近的 天赞对夹店（城南对夹）相当不错！正宗本地菜也可以品尝！
园林路 亨通对夹 他旁边的 农家小馅饼 也不错 园林路金百合东门对面
赤峰烤肉不错
还有风干肉呢
确实对夹是赤峰的特色,其他好吃的别的地方也有啊,还有赤峰的咸菜咖耷是其他地方没有的,如果你没尝过蒙餐到赤峰也可以尝尝啊,还有赤峰有攸面饭和荞面饭等等,赤峰比较有名的对夹多数都在园林路和昭乌达路,其中昭乌达路中段黄金大厦附近有个铁南对夹还不错的.

内蒙古自治区的著名旅游景区和景点：

一、鄂尔多斯市伊金霍洛旗的成吉思汗陵
成吉思汗陵

成吉思汗陵规模不算大，占地约5.5公顷，但颇有特色，是我国内 蒙古的一处主要旅游景点。

成吉思汗陵坐落在内蒙伊克召盟伊金霍洛旗甘德利草原上，距东胜 市70公里。 成吉思汗是蒙古杰出的军事家、政治家，他在统一蒙古诸 部后于1206年被推为大汗，建立了蒙古汗国。他即位后展开了大规模的 军事活动，版图扩展到中亚地区和南俄。1226年率兵南下攻西夏，次年 在西夏病死。元朝建立后，成吉思汗被追尊为元太祖。

成吉思汗是位伟奇性的历史人物，因而他的陵寝对旅游者也有很强 的吸引力。

蒙古包式的宫殿

成吉思汗陵的主体是由三个蒙古包式的宫殿一字排开构成。三个殿 之间有走廊连接，在三个蒙古包式宫殿的圆顶上。金黄色的琉璃瓦在灿 烂的阳光照射下，熠熠闪光。圆顶上部有用蓝色琉璃瓦砌成的云头花， 即是蒙古民族所崇尚的颜色和图案。

正殿高26米，双层屋檐；东西殿高23米，单层屋檐；后殿和走廊高 20米；从高处下望，整个大殿像一只雄鹰，正殿像鹰的头和身子，两个 侧殿则似在雄鹰展开的双翼。

正殿正中摆放成吉思汗的雕像，高5米，身着盔甲战袍，腰佩宝剑， 相貌英武，端坐在大殿中央。后殿为寝宫，安放四个黄缎罩着的灵包， 包内分别供奉成吉思汗和他的三位夫人的灵枢，灵包的前面摆着一个大 供台，台上放置着香炉和酥油灯。这里还摆放成吉思汗生前用过的马鞍 等珍贵文物。

壁画绘成吉思汗一生重大事件

在通连东西两个侧殿的走廊里，绘有壁画。西走廊绘成吉思汗一生 重大事件，东走廊绘成吉思汗孙子----忽必烈的事迹。

在成吉思汗陵东南角，有金顶大帐、侧殿、选汗高台、草原市场、 文物陈列馆、射击场、赛马场、摔跤场等设施。金顶大帐高13米，直径 18米，是一座蒙古包式的行宫，再观1206年成吉思汗登基时的情景。殿 内有成吉思汗宝座和画像，殿外有8辆战车，车轮高2米，可供游人瞻仰 观赏。选汗高台高8米，是历史上牧民推选可汗时的仿古建筑。

二、呼和浩特昭君墓
昭君墓
昭君墓，又称“青冢”，蒙语称特木尔乌尔琥，意为“铁垒”，位于内蒙古呼和浩特市南呼清公路9公里处的大黑河畔，是史籍记载和民间传说中汉代名妃王昭君的墓地。

昭君墓，始建于公元前的西汉时期，距今已有2000余年的悠久历史，现为内蒙古自治区的重点文物保护单位。

昭君墓，是由汉代人工积土，夯筑而成。墓体状如覆斗，高达33米，底面积约13000平方米，是中国最大的汉墓之一。

昭君墓，因被覆芳草，碧绿如茵，故有“青冢”之称。青冢兀立、巍峨壮观，远远望去，显出一幅黛色朦胧、若泼浓墨的迷人景色，历史上被文人誉为“青冢拥黛”，成为呼和浩特的八景之一。

在中国历史上，王昭君是一位献身于中华民族友好事业的伟大女性。在民间百姓中，昭君是美的化身。数千年来，她的传说、故事在中国民间广为流传，家喻户晓。自唐、宋以来，历代文人咏唱昭君、抒发情感的诗文、歌词、绘画、戏曲更是多不胜数，形成了千古流传的"昭君文化"。

现代史学家翦伯赞赞美：“王昭君已经不是一个人物，而是一个象征，一个民族友好的象征；昭君墓也不是一个坟墓，而是一座民族友好的历史纪念塔”。

“琵琶一曲弹至今，昭君千古墓犹新”。今天的昭君墓，宛如北方草原上一颗璀璨的明珠，成为名扬世界的旅游胜地。这里不仅有历史悠久的文物古迹，还有鸟语花香的自然情趣和独具特色的人文景观，其诗情画意，令人流连。

三、格根塔拉草原
格根塔拉草原
格根塔拉位于乌兰察布草原深处,距自治区呼和浩特市140公里,柏油路宛如一条黑色的丝带一直延伸到旅游点.属国线景点,自1979年向中外游人开放以来,共接待50多个国家和地区的旅游者4万多人,国内游客20多万人次。

如今的格根塔拉草原更加美丽动人，水草肥美，丘陵起伏，海浪似的马群，金色霞云的驼群和白云似的羊群在绿海中游动，骑马的牧人，手里拿者细细的套马竿，像矛头一样尖尖地指向天空。传统的蒙古包和现代的蒙古包相映成辉，为格根塔拉草原组成了一幅美丽动人的图画。

每年的8月份，是举办那达慕盛会的季节。格根塔拉旅游点每年8月15---8月25日，都要举办旅游那达慕，这个时候也是避暑的极好时光。

这里每年定期举行一次隆重的大型庙会，每月一次小型庙会和一年一次的祭敖包活动，在祭敖包活动中，可见到蒙古族传统的摔跤，骑马，射箭等精彩竞赛。

四、希日塔拉草原

五、呼伦贝尔草原
呼伦贝尔草原
位于内蒙古呼伦贝尔盟，因其旁边的呼伦湖和贝尔湖而得名。是内蒙古主要的畜牧区，出产著名的三河马，三河牛。内蒙古地势高而平坦。境内有上千个大小湖泊。在广阔平坦的蒙古高原上，没有黄土高原的深沟、墚、峁等地貌。除了大兴安岭和大青山山脉之外，大部分是平缓的原野。“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”著名的大草原呼伦贝尔大草原，绿波千里，一望无垠，微风过，羊群如流云飞絮，点缀其间，草原风光极为绮丽，令人心旷神怡。

呼伦贝尔草原之所以声名远扬，原因有三，一是草原曾出过一代天骄成吉思汗，二是草场质量极好，割下来的草远销东南亚，三是盛产体格高大壮健的三河马和三河牛。

呼伦贝尔草原是内蒙古草原风光最为绚丽的地方，拥有一亿多亩草场，两亿多亩森林，500多个湖泊，3000多条河流，辽阔无边的大草原像是一块天工织就的绿色巨毯，步行其上，那种柔软而富于弹性的感觉非常美妙。而绿草与蓝天相接处，牛羊相互追逐，牧人举鞭歌唱，处处都是“风吹草低见牛羊”的景致，将它誉为世界上最美、最大、最没有污染的几大草原之一，真是当之无愧。

在呼伦贝尔草原旅游，可以骑马乘驼畅游草海，可以坐“勒勒车”环湖漫游，可以临湖垂钓，可以入林狩猎，尽享草原风光。

六、阿尔山温泉
阿尔山温泉
中国最大的放射性氡群泉。位于内蒙古自治区科尔沁右翼前旗西北部、大兴安岭的崇山峻岭之中。分布在长500米，宽70米的地带上。共有大小温泉42个。各泉水温度不同，含氡量及其他化学成分不同，对于多种疾病有良好疗效。阿尔山海拔1000余米，空气清新，夏日阳光充足，凉爽宜人，是避暑胜地 ；冬季封雪期达7个月 ，可开展冬季运动和狩猎。温泉附近树多林密，苍松白桦掩盖峻岭，山珍药材遍地丛生。

七、嘎仙洞
嘎仙洞
位于鄂伦春自治旗阿里河镇北约10公里、大兴安岭北段顶峰东端。其地峰峦层叠，树木参天，松桦蔽日。洞在峭壁之上，高出平地约5米，洞口西南向，南北长90多米，东西宽27米许，高20余米，相传为仙人洞府。洞内西壁距洞口15米处，有北魏太平真君四年（443年）摩崖铭刻。据《魏书》载，乌洛侯国世祖真君四年来朝，“称其国西北有国家先帝旧墟，石室南北九十步，东西四十步，高七十尺”。北魏大武帝拓跋杰派中书侍郎李敞去祭祀，并“刊祝文于室之壁而还”。现存铭刻的文字共201字，与史籍记载的祝文基本相符，证实为北魏王朝承认的拓跋鲜卑发祥地。洞内堆积有较丰富的文化层，对于研究拓跋鲜卑的早期历史，具有重要科学价值。为全国重点文物保护单位。

八、五当召
五当召
五当召位于内蒙古包头市东北约70公里的五当沟内。山峦重叠，苍松翠柏的大青山深处，座落着一处气势宏伟、建筑规模盛大的召庙，即为五当召。

五当召原名巴达嘎尔庙，藏语巴达嘎尔意为“白莲花”。蒙古语五当意为“柳树”，召为“庙宇”之意。始建于清康熙年间（1662—1722），乾隆十四年（1749年）重修，赐汉名广觉寺。是第一世活佛罗布桑加拉错在此兴建的，逐步扩大始具今日规模。因召庙建在五当沟的一座叫做敖包山的山坡上，所以人们通称其名五当召。五当召依地势面南而建。它是一幢层层依山垒砌的白色建筑，群山环绕，为苍松翠柏掩映，显得十分雄浑壮观。

主要建筑位于山谷内一处突出的山坡上，主体建筑由六殿、三府、一陵组成，两侧还建有一栋喇嘛舍房。全庙占地面积约300余亩，殿宇和仓房2500余间，整个建筑采用西藏式建筑风格，平顶方形楼式结构，结构严谨，布局合理，映照在蓝天、青山之下的白色外表，更显辉煌耀眼。其中最大的建筑为苏古沁独宫，里面供奉着最大的铜铸佛像，以及释迦牟尼，黄教创造人宗喀巴及历代佛师，苏古沁宫的西边为讲授佛教教义的却依林独宫。苏古沁宫东侧上面即为五当召的中心建筑，洞阔尔独宫，紧靠其后的为圪希德独宫，另外还有阿会独宫和日本伦独宫。除六殿外，三府为甘珠尔府、章嘉府、洞阔尔佛爷府，以及山坡最上层的苏波勒盖陵，即塔陵。

五当召有许多古老而美妙的传说，最吸引人的是这里的庙会。每年农历七月二十五至八月初一，全寺的喇嘛在苏古沁殿念“嘛呢经”；傍晚喇嘛们手持经轮，吹着法号，敲着羊皮鼓绕寺庙而行，队伍颇为壮观。庙会活动五花八门，跳鬼是其主要活动之一。蒙古族人民信仰藏式佛教、黄教，蒙古因此而建立了许多召庙，五当召是内蒙古四大寺庙之一。

五当召是享有特权的政教合一寺院，设有监狱、法庭，并有武装。且建筑本身以及各殿堂的壁画和雕塑，体现了很高的艺术价值。有着辉煌历史的五当召，今天成为内蒙古自冶区游览胜地，吸引着四面八方游客慕名而来。

赤峰十大美食

一、赤峰对夹

赤峰对夹

来赤峰，不吃上一个赤峰对夹，那你绝对是枉为此行。

对夹是赤峰市当地的一种特色美食。对夹源于一种“杈子烧饼”，采用一定比例的油、水和面，加入小米面或糜子面，然后涂上酥油，食用前用火烤制片刻就制作完成了。这种烧饼与普通芝麻烤饼除了在和面和制作工艺上有所不同外，还在于从吊炉取出之后，再摆到一种铁制杈子上，回炉以微火重烤一遍，这样做成的烧饼，外脆内软，别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻。对夹外表金黄，层次分明，具有北方特点，香酥脆，肉细嫩，瘦而不柴，肥而不腻；亦有南方淡淡的茶香，沁人心脾，具有理气、养脾之功效。赤峰对夹被称之为“中国的夹肉汉堡”。

对夹之来历，传说一：

康熙、乾隆年间，也是清朝的鼎盛时期，正值太平盛世。乾隆每年旧历五月都要到热河行宫（承德避暑山庄）避暑狩猎。据讲，一次狩猎木兰围场，追逐一只斑斓猛虎，来到了红山（赤峰）脚下，终于猎虎如愿。乾隆皇帝就在赤峰下洼子“松山馆”用亲带御厨摆下了满汉全席大宴群臣。除烤全羊外，三十八味宫廷御膳美味佳肴中，就数对夹名列前茅，众臣食之赞不绝口。由此制作秘方传入民间。

对夹之来历，传说二：

1917年，河北人苏文玉、苏德标父子迫于生活，到热河地区的赤峰城做买卖，当时赤峰有一种非常有名的烧饼叫“哈达火烧”，苏家便以卖烧饼为生。后来，苏家受到老家一种类似于对夹的特色小吃———驴肉火烧的启发，便产生了制售夹肉烧饼的想法。说到烧饼夹熟肉，苏家更是独具优势：原来苏家一亲戚，清朝末年在“奏事处”当厨子，经常到北京裕盛楼肉铺买肉，就把皇宫里御膳房熏肉的技术传授给了裕盛楼的人。当时，15岁的苏德标在裕盛楼肉铺学徒，他既能干又有心计，终于学会了宫廷熏肉法。苏家整合了哈达火烧、驴肉火烧和宫廷传统熏肉三项工艺，制作出了一种具有独特工艺和风味的夹肉烧饼，起名为对夹。从此，对夹这种特色小吃便在赤峰诞生了。

赤峰对夹

赤峰对夹

二、赤峰敖汉拨面

敖汉拨面，是赤峰敖汉旗的特色美食，用敖汉产的荞麦为原料（以双井乡所产荞麦面为最佳），经轧碾后，和成稍硬的面，放在长条形面案上，用特制两端有把的刀，进行挤切，直接下锅煮熟，捞出浇上卤汁，口感润滑而富有筋性，味道甚美。同时，荞麦还具有降气宽肠、清热解毒的药用功效。

正宗的敖汉拨面讲究用敖汉双井产的荞面，具体做法是：

把荞麦面用凉水活好，揉成面团，面要活得硬一些，必要的时候掺些白面，因为荞麦面缺乏面筋，没有韧劲。然后在面板上把面团擀薄，擀成大约一公分厚，二十公分宽的长条。

烧开一锅水后，把面板放到大锅边上，面板为55* 30CM平长宽，案板的一侧放在灶台上，略低于锅沿，用腹部顶住面的一端，一头顶在锅沿，一头顶在腹部，将和好的面团置上擀成1CM左右厚的面片。

用拨面刀在面板上挤出一根根面条，边挤边拨入滚开的水中煮熟。拨面刀是两头带把，三十多公分长的刀。拨面时只发出匀而微的咚咚声，其音越小、越匀，播出的面越好。拨面时两只手用力，要均匀双手紧握频繁抖动挤切，一刀切下去要有一个向外挑的动作，这样才能保证荞面不粘在刀上。

面条开始下锅后。煮熟后浮起后捞到碗里，浇上卤子后即可食用。卤子大概有这样几种，红咸菜卤子，即用自家酱缸里腌的芥菜疙瘩配上肉丁，还有羊肉、酸菜+猪肉、豆腐、鸡蛋+韭菜、茄子+羊肉、芹菜+羊肉都是做卤的好材料。

在吃的时候，适当的加一点新加工是韭菜花就更好吃了。

这里需要注意的是两点：一是和面绝对不能含糊，拨面用的面和好后不能长时间停放，否则拨出的面发脆，煮出的面就会碎；第二拨面讲究“宽汤”，也就是煮面的锅要大、水要多，小锅煮出来的总不是味；另外，因为煮面的汤会逐渐发粘，所以煮面时还得不停地“换汤”，也就是倒掉发粘的面汤换上清水才能继续煮。

赤峰敖汉拨面

赤峰敖汉拨面

赤峰敖汉拨面

三、赤峰黄米面豆包

黄米面豆包又称黄米面粘豆包，为赤峰本地特色小吃

豆包含有丰富的蛋白质，豆皮还可增加纤维的含量。故而豆包是十分健康的食品。豆沙包则相对较差，大部分纤维、钾、丹宁、皂甙等已损失。

豆包比豆沙包营养更丰富

豆沙包需要把豆子煮得更烂一些，做成豆沙馅使用。豆沙馅的做法是：留下煮好的豆沙，而将红豆汤和豆皮全部去掉。但红豆中含量丰富的钾是溶于水的，且红豆外皮中含有皂甙，有很强的利尿作用。所以，豆沙包就造成了营养素的损失；且豆沙包的口感没有豆包好。

红豆一般选用新豆，价格会高一点，但是容易煮烂。高压锅开始滋气了就转小火，每隔五六分钟把高压锅挪一下，让锅底受热均匀，新豆20分钟可以煮好，陈豆子时间稍长一些。

赤峰黄米面豆包

赤峰黄米面豆包

四、赤峰猪血肠

猪血肠是一道赤峰地方风味名菜，属于东北菜菜系。主要食材有猪血、猪小肠、盐。把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内，最后放入锅中煮熟即可。

做法

1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；

2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；

3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；

4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；

5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

赤峰猪血肠

赤峰猪血肠

五、涮羊肉

涮羊肉也称“涮锅子”，赤峰的涮羊肉之所以好吃，是因为所用羊肉来自大草原上的羊，肉质鲜嫩、营养丰富，是羊肉中的上品。涮羊肉肉片极薄，每斤羊肉可以切成上百片，然后锅中放入煮肉的原汤，并配以一些海味，再将切好的羊肉片放入锅中。熟后蘸酱食用，味道鲜美，回味绵长。羊肉性温，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。因草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜细嫩，无任何添加剂。

赤峰涮羊肉

赤峰涮羊肉

六、赤峰哈达饼

哈达饼又叫哈达火烧是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃。 产地：中国内蒙古。哈达饼原产于乌兰哈达地区，故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。

哈达饼是赤峰所独有的风味食品。

说起来哈达饼的问世，实出偶然。据传大约在一百五十年前，赤峰的面点师傅在做南沙饼、豆沙饼时，由于剂头无酥、油多、少馅成了余面，师傅们就想了一个法子，把剂头擀开，包上酥和糖烙饼，结果特别受欢迎。赤峰的各大饭庄相继制作，名噪一时。

哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制作过程是先制饼坯：将面粉加白油（粗制奶油）或奶油和成酥面。另用面粉和白油及水和成水油面团，然后用水油面包油酥面，擀成圆片成饼坯；再制馅：熟面粉加白油、瓜子仁、芝麻、核桃仁、白糖调成甜馅；最后烹制：饼皮上放馅料抹匀，从两头对卷，再盘成圆饼形，擀成荷叶饼状，放入铛内，用小火烙成虎皮色，烙熟后出铛，切两半或四瓣即成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。

赤峰哈达饼

赤峰哈达饼

七、烤羊系列：烤全羊、烤羊腿、烤羊排

烤全羊，蒙古族的烤全羊，选料精细，工艺考究。传统烹制是选择草原上的肥尾羯羊，用蒙古杀羊法宰杀，去毛、去内脏后，将佐料填装在羊胸、腹腔内，吊在专用烤炉中，烘烤4—5小时。出炉的烤全羊，色泽红、皮酥脆、肉鲜嫩、味香浓，上席时将全羊以平卧状置于大木盘，脖子上系一红绸带以示隆重。

烤羊腿是由烤全羊演变而来的。据传在成吉思汗征战期间，侍从每次都挑选最好吃的烤羊后腿给成吉思汗吃，肉质酥香，外皮焦脆，不膻不腻，成吉思汗非常爱吃。从此烤羊腿便在蒙古饮食中流传开来，成为一道特色名菜。经过长期发展，烘烤羊腿的技法吸取了各民族烧烤的方法，加入多种配料和调味品，使其形、色、味更鲜美。

烤羊排，蒙古风味烤羊排色泽金黄、味道香醇、焦香酥脆、肥而不腻，深受蒙古族的喜爱,成为蒙古族招待贵客必不可少的特色食品。一点膻味都没有，真的比内地的羊排好吃。

烤全羊

烤羊排

烤羊腿

八、达里湖鱼

达里湖鱼产自达里诺尔湖，达里诺尔湖是内蒙古四大内陆湖之一,位于赤峰市克什克腾旗。被称为“百鸟乐园”，也享有我国第三大天鹅湖的美誉。位于贡格尔草原西南部，距离克旗政府所在地经棚镇90公里。达里诺尔汉译“象大海一样宽阔美丽的湖”，古称“鱼儿泺”、“捕鱼儿湖”、“答尔海子”等。

由于独特的高原气候、特殊的苏打半咸水湖水质、纯天然无污染的自然环境，使得达里湖盛产的鲫鱼和瓦氏雅罗鱼（俗称华子鱼）营养丰富，肉质细嫩，富含多种氨基酸和微量元素，获得国家农产品地理标志保护登记，2008年被国家农业部批准成立达里诺尔湖雅罗鱼国家级水产种质资源保护区，也通过了环保有机食品认证，已连续五年为军委首长特供鱼，成为人们盛宴、节日中的佳肴。清代《口北三厅志》载：“所产华子鱼，每年三、四月间，自大湖溯流而进，填塞河渠，殆无空隙，人马皆不能渡。”随着生态环境的改变，如今虽不见此种景象，但年产各种鱼仍达100多万斤，为赤峰市最大的天然渔业基地。

瓦氏雅罗鱼（俗称华子鱼），含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，系纯天然滋补营养佳品，以其鲜美的味道，让您食而难忘，在当地久负盛名。达里湖鲫鱼在我国北方同类产品中生长速度最慢，鱼龄最长，所产商品鱼均在5—10龄，与同类产品相比鱼体最大，味道最鲜，营养价值最高。素有“赛甲鱼”之称，系纯天然的滋补佳品。

达里湖冬捕一直沿用传统的捕鱼方式，在零下30℃左右的冰面上作业，世世代代，延续至今。目前已成为达里湖一道亮丽的风景，场面之壮观、气氛之热烈，使达里湖的冬季不再寒冷、万物生灵不再寂寞。每年的12月中下旬，气温下降到零下20 °C，湖面的冰层厚度达到50厘米，这里便开始一年一度的冬季捕捞。工人首先在出网口和入网口凿开冰层，两口之间约1500米，然后在入网口两侧等距离依次开凿小冰洞，冰洞之间约20米，由两侧呈弧形通向出网口。然后，在入网口用两根长20多米的木杆牵着两张宽25米、长300多米的网扇沿冰洞向出网口穿行，网扇的尾部连接一个能容纳10万公斤鱼的大兜网，两根木杆到达出网口后捕捞便进入了拉网阶段。一般一网都能捕捞1万公斤以上，最多时，一网打出了6万公斤。

达里湖冬捕从下网、打眼、走杆、拉网、出鱼，每一个环节、工人的每一个动作都是一道风景，都是摄影爱好者理想的创作题材。在您的境头内既有达里湖冬季的自然美景，又有工人们愉快热闹的工作场面，画中有人，人入画中，体现了人与自然的和谐。作为一个参观者，当你看到渔民们收获后露出喜悦的笑脸，当你看到老牧民用自己虔诚的心将鱼儿放生，您也会不由自主地加入到他们的行列，体验一下打鱼的乐趣和对自然生灵的祟敬。当你体验到一天辛勤劳作而又富有收获的时候，晚上买来鲜活的鱼，在路边小店炖上一锅，品尝来自纯天然环境下的有机鱼，更是一番美味在心头。吃着鲜香美味的达里湖鱼，喝着醇香甘甜的马奶酒，欣赏着悠扬动人的马头琴曲，真有一种身在他乡为故乡的感觉了。2011年6月13日，由内蒙古自治区政府批准、文化厅内文社字〔2011〕29号审定，“达里湖冬捕习俗”俗列入内蒙古自治区级第三批非物质文化遗产名录。

达里湖全鱼宴

达里湖鱼

达里湖冬捕

九、赤峰敖汉小米菜包

敖汉是迄今为止发现的最早种植小米的地方。那是在8千年前。那时很多人还不知耕种为何物呢。现在，在敖汉的小米有百十个品种。敖汉的菜包里面就有最值得敖汉人骄傲的小米饭。

菜包是用白菜叶包裹的。根据自己的饭量，将两三片，三四片白菜叶摆好，在上面涂上大酱，放上葱段，最后请出小米饭。

小米饭因其品种不同，颜色各异，有金黄色的，浅黄色的，有白色的，浅绿色的等等。一种放一口，就是一小堆。再加上白菜等打成包，不长大嘴巴，绝对入不了口。所以这是展示我们血盆大口的最好机会。

大口吃着朴素的菜包，把大把的营养送入体内。让人不禁回到简朴单纯的农耕时代。

小米是少数几种碱性食物之一。富含镁，钾，磷，铁，锌，烟酸，叶酸，VB1，VB2等；其蛋白质优于小麦，水稻，玉米。小麦易于消化，适合肠胃系统病人和产妇食用。

赤峰敖汉小米饭包

赤峰敖汉小米饭包

十、奶制品：奶油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子

1、白油：将鲜奶放入桶内，搅拌后，使其发酵等脂肪在上面呈白色，即成白油。

2、黄油：将白油用纱布过滤，然后倒入锅中加温火炼，用勺频频搅动，待色泽微黄，即成黄油。

3、奶皮子：夏秋季，将鲜奶放在锅中，用小火烘，稍滚，用勺扬，使奶泡沫在上面，同时点上生奶，奶上即成皮一层，用筷子挑起，放在通风处阴干就是奶皮子。

4、奶豆腐有两种做法：将出白油后的酸奶子，经慢火熬煮，放入布袋压榨成为酸奶豆腐;另一种是，将奶放入器皿中发酵，将上面一层“卓口”取出后，再放入锅中煮沸将酸奶汤抛出，经多次搅拌后，再倒入木模中，便成各种型块，然后切成长条或小放块，在太阳下吹晒、晾干，即成为奶豆腐。是牧民冬季的奶食品。

5、奶酪通常做法是：将黄油所余下的奶水放到热处，待其发酵、沉淀，把沉淀下的粉块装入布袋压榨，捏成各种形状，晾干后即成奶酪。

6、奶果子：以白面和鲜奶糖混起来，做成饼或其他形状，用油炸即成。黄油、白油、奶皮子为牛奶中的精华，具有独特的纯香味，营养丰富，最为贵重，吃用时，再加奶茶、奶果子、炒米，常是招待贵宾的佳品。奶豆腐，奶酪是奶制品中最普通的食品，蒙古族制作奶食品的历史悠久，别具一格。

赤峰奶制品

我来简要回答下：
赤峰，为内蒙古自治区下辖地级市，赤峰为红山之意，蒙古语“乌兰哈达”，因城区东北部赭红色山峰而得名。赤峰市原为昭乌达盟，昭乌达为蒙语，汉译“百柳”之意；位于内蒙古自治区东南部，蒙冀辽三省区交汇处，东南与辽宁省朝阳市接壤，西南与河北省承德市毗邻，东部与内蒙古通辽市相连，西北与内蒙古锡林郭勒盟交界；市地处内陆，属温带半干旱大陆性季风气候区；全市总面积90021平方千米，辖3区7旗2县；2017年常住人口431.5万人。
名优特产
特产

蒙古刀 林西水晶 巴林石
宁城老窖 马奶酒 赤峰对夹
美食

哈达火烧 对夹 宁城老窖酒 达里湖华子鱼
锅包肉 草原肉饼 哈达饼 鹿系补品
红烧牛尾 红烧牛蹄筋 干炸华子鱼 干炒辣椒皮
敖汉杏仁乳 喀旗马奶酒 赤峰啤酒 宁城老窖
沙棘饮料 厥菜 黄花 白蘑
排骨蒸饺 风干牛肉 山杏仁 哈拉海

以上仅供参考，谢谢！

最佳答案:
奶豆腐
奶皮
在向秀丽商场对面有个奶茶肉店，味道很不错，价格也比较合适，在火车站坐一路车到向秀丽商场下车，一元票价，来回大约半小时
牛肉干一般都在各大超市或者商场，价格高并且味道不一，在此不做推荐
对夹一般都去城南对夹，在黄金大厦那有个店，味道好极了
建议楼住打车去比较好
锅包肉，一般都在赤峰四中附近的聚宾楼，也得打车去
赤峰最好吃的对夹就是城南对夹了，它的分店比较多看哪离你近就去啊！！
看你从哪里下车
我觉得小吃
就应该去小吃店才有味道
打车直接到长青公园附近的
天赞对夹店（城南对夹）相当不错！正宗本地菜也可以品尝！
园林路
亨通对夹
他旁边的
农家小馅饼
也不错
园林路金百合东门对面
赤峰烤肉不错
还有风干肉呢
确实对夹是赤峰的特色,其他好吃的别的地方也有啊,还有赤峰的咸菜咖耷是其他地方没有的,如果你没尝过蒙餐到赤峰也可以尝尝啊,还有赤峰有攸面饭和荞面饭等等,赤峰比较有名的对夹多数都在园林路和昭乌达路,其中昭乌达路中段黄金大厦附近有个铁南对夹还不错的.

在五一去赤峰市里旅游了，玩的还可以吧，后来又去了锦山的龙泉寺，马鞍山，真的没什么意思，不过得陪着朋友玩啊，在当地人的指导下买了不少好吃的，玩真是整的很累还不好，不过吃的有点让我流连忘返

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赤峰有什么好吃的?视频