怎么做茄辣西最好吃 茄辣西怎么做好吃
来自: 更新日期:早些时候
茄辣西最正宗的做法~
怎么做茄辣西最好吃 茄辣西怎么做好吃视频
相关评论:
茄辣西正宗家常做法,鲜香可口不油腻,下酒下饭,太好吃了
材料
主料:空心菜500克,
调料:白皮大蒜50克,酱油8克,盐5克,味精3克,香油15克,醋8克
做法
1.将空心菜择去老根,切10厘米长的段,放开水中焯一下,捞出控干水分,晾凉待用;
2.将蒜剥去皮,洗净剁成茸状,与酱油,醋,香油一起拌匀,浇在空心菜上,调匀即可。
主料
紫皮茄子3条 青椒2个
西红柿1个 蒜茸适量
姜末适量
辅料
盐适量 糖适量
酱油适量
茄辣西的做法步骤
1. 茄子洗净去蒂切条片状,青椒洗净去蒂去籽切丝,西红柿洗净去除蒂部切片备用;锅烧热注油(正常炒菜用油量),油温起来后将蒜茸姜茸倒入炝锅煸香,将茄子及青椒丝倒入锅中翻炒
2. 炒至茄条软身,将西红柿片倒入锅中一同翻炒;锅中依次调入糖、精盐,酱油,翻炒至汤汁浓郁(如西红柿用量少的话可以酌情加点水),即可起锅盛盘。如果不是拌面吃的话,汤汁可以收干一点。
怎么做茄辣西最好吃 茄辣西怎么做好吃视频
相关评论: