家常卤蛋的家常做法如何做家常卤蛋

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~ 1、鸡蛋洗净冷水下锅煮。
2、大概七八分钟左右煮熟后用小勺子把鸡蛋壳敲破。
3、加入老抽。
4、加入卤料。
5、加入花椒。
6、加入蚝油。
7、加入生抽。
8、加入白糖。
9、加入盐。
10、开着盖子中小火一直煮到汤汁收干一半，大概煮15到20分钟左右，关火，静置一夜让鸡蛋更入味，第二天食用口感更好。