凤凰单丛茶的香气特点有哪些

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~ 凤凰单丛茶,作为乌龙茶的一道独特风景,以其显著的茶韵而闻名。它生长在海拔350至1498米的丛山峡谷中,海拔越高,其“山韵”越明显,验证了高山云雾出好茶的古老谚语。其香气特色各异,丰富多样。

桂花香型的凤凰单丛,香气清幽芬芳,带有桂花的韵味,汤色橙黄且鲜亮,口感浓醇,让人回味无穷,唇舌间余香犹存。

芝兰香型则以清纯浓郁的兰花香见长,汤色金黄明亮,滋味醇厚,喉底回甘,展现出独特的自然清香。

玉兰香以其馥郁隽永的香气著称,汤色橙黄,滋味鲜醇,饮后带有一丝甘爽的余香。

黄枝香则带有天然栀子花香,浓郁清长,汤色清澈,滋味浓醇,滑润回甘,"特韵"明显。

八仙过海、肉桂香、茉莉香等各具特色,有的花香细锐,有的沉厚浓郁,有的清纯,都带有一定的山谷韵味和独特的凤凰山韵。

杏仁香茶则纯正且带自然的杏仁气息,滋味醇爽,回味好。宋种茶则甜花香微含,口感浓醇,回味悠长。杨梅香茶则清高隽永,滋味浓厚,韵味十足。

山茄叶茶则以其柔和的花香和醇厚爽口的口感赢得喜爱。而"香、活、甘"和独特的"山韵",是凤凰单丛茶品质的核心所在,只有在高海拔地区,这种韵味才能充分展现出来,相比之下,低海拔地区的茶虽然也可能优质,但往往缺乏这种深度的"山韵"。


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