炒西瓜皮味道不输竹笋，怎样处理西瓜皮能够使口感更脆？

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炒西瓜皮味道不输竹笋，怎样处理西瓜皮能够使口感更脆？首先选择高品质的西瓜，西瓜越甜，西瓜皮越美味。新鲜的的西瓜，能看瓜蒂，瓜蒂葱绿圆润，间距采收时间比较近，水分流失少。瓜蒂干瘪瘪，采收时长对比，这类西瓜不必选购。

西瓜皮要带少量瓜肉，去表皮。瓜肉甜，连同西瓜皮的地点是爽脆，配搭一起，口味丰富多彩。第三点：炒西瓜皮放醋，要起锅以前放，酸溜可口，醋过早放，西瓜皮会酸酸的，丧失脆的口味。 新鲜的西瓜皮、小辣椒、蒜头、水豆豉、植物油、食用油、醋。喜欢吃甜的可以加少量白糖，不喜欢吃水豆豉的能够没放。可是加少量水豆豉，味儿更强哦。

新鲜的的西瓜对半切片，随后切片，取下瓜肉，瓜肉此外装上，饭后吃点西瓜十分消暑。取下西瓜皮，去表皮。取下表皮的西瓜皮，清洗干净，切小三角，也有人喜爱切半条形，依据自身喜欢吃就能够。蒜头、朝天椒各自清洗干净，切完，水豆豉清洗干净沥干水。菜锅热，倒进食用油，放进蒜头、朝天椒、水豆豉爆锅香。

变为大火，倒进西瓜皮，迅速煸炒，炒至西瓜皮变松。开始的时候较为硬，渐渐地就变松，有水份炒出去。加些许盐、醋，再度炒匀称，一道美味可口西瓜皮就搞好了，健脾开胃下饭菜，酸溜爽脆，非常好吃。

.西瓜肉，要不是马上吃，提议用密封罐装上放进电冰箱，天气热，割开的西瓜非常容易质变。西瓜皮要选择肉厚，爽脆的西瓜皮。西瓜皮要去表皮翠绿色一部分。西瓜皮切半些，非常容易炒过，进味，口感好，假如西瓜皮块头大，附近变松，正中间或是硬，不容易进味。朝天椒、水豆豉能够依据自身的口味适当提升、降低，或是没放。西瓜皮加少量醋非常好吃哦。西瓜皮还能够熬汤，比东瓜还好吃。

炒西瓜皮的时候，应该在锅中放入适量的葱蒜炒香，然后再加入一点食醋，这样能够让西瓜皮更加脆，口感也更好

清炒西瓜皮也是非常不错的一道美食，首先把西瓜皮清洗干净，然后切成丝，结果烧油，葱姜蒜爆香之后，把西瓜皮倒进去翻炒

一般是可以选择，把西瓜皮上锅炒一下，加入葱姜蒜以及酱油，蚝油或者是加一点蒜苔。

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