肥肠和辣椒怎么炒好吃

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肥肠炒辣椒怎么做好吃~


用料
猪大肠一根
辣椒3根
葱、姜末适量
食用油适量
味极鲜适量
盐适量
辣炒大肠的做法
首先把所用食材进行改刀,猪大肠在熟食店买的,很干净不需要处理,直接切段;葱、大姜切末;辣椒滚刀块
炒锅少量油烧热,葱姜末爆炒,放入大肠煸炒,把肠油逼出;
放入辣椒炒成半熟,最后味极鲜、盐调味;出锅

青椒肥肠

主料   

青椒三个    红椒三个    干辣椒个人口味适量添加    生姜五六片。    大蒜适量    可以加入自己喜欢的调味料    

青椒肥肠的做法步骤

1. 肥肠用盐使劲揉搓洗净,用清水漂,加入料酒,去腥

2. 将肥肠下锅煮至熟软

3. 改刀。切小块

4. 青红椒切块备用

5. 放入青红椒爆香

6. 加入自己喜欢的调味料,在加点淀粉提鲜

7. 放入肥肠一起炒并调味好

8. 香喷喷的青椒肥肠完美完成



辣椒炒肥肠
步骤

1.卤味大肠,青红辣椒

2.青红辣椒切小圈

3.热锅放少量油煸香卤味大肠

4.煸至有点干身,这次买的是比较瘦的卤味大肠。不肥。

5.放入辣椒翻炒,放入适量糖,盐或生抽,继续炒至辣椒软身即可起锅

6.香香微辣的卤味大肠 下饭
小贴士
放点糖会让卤味大肠更可口


肥肠和辣椒怎么炒好吃视频

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