新疆，内蒙古和甘肃，究竟哪里产的羊肉最好吃？

西北地区哪里的羊肉最好吃啊？新疆好吃还是青海甘肃那边的？~

我国很多地方都吃羊肉，但最好吃的，当属新疆、甘肃、青海、内蒙等地，在西部高原地区，羊肉可谓是一道特色美食。人家突出的是个特色，当然，更重要的是肉鲜味美，草原上的羊可全是肌肉哦！！哈哈，开个玩笑，下面我就给大家介绍一下这里的羊肉都有哪些吃法。个人认为吃羊肉最讲究的还是甘肃，这里羊肉的做法花样繁多，并且道道是美味。
分为手抓羊肉，黄焖羊肉，烧烤羊肉，但是烤羊肉串的话还是新疆的最地道。吃过一次新疆的羊肉串，你会发现，其他地方的都弱爆了。
所以做法不同，各地特色也不同，总的来讲，西北高原的羊肉都挺好吃的。希望对你有帮助！

新疆的羊肉真的好吃到无可挑剔，尤其是南疆的羊肉最好，草原散养的羊。比喻和田、巴楚、伽师、柯坪、尉犁等，还有北疆的巴里坤、鄯善、昭苏、呼图壁、奇台等，肉嫩，没有膻味，清水炖出来都美味至极！要知道08年奥运会用的羊肉，全部都是从遥远的新疆运过去的羊肉，内蒙古、甘肃，宁夏都比新疆近吧，可是为什么不用那些地方的羊肉呢？这就是理由，新疆羊肉好吃！


新疆的烤肉就更不用说了，提起烤羊肉串（我们直呼烤肉），大家第一个反应就是新疆，没有人说是甘肃、宁夏的烤羊肉串好吃吧。这也是事实，只有事实才能证明一切。我们南疆的烤肉讲究的是原味，就撒点盐烤出来，就是香的流口水，当然如果你需要加辣面子、孜然，都可以加。而不是那些用烤肉酱，甜面酱刷出来的烤肉，那些是羊肉不好吃，太膻，太柴没办法，才用那些所谓的“酱”烤出来，有的还冒充新疆烤肉，可是新疆人，一眼就可以看出来，我们不吃那些不明真相的烤肉。


鉴别羊肉好不好吃？最好的方法就是，在不放任何佐料的前提下，用清水炖出来，清香，鲜嫩、不膻，不腻这才是好羊肉。我们新疆就是这样炖羊肉，现在知道了吧，每个地方的羊肉都这样做一次，吃一次，羊肉的好吃不好吃，从闻、吃上1次就可以知道了。那些所谓的用调料煨出来的羊肉说好吃，用吃货们的话说，都是耍流氓。没来过新疆的小伙伴们，不知道，来新疆吃过羊肉，保你回去再也不想别的地方羊肉了。


我们平时的做法就和你们都不一样，最喜欢的做法就是清炖羊肉，我们只放盐和胡萝卜，羊肉就好吃的不得了。而你们其它地区要放各种香料，八角、花椒粒等等，才能把羊肉的膻味压住，还说这样好吃。我们的羊也和你们不一样，是细毛绵羊，而你们都是山羊不在一个水平上！比较了才知道谁好吃。新疆羊肉肉质细嫩多汁，没有膻味。内地不吃羊肉的小伙伴们来了新疆，吃了都说好。

现在比较一下吧，青海的羊肉瘦，柴；甘肃的羊膻味重一些；新疆羊肉最好，肉质细嫩多汁，没有膻味。

个人认为新疆和内蒙古还有甘肃的羊肉，其中最好吃的应该是新疆的羊肉，因为新疆的羊肉他选取的材料就是绵羊，膻味不会那么重，而且肉质非常的细嫩，肥瘦也相间，不用放任何的佐料，直接撒上盐，就非常非常的有口感。

这三个地方都盛产羊肉，而且每个地方都有自己的特色，也是需要根据个人的口味才能评定哪一地区的羊肉最出色。我个人还是比较喜欢吃羊肉的，因为在冬天的时候吃点羊肉，浑身都是热量，这就是为什么大西北的人都喜欢吃羊肉的原因，因为有充足的热量完成你白天所有的工作。当然这三个地方也是国内公认羊肉最好吃的地方。

新疆有名的就是烤羊肉串，在全国各个城市，每个小城镇也许都有新疆人在烤羊肉串，这也是把他们家乡的美食特色传遍全国，特色的有孜然羊肉和手抓饭，新疆的羊肉总会带有一些创新做法，所以深受大家的喜欢，吃过一回新疆的烤羊肉，那么你再去其他地方的羊肉，就感觉不那么地道了。

甘肃的羊肉菜是虽然没有什么特别的，但是甘肃的羊肉也非常的好吃，因为他们会挑选56个月的羊进行宰杀烹饪，这个时候的羊是最肥最嫩的时候，而且膻味也没有那么重，不同地区的羊肉当然也有一些的区别，但是在甘肃有两个非常出名的羊肉，一个是民情草本羊肉，还有一个是靖远羊羔肉，草本羊肉的特别就在于他用天然的水草养殖出来的羊，靖远羊羔肉它是黄焖的做法最好吃。

内蒙古的羊肉当然也非常的有特色，但是个人觉得内蒙古的羊并不是那么的肥，但是膻味特别的重，但是内蒙古确实是一个产羊大地，因为他们当地的自然资源非常的丰富，也非常适合羊的生长，自然羊肉的文化也是比较浓厚。

新疆的羊肉最好吃，只有在新疆才能吃到原汁原味的羊肉，新疆烤羊肉的手法也非常专业。

新疆产的羊肉最好吃，新疆本地的草非常的鲜美，而且气候非常适合羊的生长，制作方法也非常好。

我认为是新疆，我去过新疆阿克苏，那边的烤全羊真的一绝，那个味道是酥脆的，而且满口的油香。

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