下列产品的生产过程，需要利用发酵技术的是（ ）A．脱水蔬菜B．酱油C．火腿D．咸鸭
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怎么制作酱油鸭~
故选：B
下列产品的生产过程，需要利用发酵技术的是（ ）A．脱水蔬菜B．酱油C．火腿D．咸鸭视频
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穆程萱D
19437645301：技术经济学在国民经济发展中的作用和地位?
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19437645301：说明下列金属材料牌号或代号的含义及其主要用途:40Cr,GCr15,W18Cr4V,ZG...
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19437645301：工业流程题解题方法
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19437645301：中级经济师工商管理辅导:生产与业务管理
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19437645301：农产品质量安全信用行业知识积累(一)
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19437645301：保健食品生产日期
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19437645301：谁能帮我下载《中华人民共和国农产品质量安全法》?
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19437645301：下列有关生产、生活中的叙述正确的是( )A.煤经过气化和液化两个物理变化...
穆程萱A．煤的气化是煤与水蒸汽反应H2、CO等气体的过程．煤的液化是将煤与H2在催化剂作用下转化为液体燃料或利用煤产生的H2和CO通过化学合成产生液体燃料或其他液体化工产品的过程，两种过程都生成了新物质，是化学变化，故A错误；B．有机玻璃为聚丙烯酸甲酯，为有机高分子材料，而古代的陶瓷、砖瓦、现代的...
19437645301：中华人民共和国节约能源法
穆程萱第二十七条 生产用能产品的单位和个人,不得使用伪造的节能质量认证标志或者冒用节能质量认证标志。 第二十八条 重点用能单位应当按照国家有关规定定期报送能源利用状况报告。能源利用状况包括能源消费情况、用能效率和节能效益分析、节能措施等内容。 第二十九条 重点用能单位应当设立能源管理岗位,在具有节能专业知识、实际...
酱油鸭做法
材料：光鸭一只，老抽、料酒、盐、葱头、姜、鸡精、白糖少许
步骤：
1、把鸭放入锅内，倒水，以盖过鸭身为宜。放入料酒、葱头段、生姜片一起煮。
2、水开后煮大约8分钟，鸭身微熟时把鸭捞出，煮鸭汤留在锅内。
3、往锅中鸭汤加入清水、老抽、盐，视个人口味添放。最好加入小半勺白醋提味。汤煮开后放入老鸭，大火焖，以鸭入味，颜色变成酱红色为宜。
4、鸭焖好后把鸭捞出，切成块状，再在碟上置些香菜调色佐味即可。
酿造酱油是以大豆或脱脂大豆，小麦或小麦粉为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。配制酱油是以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。
故选：B
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穆程萱D
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